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GATEWAY FOUNDATION-KEDZIE CENT

1706 N KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60647 · Restaurant

Résumé des inspections

GATEWAY FOUNDATION-KEDZIE CENT a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 septembre 2013. La dernière inspection, le 8 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 août 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 27 septembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 19 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2022. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTER DEVICE ON SERVICE SINK INLAUNDRY ROOM. INSTRUCTED TO INSTALL TO ENSURE DEVICE CAN BE LOCATED, SERVICED, AND MAINTAINED.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    3 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON PREMISES WHILE TCS FOODS (MILK, DRESSING, ETC.) ARE PREPARED. INSTRUCTED MUST HAVE A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON PREMISES WITH ORIGINAL CITY FOOD MANAGER CERTIFICATE ON PREMISES WHILE TCS FOODS ARE PREPARED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • PREP AREA HANDWASH SINK PIPE DRAINING SLOWLY. INSTRUCTED MANAGER SAID HANDWASH SINK MUST DRAIN QUICKLY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • PANTRY ROOM FLOOR NOT CLEAN. INSTRUCTED MANAGER MUST CLEAN PANTRY ROOM FLOOR THROUGHOUT AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE TOP OF THE DISHMACHINE AND THE BOTTOM SHELF IN THE 2 DOOR PREP COOLER.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • THE VENTILATION FAN IN THE STAFF WASHROOM ON THE 1ST FLOOR IS NOT OPERATIONAL. MUST REPAIR OR REPLACE.
  5. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-201.13 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED AND LOOSE WALL PANELS BEHIND DISH MACHINE ,DISH WASHING SINK.DAMAGED FLOORING UNDER SINK AND GREASE TRAP AT DISH MACHINE .MUST SEAL GAPS,HOLES AND OPENINGS IN WALLS THROUGHOUT KITCHEN AND DINING AREA
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-501.13 Inspector Comments: MUST CLEAN EXCESSIVE DEBRIS FROM FLOOR ALONG WALL BASES IN KITCHEN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-201.16 Inspector Comments: MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT IN WINDOW SILLS IN KITCHEN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS IN DINING AREA.
  6. Plainte

    7 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN APPX."1/2" GAP ALONG BOTTOM OF FRONT DOOR.MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX.75 OR MORE LIVE ROACHES CRAWLING AROUND ON INTERIOR UNDERSIDE OF COFFEE COUNTER IN DINING AREA ,INSIDE OF CRACKS IN WALL CABINET IN HALLWAY,CRAWLING ON FOOD PACKAGES INSIDE OF UPPER WALL CABINETS,ON WALL NEAR REAR EXIT DOOR,INSIDE OF OPENINGS IN WALLS NEXT TO SINK,ON FLOOR ON EXCESSIVE FOOD DEBRIS UNDER DISH MACHINE.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 8/26/19.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REMOVE FOIL LINED IN WINDOW SILLS AND OVEN IN KITCHEN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • MUST PROVIDE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE TEST STRIPS AT THE PLATE.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED AND LOOSE WALL PANELS BEHIND DISH MACHINE ,DISH WASHING SINK.DAMAGED FLOORING UNDER SINK AND GREASE TRAP AT DISH MACHINE .MUST SEAL GAPS,HOLES AND OPENINGS IN WALLS THROUGHOUT KITCHEN AND DINING AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN EXCESSIVE DEBRIS FROM FLOOR ALONG WALL BASES IN KITCHEN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT IN WINDOW SILLS IN KITCHEN.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N) OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVÉ AUCUNE PROCEDURE D'EXÉCUTION SUR LES LIMITES POUR LES ÉVÉNEMENTS VOMITAIRES ET DIARRHEAUX. GESTION INSTRUCTE POUR PROVIDER UNE PROCÉDURE ET DES SUPPLÉMENTS DE CLÉS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 CLEAN THE VENTILATION HOOD AND FILTERS ABOVE THE COOKING EQUIPMENT.
  8. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RUSTY SHELVING IN KITCHEN FOOD PREP AREA. MUST REPAINT OR REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED GREASE BUILD-UP ON VENTILATION HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND ICE MACHINE LOCATED IN LUNCH ROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED A FEW WATER DAMAGED CEILING TILES IN CLIENTS WASHROOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED OPENINGS INTO CEILING AROUND PIPES ABOVE 2-DOOR COOLER IN KITCHEN FOOD PREP AREA. MUST SEAL AND MAINTAIN. OBSERVED BIG OPENING INTO WALL NORTH SIDE OF LUNCH ROOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ITEMS NOT ELEVATED 6INCHES OFF FLOOR IN REAR DRY STORAGE ROOM. MUST ELEVATE AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOOR DRAIN UNDERNEATH THE DISH WASHER AT THE KITCHEN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED PEELING PAINT ON CEILING OF THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN, REPAINT AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN INTERIOR PANELS OF ICE MACHINE. REMOVE DIRT AND MAINTAIN. DETAIL CLEAN FOOD STORAGE SHELVING IN BASEMENT DRY STORAGE ROOM.REMOVE DUST AND DEBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON KITCHEN CEILING ABOVE EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. OBSERBED PEELING PAINT ON WALL IN BASEMENT DRY STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO PAINT AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LEAKY FAUCET BASE AT THE 3-COMPARTMENT SINK IN KITCHEN FOOD PREP AREA.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT EXPOSED HAND SINK IN KITCHEN AREA BY FOOD SERVICE COUNTER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDERNEATH RACKS IN THE DRY STORAGE ROOM TO REMOVE DEBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED PEELING PAINT IN THE CEILING IN THE DRY FOOD STORAGE AREA. MUST REMOVE AND PAINT.
  12. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RESEAL ALL CHIPPING RAW WOOD SURFACES IN DRY STORAGE AREA, AND MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT EXPOSED HAND SINK IN KITCHEN AREA BY FOOD SERVICE COUNTER,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN VENTS ABOVE DISH MACHINE IN KITCHEN AREA,
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN/RESEAL FLOORS INSIDE KITCHEN AND STORAGE AREAS, SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN/REPAIR WALL AND BASEBOARDS IN KITCHEN AND STORAGE AREAS,
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS IN DRY STORAGE AREA, PROVIDE LIGHT ABOVE 2 DOOR COOLER AND UNDER COOKING EQUIPMENT,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST CONNECT EXHAUST PIPES TO DISH MACHINE IN KITCHEN AREA, MUST REPAIR LEAKING PIPES UNDER 2 COMPARTMENT SINK,
  13. Toiles

    9 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • SOURCE OF CROSS CONTAMINATION, INTERIOR OF ICE MACHINE, TOP AREA OF MACHINE AND INTERIOR PANELS, APPEARS TO HAVE BLACK SLIMY SUBSTANCE BUILD-UP, ICE MACHINE NOT CLEAN, INSTRUCTED TO DISCONTINUE USE, AND USE PRE PACKAGE ICE, UNTIL MACHINE IS CLEAN, MACHINE TAGGED, INSTRUCTED TO FAX A LETTER TO CDPH ONCE MACHINE IS PROPERLY CLEAN AND SANITIZE, ALONG WITH RECEIPTS FROM COMPANY WHO CLEANED MACHINE, FAX #312746-4240, SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-005 (A)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE WITH UP TO DATE PEST CONTROL REPORTS, AND ALL NECESSARY DOCUMENTS THATS NEEDED INSIDE LOG BOOK, BUSINESS LICENSE, CHEMICALS USED, MAP, ETC., AND FRONT AND REPAIR DOORS NOT RODENT PROOF, APPROX., 1/4 GAP OPENING AT BOTTOM OF DOOR, SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-020
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • INSPECTION SUMMARY INSPECTION REPORT NOT POSTED OR VISIBLE TO ALL CUSTOMERS, SERIOUS CITATION ISSUED: 7-42-010 (B)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RESEAL ALL CHIPPING RAW WOOD SURFACES IN DRY STORAGE AREA, AND MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT EXPOSED HAND SINK IN KITCHEN AREA BY FOOD SERVICE COUNTER,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN VENTS ABOVE DISH MACHINE IN KITCHEN AREA,
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN/RESEAL FLOORS INSIDE KITCHEN AND STORAGE AREAS, SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN/REPAIR WALL AND BASEBOARDS IN KITCHEN AND STORAGE AREAS,
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS IN DRY STORAGE AREA, PROVIDE LIGHT ABOVE 2 DOOR COOLER AND UNDER COOKING EQUIPMENT,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST CONNECT EXHAUST PIPES TO DISH MACHINE IN KITCHEN AREA, MUST REPAIR LEAKING PIPES UNDER 2 COMPARTMENT SINK,

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