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Geno's Pizza's

5620 Hastings St, Burnaby · Restaurant

6 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Le personnel ne fait pas preuve d'une procédure de lavage manuel à la vaisselle appropriée à l'aide d'un évier à 2 compartiments. La vaisselle est rincée après avoir été désinfectée.
      • Mesures correctives:
      • - Formé le personnel à la vaisselle manuelle appropriée. Suivez la plaquette de lavage à la vaisselle de 2 compartiments Fraser Health sur le mur :
      • > 1er évier- laver les plats avec du savon et rincer à l'eau propre
      • > 2ème évier- désinfecter les plats en plongeant complètement sous le désinfectant avec une concentration appropriée (200 ppm QUATS) pendant au moins 30 secondes.
      • > Plats secs à l'air.
      • **Ne pas rincer la solution de désinfectant des plats. Il doit y avoir suffisamment de temps de contact pour tuer efficacement les agents pathogènes.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • - Des déjections rongées observées dans la salle de stockage:
      • > Sous et dans le coin des étagères.
      • > Sur les deuxième et troisième étagères.
      • Mesures correctives:
      • - Enlever les déjections de rongeurs et désinfecter les zones touchées en utilisant l'eau de Javel au sein d'UNE SEMAINE.
      • - Envoyer par courriel les derniers rapports sur les ravageurs datant de 2 mois à l'adresse électronique de l'OHE AUJOURD'HUI.
      • - Suivre les recommandations de la société de lutte antiparasitaire.
      • - Continuer de surveiller l'activité des ravageurs.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation:
      • - Tuiles cassées (x2) observées sous le congélateur à 2 portes.
      • Mesures correctives:
      • - Remplacer/réparer les tuiles.
      • - Toutes les surfaces doivent être lisses et faciles à nettoyer pour maintenir l'installation en état sanitaire.
      • ***Date à corriger par: 2 semaines***
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Droppings observés sur le sol et rayonnages dans la salle de stockage. Une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire est sur place régulièrement, et le rapport est examiné pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Nettoyez avec une solution de javel de 100 ppm et continuez avec une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Un petit nombre de gouttes a été observé derrière le congélateur de la poitrine dans la salle de stockage arrière. Un point d'entrée potentiel de rongeurs y a également été observé.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyez les fientes avec une solution de javel et scellez le point d'entrée dans une semaine.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de suivi

    0 infraction