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Giant Tiger 442 - Food

3725 56 Street Wetaskiwin AB T9A 2V6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Giant Tiger 442 - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 janvier 2024. La dernière inspection, le 28 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 décembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 8 janvier 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 15 décembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 15 décembre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le gestionnaire a indiqué que Quats est utilisé pour l'assainissement de surface, mais qu'il n'a pas pu localiser le désinfectant et les bandes d'essai. Veuillez vous assurer qu'un désinfectant de qualité alimentaire et des bandes d'essai appropriées sont disponibles pour vérifier la résistance du désinfectant. Toutes les surfaces de contact avec les aliments – y compris le distributeur d'eau, les refroidisseurs d'écran et les étagères de stockage des aliments – doivent être nettoyées et nettoyées de façon systématique.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les températures du refroidisseur et du congélateur ont été mesurées à des niveaux appropriés : inférieures à 4°C (à l'exception de l'étagère inférieure du refroidisseur d'affichage en plein air) et -18°C. Le gestionnaire a compris et accepté d'enlever tout le boeuf maigre de l'étagère inférieure de la glacière ouverte et de le placer sur les étagères supérieures pour assurer des températures sûres. Le gestionnaire contactera un technicien en réparation et mettra à jour notre bureau.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le congélateur à l'italienne nécessite un nettoyage. Veuillez le compléter immédiatement et maintenir un nettoyage régulier.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un petit espace dans le coin inférieur de la porte arrière de l'installation. Le gestionnaire a informé l'ISP qu'il attendait que le préposé à l'entretien installe un système d'assèchement approprié.

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