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Gill Veggie Bakery & Pizza Ltd

107 - 32883 South Fraser Way, Abbotsford · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Gill Veggie Bakery & Pizza Ltd a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 juin 2018. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 12 juin 2018. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 10 mai 2023. Par exemple : 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Les dossiers de la maison sont observés dans tout l'établissement.
      • Mesures correctives : Maintenir les locaux dans des conditions propres et sanitaires, enlever régulièrement les débris alimentaires et veiller à ce que les portes et les autres points potentiels soient adéquatement protégés pour empêcher l'entrée des ravageurs. Ajouter des mesures pour éliminer les mouches dans l'installation. À corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Tous les luminaires au plafond manquent de housses de protection. Certaines lumières ne fonctionnent pas.
      • Action(s) corrective(s) : Installer des couvercles/écrans de protection sur tous les luminaires au plafond. Installez toutes les lumières pour maintenir un éclairage adéquat dans l'installation. Pour éviter toute contamination du verre cassé. À corriger par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Il n'a pas été observé de désinfectant approuvé disponible pour une désinfection adéquate des surfaces de contact avec les aliments. Aucun désinfectant n'est disponible pour faciliter le lavage et l'assainissement des ustensiles et du matériel dans l'évier à 3 compartiments.
      • Mesures correctives : L'exploitant a acheté de l'eau de Javel. L'eau de Javel du chlore de 200ppm a été préparée pendant l'inspection. Discussion avec l'opérateur comment laver et désinfecter correctement l'évier à 3 compartiments
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La zone de stockage à sec n'a pas assez d'éclairage
      • Mesures correctives : L'opérateur doit réparer/remplacer les ampoules dans la zone de stockage à sec. Un éclairage suffisant facilite le nettoyage approprié du stockage à sec
      • Date d'achèvement : 17 mars 2026
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant approuvé n'est disponible pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments. Lors de l'inspection, l'opérateur a pu fabriquer une solution de blanchiment au chlore à 200ppm.
      • Mesures correctives : Veiller à ce qu'un désinfectant approuvé soit disponible en tout temps pendant l'opération et à nettoyer systématiquement les surfaces de contact avec les aliments au besoin.
      • Score de violation: 5
    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le fonctionnaire en poste n'a pas de niveau 1 ou équivalent en vigueur.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel en poste a un niveau FOODSAFE 1 ou équivalent.
      • À corriger par: Dès que possible
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Marcher dans le refroidisseur avait plancher de bois franc à l'intérieur
      • Action(s) correctrice(s) : Enlever le plancher de bois franc dans le refroidisseur. Si désiré, remplacer par un matériau de qualité alimentaire non glissant
      • À corriger par: Un mois
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Machine à cookies sale avec des débris alimentaires au moment de l'inspection
      • Action(s) corrective(s): La machine à cookies doit être nettoyée et désinfectée après chaque utilisation.
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant Cl disponible au moment de l'inspection
      • Mesure(s) corrective(s): 100 ppm Cl solution préparée pendant l'inspection. S'assurer que 100 ppm de solution de Cl est disponible pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments lorsqu'elles sont ouvertes à l'entreprise.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Porte arrière ouverte au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : S'assurer que la porte arrière est fermée en tout temps.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Certains murs et surfaces commencent à se détériorer
      • Action(s) corrective(s) : Réparer tous les murs et surfaces.
      • Score de violation: 1
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Certains articles tels que le congélateur à poitrine ne sont plus nécessaires pour le fonctionnement des locaux alimentaires.
      • Mesures correctives : Supprimer tous les éléments qui ne sont pas nécessaires pour l'exploitation des locaux alimentaires.
      • Score de violation: 1
      • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation : le plan d'assainissement doit être actualisé.
      • Mesures correctives : Communiquez avec Fraser Health pour une réunion afin de mettre à jour le plan d'assainissement.
      • Score de violation: 1
      • 403 - L'employé manque de bonne hygiène personnelle, de vêtements propres et de contrôle des cheveux [par. 21(1)]
      • Observation: Observé un employé préparant des cookies sans protéger les cheveux de pain
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les employés portent l'uniforme et la protection des cheveux en cours d'exploitation.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Pas de savon liquide disponible au poste de lavage des mains.
      • Mesures correctives : Toutes les stations de lavage à la main doivent être fournies avec du savon liquide et des serviettes en papier en tout temps lorsqu'elles sont ouvertes aux entreprises.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Installez un nouveau distributeur de savon à la station de lavage à la main de la préparation alimentaire
      • Mesures correctives : 1 jour.
      • Score de violation: 3

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