Gino's Pizza
63 Brant Ave, Brantford ON N3T 3H2 · Food Take Out
4 inspections
- Requis
2 infractions
- Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
- Pour obtenir un désinfectant au chlore 100ppm, mélanger 2 ml d'eau de Javel (5 %) par litre d'eau.
- Entretien des installations sanitaires
- Équipement sanitaire avec serviettes à usage unique ou sèche-air
- Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
- Requis
3 infractions
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
- S'assurer qu'un manipulateur ou un superviseur d'aliments, qui est un manipulateur d'aliments certifié, est présent pendant toutes les heures de fonctionnement
- Vous pouvez accéder aux dates et à l'inscription du Programme de certification des préposés aux aliments de Grand Erie (GEPH) en visitant la page Web du calendrier des cliniques et des classes et en cliquant sur les onglets « Cours sur la salubrité des aliments - En personne » ou « Défi sur la salubrité des aliments » : https://bchu.org/classes-and-clinics/
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Requis
2 infractions
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Requis
2 infractions
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage