GINO'S PIZZA
#94 BRIDGEPORT RD E, WATERLOO ON N2J 2J9 · Facility
4 inspections
- Inspection de conformité
3 infractions
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Couvrir tous les aliments entreposés
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
- Vêtements et serviettes entretenus en bon état et non utilisés à d'autres fins
- Fournir une solution de désinfection pour essuyer les tissus/rincer les grands ustensiles/rincer les surfaces de contact avec les aliments
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Inspection de conformité
3 infractions
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
- S'assurer que tous les aliments dangereux sont entreposés à 4°C (40°F) ou moins
- Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant
- Fournir et utiliser un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices soient bien réparés
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
- Réinspection
2 infractions
- Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant
- Fournir et utiliser un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices soient bien réparés
- Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant
- Inspection de conformité
5 infractions
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Un lave-vaisselle mécanique ou manuel est fourni
- Fournir un équipement adéquat (manuel ou mécanique) pour le nettoyage et l'assainissement des ustensiles au besoin
- Entretien des installations sanitaires
- Équipement sanitaire avec savon liquide dans un distributeur
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices soient bien réparés
- Veiller à ce que l'équipement et les ustensiles de contact avec les aliments soient résistants à la corrosion et non toxiques
- Veiller à ce que le système de ventilation/hotte d'échappement/filtres/canopie soit entretenu de manière propre et hygiénique
- Vêtements et serviettes entretenus en bon état et non utilisés à d'autres fins
- Fournir une solution de désinfection pour essuyer les tissus/rincer les grands ustensiles/rincer les surfaces de contact avec les aliments
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère