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GIVE ME SOME SUGAH

2232-2234 E 71ST ST, CHICAGO, IL 60649 · Restaurant

Résumé des inspections

GIVE ME SOME SUGAH a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 mai 2013. La dernière inspection, le 2 mars 2017, n'a relevé aucune infraction.

2 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 18 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 16 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 2 septembre 2015. Par exemple : ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF COOLER TO REMOVE SPILLS. ALSO CLEAN COUNTER TOPS AND PREP TABLES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING AROUND HEAVY EQUIPMENT TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL BULK FOOD CONTAINER IN KITCHEN AREA
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOORS IN THE KICHEN AREA AND BASEMENT AREA, ALONG WALL BASE AND CORNERS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN THE WALL IN KITCHEN AREA NEAR THE 3 COMPARTMENT SINK IS LOCATED
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR LEAK AT BOTTOM OF HANDSINK IN FRONT PREP AREA
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MUST PROVIDE THE FOOD HANDLER CERTIFICATES OR PROOF OF ENROLLEMENT ,UPON NEXT INSPECTION
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ALL PREPACKAGED FOODS ON PREMISES FOR SALE MUST BE LABELED. ALL COOKED AND PREPARED FOODS TAKEN OUT OF ORIGINAL CONTAINERS MUST BE LABELED AND DATED WHEN HELD OVER 24 HOURS.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • ALL SINGLE-SERVICE UTENSILS MUST BE STORED WITH HANDLES UP(INVERTED) OR OUT TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • SEAL OPENING IN FLOOR UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK. CLEAN STAIRS LEADING INTO BASEMENT AND FLOORS THROUGHOUT BASEMENT AREA(DUST & DEBRIS). CLEAN FLOORS THROUGHOUT ALL AREAS AND ROOMS ON FIRST FLOOR ALONG THE WALL BASES AND IN CORNERS(DEBRIS).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL BASEBOARDS IN WEST DINING ROOM, ALONG THE WEST WALL IN DISHWASHING AREA AND THROUGHOUT ALL OTHER AREAS WHERE NEEDED
  6. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • UNABLE TO TURN ON HOT WATER VALVE ON TOP OF HOT WATER TANK DUE TO NEWLY CONNECTED PIPE (THAT IS CONNECTED TO WASH BOWL IN WASHROOM) THAT LEAKS AND SPRAYS WATER ALL OVER FLOOR AND WALL WHEN TURNED ON. MUST FINISH SEALING(SAUDERING) AND REPAIRING ALL CONNECTED PIPING.
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • SEE VIOLATION #9
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ALL PREPACKAGED FOODS ON PREMISES FOR SALE MUST BE LABELED. ALL COOKED AND PREPARED FOODS TAKEN OUT OF ORIGINAL CONTAINERS MUST BE LABELED AND DATED WHEN HELD OVER 24 HOURS.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • ALL SINGLE-SERVICE UTENSILS MUST BE STORED WITH HANDLES UP(INVERTED) OR OUT TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • SEAL OPENING IN FLOOR UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK. CLEAN STAIRS LEADING INTO BASEMENT AND FLOORS THROUGHOUT BASEMENT AREA(DUST & DEBRIS). CLEAN FLOORS THROUGHOUT ALL AREAS AND ROOMS ON FIRST FLOOR ALONG THE WALL BASES AND IN CORNERS(DEBRIS).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL BASEBOARDS IN WEST DINING ROOM, ALONG THE WEST WALL IN DISHWASHING AREA AND THROUGHOUT ALL OTHER AREAS WHERE NEEDED
  7. Toiles

    8 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO HOT OR TEMPERED WATER AT WASH BOWL IN EMPLOYEE/CUSTOMER WASHROOM, WATER TEMPERATURE 60.3F. MUST REPAIR. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • EVIDENCE OF RODENTS OBSERVED ON PREMISES. MICE DROPPINGS NOTED IN THE FOLLOWING AREAS: 15 ON FLOOR AND ON LEDGE OF FURNACE IN UTILITY ROOM, 15 ALONG THE FLOOR BASE IN MAIN FOOD PREP AREA, 25 SCATTERED ALONG THE BASE OF THE FLOOR AND ON WOOD WORK BEHIND STORAGE SHELVES WHERE CAKE BOXES ARE STORED IN DISHWASHING AREA(, 15 ON FLOOR IN REAR AREA WHERE HOT WATER TANK IS STORED, 20 SCATTERED ALONG THE FLOOR BASE IN SOUP PREP AREA. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, SEAL ALL CRACKS AND OPENINGS IN FLOORS, WALLS AND CEILINGS TO PREVENT RODENT ENTRY, AND REQUEST VISIT FROM PEST CONTROL COMPANY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ALL PREPACKAGED FOODS ON PREMISES FOR SALE MUST BE LABELED. ALL COOKED AND PREPARED FOODS TAKEN OUT OF ORIGINAL CONTAINERS MUST BE LABELED AND DATED WHEN HELD OVER 24 HOURS.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • ALL SINGLE-SERVICE UTENSILS MUST BE STORED WITH HANDLES UP(INVERTED) OR OUT TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN ALL STORAGE SHELVES IN DISHWASHING AREA, AND INTERIORS OF BOTH OVENS IN MAIN FOOD PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • SEAL OPENING IN FLOOR UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK. CLEAN STAIRS LEADING INTO BASEMENT AND FLOORS THROUGHOUT BASEMENT AREA(DUST & DEBRIS). CLEAN FLOORS THROUGHOUT ALL AREAS AND ROOMS ON FIRST FLOOR ALONG THE WALL BASES AND IN CORNERS(DEBRIS).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL BASEBOARDS IN WEST DINING ROOM, ALONG THE WEST WALL IN DISHWASHING AREA AND THROUGHOUT ALL OTHER AREAS WHERE NEEDED..
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EMPTY DIRTY MOP WATER FROM BUCKET AND STORE MOPS UPRIGHT TO PREVENT PEST BREEDING, ELIMINATE CLUTTER IN UNUSED WASHROOM.
  8. Réinspection de la plainte

    8 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ÉTIQUETER LES CONTENEURS BULK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN PREP AREAS. CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS. SEAL ALL OPENINGS IN FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR WALLS IN EAST WASHROOM (MOLD). SEAL ALL OPENINGS ALONG BASEBOARDS IN ALL AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE LIGHT SHIELDS IN WEST PREP AREA. REPLACE MISSING BULB IN DISH WASHING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL A BACK FLOW DEVICE ON UTILITY SINK. PROVIDE VENTILATION IN WEST WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • STORE MOP HEADS UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING. REMOVE CLUTTER IN HALLWAY AREAS. ORGANIZE STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • TOUS LES MANGEURS DE NOURRITURE DOIVENT PORTER DES RÉTRACTATIONS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • DES TRACES DE SANG DANS LA SOLUTATION.
  9. Plainte

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 10-15 MICE DROPPINGS INSIDE CABINET UNDER WASHBOWL IN EAST WASHROOM, 10-15 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR UNDER 3-COMPARTMENT SINK, IN FURNACE AND UTILITY ROOM, 5 MICE DROPPINGS SCATTERED ALONG WALLS IN WEST PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ÉTIQUETER LES CONTENEURS BULK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN PREP AREAS. CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS. SEAL ALL OPENINGS IN FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR WALLS IN EAST WASHROOM (MOLD). SEAL ALL OPENINGS ALONG BASEBOARDS IN ALL AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE LIGHT SHIELDS IN WEST PREP AREA. REPLACE MISSING BULB IN DISH WASHING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL A BACK FLOW DEVICE ON UTILITY SINK. PROVIDE VENTILATION IN WEST WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • STORE MOP HEADS UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING. REMOVE CLUTTER IN HALLWAY AREAS. ORGANIZE STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • TOUS LES MANGEURS DE NOURRITURE DOIVENT PORTER DES RÉTRACTATIONS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • DES TRACES DE SANG DANS LA SOLUTATION.
  10. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • GAPS/OPENINGS ALONG BASEBOARDS AND OPENINGS IN WALL AREAS AND PIPES.MUST SEAL TO PREVENT HIDING AREAS FOR PEST.ALSO CLEAN DUST /DEBRIS FROM CEILINGS IN PREP.
  11. Licence

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF IMPROPER PEST CONTROL ON PREMISES.31 MICE DROPPINGS IN MOP ROOM BEHIND SHELVING ON FLOOR,MORE THAN 40 MICE DROPPINGS IN FURANCE ROOMS AND IN BASEMENT ON FLOOR AREAS.MUST CLEAN/SANITIZE ALL AREAS.ALSO BASEMENT DOOR NOT RODENT PROOF AT BOTTOM AREAS APPROX 1/4 INCH.MUST REPAIR DOOR TO BE TIGHT-FITTING. MUST CONTACT PEST CO FOR SERVICE.SERIOUS CITATION ISSUED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • GAPS/OPENINGS ALONG BASEBOARDS AND OPENINGS IN WALL AREAS AND PIPES.MUST SEAL TO PREVENT HIDING AREAS FOR PEST.ALSO CLEAN DUST /DEBRIS FROM CEILINGS IN PREP.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ORGANIZE ALL AREAS WHERE STORAGE IS TO PREVENT ANY PEST HARBORAGE AREAS ON 1ST/BSMT AND HALLWAY AT BASEMENT STAIRS.

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