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Glenburn Soda Fountain & Confectionery

4090 Hastings St, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Glenburn Soda Fountain & Confectionery a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 août 2017. La dernière inspection, le 22 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2019. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 décembre 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 novembre 2018. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 25 juin 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les planchers des zones de lavage/stockage nécessitent un nettoyage plus fréquent.
      • Mesures correctives : S'assurer d'enlever tous les débris alimentaires, les poussières et les objets aléatoires des sols quotidiennement.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a observé une petite quantité de déjections dans les secteurs suivants :
      • > Derrière l'étagère câblée immédiatement à droite en descendant les escaliers
      • > Derrière le four devant la maison
      • Action(s) corrective(s) : supprimer les chutes. Veiller à maintenir un niveau élevé d'assainissement en tout temps pour prévenir la présence de parasites.
      • Date à corriger: 1 semaine - 23 août 2024
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - quantité mineure de gouttes de souris notée sur le plateau le plus bas à l'extrémité de la zone de service avant et dans les bords/cornières de la zone de production.
      • Mesure(s) corrective(s) : - Nettoyer minutieusement la zone indiquée ci-dessus pour éliminer toutes les déjections et désinfecter les zones avec une solution de javel.
      • - Surveiller les zones pour toute activité supplémentaire des rongeurs. Si d'autres déjections sont notées, nettoyer et désinfecter rapidement la zone touchée et aviser le technicien en lutte antiparasitaire de l'application de mesures de lutte supplémentaires (p. ex. les pièges ou l'épreuve des ravageurs).
      • À corriger par: 13-Dec-2023
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: - Des déjections de souris notées au bord du sol sous des étagères de stockage à sec à l'arrière des locaux
      • - Quantité minime de gouttes de souris notées sur les tablettes les plus basses sous le comptoir de service (où les articles de garde-manger sont stockés)
      • Mesures correctives : - Nettoyer les déjections et désinfecter les zones touchées avec une solution de javel. Surveiller les zones afin d'établir si l'activité des rongeurs est présente ou attribuable à des problèmes antérieurs. Si des gouttes supplémentaires sont notées, nettoyer et désinfecter rapidement.
      • - Garder la surface du plancher dégagée pour permettre le nettoyage et la surveillance des activités nuisibles et pour s'assurer que les zones de portage ne sont pas créées.
      • - Poursuivre le service régulier de lutte antiparasitaire
      • À corriger par: 16-Juin-2023
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : - Quantité mineure d'humidité et de crampons notée sur le sol où se trouvent la machine à glace et le lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : - Nettoyer le plancher pour éliminer l'humidité et la crasse. S'assurer que cette zone est maintenue dans un état sanitaire.
      • À corriger par: 16-juin-2023
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Les débris s'accumulent sur le sol derrière la machine à glace et le lave-vaisselle.
      • - Débris alimentaires observés sous une grille sèche.
      • - Grime s'accumule dans le lave-vaisselle.
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyer toutes les zones mentionnées ci-dessus.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Débris de poussière et de nourriture observés sur les sols, en particulier sous les crémaillères, les équipements, les zones difficiles d'accès.
      • - Les congélateurs à crème glacée ont des garnitures et des morceaux de crème glacée tombés sur le fond.
      • Mesures correctives : Veiller à nettoyer les zones susmentionnées.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Le revêtement lumineux n'est toujours pas remplacé au-dessus de la zone de lavage.
      • Action(s) corrective(s): Obtenir un couvercle ou des manches pour les lumières au-dessus de l'évier des trois compartiments.
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Un puits noté d'abreuvoir n'est pas utilisé pour entreposer des boulettes de crème glacée. L'opérateur stocke des pelles dans un insert d'eau au-dessus du refroidisseur.
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que l'eau est bien utilisée pour entreposer des boulettes de crème glacée afin d'assurer le maintien de 4C ou moins et qu'il y a une vitesse suffisante pour recirculer l'eau (c.-à-d. retirer les produits laitiers).
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Aucune serviette en papier disponible dans l'évier des trois compartiments.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le savon, la serviette en papier et l'eau courante chaude/froide sont disponibles dans l'évier des trois compartiments afin que le personnel puisse se laver les mains entre la manipulation de plats sales et propres.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : taches et débris notés sur le sol sous et derrière la machine à glace, lave-vaisselle et évier à trois compartiments.
      • Mesures correctives : Faites un nettoyage complet dans les zones susmentionnées.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Le revêtement lumineux n'est toujours pas remplacé au-dessus de la zone de lavage.
      • Action(s) corrective(s): Obtenir un couvercle ou des manches pour les lumières au-dessus de l'évier des trois compartiments.
      • Score de violation: 1
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les lumières dans la zone de lavage à la vaisselle et de stockage arrière étaient encore découvertes.
      • Action(s) corrective(s) : Installez une barrière (couverture, manchon...etc) sur les lumières exposées dans l'aire de rangement.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les lumières dans la zone de lavage à la vaisselle et de stockage arrière étaient encore découvertes.
      • Action(s) corrective(s) : Installez une barrière (couverture, manchon...etc) sur les lumières exposées dans l'aire de rangement.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) :
      • Mesure(s) corrective(s) : -Assurer que les boules de crème glacée sont entreposées dans l'eau glacée @ 4 deg. C ou moins (changement fréquent pour maintenir la température et la clarté de l'eau)
      • -Dans l'intervalle jusqu'à ce que le puits soit fixé voir code de violation 308(2)
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1) Le lavage des mains avant égoutte lentement l'eau
      • 2) égoutter l'eau lentement selon l'opérateur
      • Action(s) corrective(s): 1) réparer l'évier pour s'assurer qu'il s'écoule correctement
      • 2) réparer le puits pour s'assurer qu'il draine correctement
      • Score de violation :
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Pièges à appâts notés dans la zone de stockage arrière
      • Mesures correctives: supprimer les pièges à appâts. Contactez l'entreprise de lutte antiparasitaire pour examiner d'autres options comme les pièges vivants. Ne pas appliquer/utiliser de pesticides dans les locaux des aliments.
      • Score de violation :
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