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Gleneagle Secondary School Kitchen

1195 Lansdowne Dr, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Gleneagle Secondary School Kitchen a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 21 janvier 2013. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 mars 2024. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 mars 2018. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Une accumulation de moisissures dans la machine à glace qui peut contaminer la glace.
      • 2. Quelques déjections de rongeurs observées sous le lave-vaisselle et à côté des machines à laver.
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones énumérées ci-dessus pour enlever les débris. Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le distributeur de désinfectant fuit l'eau lorsqu'il est utilisé. Le sanitisant est nécessaire aux agents pathogènes qui dessèchent les surfaces en contact avec les aliments.
      • Action(s) corrective(s): - Réparer le distributeur de désinfectant afin qu'il ne fuie plus l'eau lorsqu'il est utilisé.
      • - Pendant ce temps, faire une solution de javel pour assainir les surfaces de contact avec les aliments. Suivez l'affiche fournie pour les instructions. Date à corriger: 2 mois
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'intérieur de la machine à glace nécessite un nettoyage. Le personnel doit vider la machine et nettoyer/assainir manuellement les zones indiquées à l'heure actuelle.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que l'intérieur de la machine à glace soit nettoyé à la main de façon régulière.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongantes observées sur le sol par le mur arrière Zones exposées au personnel.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les déjections soient enlevées et que les zones touchées soient désinfectées quotidiennement.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé des fientes rongeuses dans les zones suivantes :
      • - sous la banquise devant
      • - sous l'unité de maintien à chaud
      • Aliments entreposés dans des contenants d'épreuve antiparasitaire. Société professionnelle de lutte antiparasitaire sous contrat. Des pièges sont en place.
      • Les domaines exposés au vice-président à l'heure actuelle. Photographies prises par le vice-président.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les zones ci-dessus soient nettoyées régulièrement par l'équipe de nettoyage, comme on l'a vu actuellement.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé sur le sol des déjections Rodentes sous la glacière utilisée pour entreposer les salades/fruits préemballés et dans la salle de stockage arrière, comme on le voit actuellement. Société professionnelle de lutte antiparasitaire sous contrat. Des pièges sont en place.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les déjections soient enlevées quotidiennement et que les zones touchées soient désinfectées comme on l'a vu à l'heure actuelle. Le dernier rapport sur la lutte antiparasitaire doit être envoyé par courriel à l'inspecteur de la santé.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes observées sur le sol sous la banquise. Zones de préparation/stockage des aliments satisfaisantes.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que la zone ci-dessus soit nettoyée et désinfectée.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les scoops sont stockés directement dans les bacs secs.
      • Mesure(s) corrective(s) : Entreposer les scoops en haut et en dehors des ingrédients séchés pour prévenir la contamination croisée
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des débris ont été observés sur des ventilateurs de refroidisseurs.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone indiquée. Le personnel déclare qu'un ordre de travail a été mis en place.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris mineurs notés sur les couvertures de ventilateurs de refroidisseurs.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone indiquée.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le sol près des piliers commence à peler.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer la surface de façon à la rendre lisse et facile à laver.
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    0 infraction

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