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GODDESS ROCKS

1036 N KILBOURN AVE, CHICAGO, IL 60651 · Restaurant (Catering)

Résumé des inspections

GODDESS ROCKS a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 25 octobre 2018. La dernière inspection, le 2 juin 2025, a relevé 1 infraction.

6 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 mai 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 29 avril 2021. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 25 octobre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 25 octobre 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 mars 2020. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12: OBSERVED THE STORAGE CONTAINERS OF THE DRY INGREDIENTS IN THE REAR SANDWICH PREP AREA IN THE SAVORY AREA OF THE FACILITY, NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL ALL FOOD ITEMS WITH COMMON NAMES.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED AN INACCESSIBLE HANDWASHING SINK AT REAR PREP AREA NEAR THE REAR EXIT DOOR. THERE WAS A HOT BOX BLOCKING ACCESS TO THE HANDWASHING. AND I WAS UNABLE TO LOCATE THE SINK MENTIONED IN THE PREP AREA. INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL HANDWASHING SINKS, SO THAT THEY ARE ALWAYS ACCESSIBLE FOR EMPLOYEE USE. THE UNIT WAS MOVED AT THE TIME OF THE INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C), CITATION ISSUED ON REPORT# 2618051
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED THE STORAGE CONTAINERS OF THE DRY INGREDIENTS IN THE REAR SANDWICH PREP AREA IN THE SAVORY AREA OF FACILITY NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL ALL FOOD ITEMS WITH COMMON NAMES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 10 RAT DROPPINGS AND 16 SMALL FLIES ON SITE DURING INSPECTION. RAT DROPPINGS WERE OBSERVED ON THE FLOOR UNDER THE SHELF IN THE REAR WAREHOUSE/PACKING AREA. THE SMALL FLIES WERE OBSERVED FLYING AROUND AND ON THE WALLS IN THE FOLLOWING AREAS: IN THE MOP SINK CLOSET, AND THE SANDWICH PREP AREA IN THE SAVORY SECTION OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO REMOVE DROPPINGS, ELIMINATE SMALL FLY ACTIVITY, CLEAN, AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. RECOMMEND CONTACTING PEST CONTROL. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(A), CITATION ISSUED ON REPORT#2618051.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    0 infraction

  6. Empoisonnement alimentaire présumé

    2 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND THE FOLLOWING TCS FOODS HELD AT IMPROPER TEMPERATURES INSIDE SANDWICH REACH IN COOLER AND SALAD REACH IN COOLER HOWEVER BOTH COOLERS AMBIENT AIR TEMPERATURE AT 41.0 F AND BELOW- EGG SALAD AT 56.5 F, CHICKEN SALAD AT 58.6 F, TURKEY AT 45.1 F, ARITICHOKE DIP AT 51.1 F AND CHICKEN SOUP AT 48.0 F. INSTRUCTED MANAGER ALL TCS FOODS MUST BE HELD AT 41.0 F OR BELOW IF HELD COLD. ALL SAID OUT OF TEMPERATURE TCS FOODS VOLUNTARILLY DISCARDED AT THIS TIME. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BAKERY HANDWASH BOWL HANDWASH BOWL PIPE DRAINING SLOWLY. INSTRUCTED MANAGER HANDWASH BOWLS MUST DRAIN QUICKLY.
  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED EMPLOYEES WITH CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATES WITHOUT ALLERGY TRAINING. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES HOLDING CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATES MUST OBTAIN ALLERGY TRAINING AND MAINTAIN RECORDS ON SITE AT ALL TIMES.
  11. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST PROVIDE A WORKING THERMOMETER FOR REACH IN COOLERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED MANAGER TO ORGANIZE CLUTTER(CATERING EQUIPMENT) IN THE WAREHOUSE TO PREVENT HARBORAGE.
  12. Toiles

    7 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST PROVIDE A WORKING THERMOMETER FOR REACH IN COOLERS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED 30 MICE DROPPINGS SCATTERED ON THE FLOOR IN THE DRY STORAGE AREA, NOTED 15 MICE DROPPINGS ON THE FLOOR IN A CORNER NEXT TO THE HAND SINK IN THE CAKE ROOM AND 10 MICE DROPPINGS ON THE FLOOR IN THE CORNER NEXT TO THE 2-DOOR COOLER IN THE SALAD ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE DROPPINGS AND DETAIL CLEAN ALL AFFECTED AREAS. ALSO CALL PEST CONTROL FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-38-020(A).
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST DETAIL CLEAN ALL DRY FOOD AND CAN GOODS STORAGE RACK AND SHELVING TO REMOVE DEBRIS AND SPILLS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED LEAKY PIPES UNDERNEATH THE HAND SINKS IN THE PREP AREAS(CAKE & SALAD PREP). MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • NOTED THE OUTSIDE DUMPSTER IN POOR REPAIR (LID MISSING). THIS ALLOWS FOR POSSIBLE FOOD SOURCE FOR RODENTS AND OTHER PESTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN A LID FOR PROPER CLOSURE. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-38-020(B).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS THROUGH OUT PREMISES ESPECIALLY WHERE DROPPINGS WERE FOUND.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED MANAGER TO ORGANIZE CLUTTER(CATERING EQUIPMENT) IN THE WAREHOUSE TO PREVENT HARBORAGE.
  13. Licence

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-201.11 OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO CLEAN UP POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-204.12 OBSERVED GASKETS WORN AWAY ON DOORS OF 3-DOOR COOLER AT THE HOT KITCHEN.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR GASKETS ON DOORS OF 3-DOOR COOLER CORE

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