Golden Crust Bakery
119 Wilson Avenue, Timmins ON P4N 2S8 · Bakery
11 inspections
- Requis
2 infractions
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
- Stations de lavage des mains non facilement accessibles par les manutentionnaires (493/17-7(3)c)-120MOD)
- Utiliser un poste de lavage des mains autre que pour le lavage des mains des employés (493/17-7(4)-55MIN)
- Toutes les unités de réfrigération qui contiennent des aliments potentiellement dangereux sont maintenues à 4 °C (40 °F) ou plus froides en tout temps, et sont de taille suffisante pour répondre aux besoins des locaux. [par. 27(1), 30]
- Afficher les aliments potentiellement dangereux à la température interne entre 4°C et 60°C (493/17-27(1)-465CRX)
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
- Requis
2 infractions
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Préfet alimentaire non entretenu avec plafond en bon état dans la salle de manutention des aliments (493/17-7(1)g)-55MIN)
- Toutes les unités de réfrigération qui contiennent des aliments potentiellement dangereux sont maintenues à 4 °C (40 °F) ou plus froides en tout temps, et sont de taille suffisante pour répondre aux besoins des locaux. [par. 27(1), 30]
- Afficher les aliments potentiellement dangereux à la température interne entre 4°C et 60°C (493/17-27(1)-465CRX)
- Réfrigérer des aliments potentiellement dangereux à une température interne supérieure à 4°C (493/17-30(a)-465CRX)
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Requis
1 infraction
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Préfet alimentaire non entretenu avec plafond en bon état dans la salle de manutention des aliments (493/17-7(1)g)-55MIN)
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Réinspection
0 infraction
- Requis
4 infractions
- La glace provenant d'un approvisionnement en eau potable est manipulée et entreposée de façon hygiénique. [par. 26(5), 17]
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
- En tout temps, au moins un manipulateur de nourriture certifié est présent chaque heure de fonctionnement. [art. 32]
- Réinspection
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Préfet alimentaire non entretenu avec planchers propres dans la salle de manutention (493/17-7(1)g)-55MIN)
- Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
- Échec pour assurer le nettoyage de la surface de l'équipement au besoin (493/17-22-120MOD)
- Défaut d'assurer l'assainissement de la surface de l'équipement au besoin (493/17-22-55MIN)
- Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
- Amélioration requise.
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Requis
1 infraction
- Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
- Sanitiser les ustensiles en utilisant un agent pour lequel le réactif d'essai n'est pas facilement disponible (493/17-19e)(iii)-55MIN)
- Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
- Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
- Requis
2 infractions
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
- Défaut de fournir un nombre suffisant de stations de lavage des mains (493/17-7(3)c)-465CRX)
- Utiliser un poste de lavage des mains autre que pour le lavage des mains des employés (493/17-7(4)-55MIN)
- Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]