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GOLDEN PACIFIC MARKET LLC

5353 N BROADWAY, CHICAGO, IL 60640 · Grocery Store

Résumé des inspections

GOLDEN PACIFIC MARKET LLC a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 14 décembre 2010. La dernière inspection, le 24 février 2022, n'a relevé aucune infraction.

4 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 14 décembre 2010. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 15 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2016. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2016. Par exemple : INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2016. Par exemple : ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  3. Plainte

    5 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • NO HAND SOAP AND PAPER TOWEL ON BOTH STAFF WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE HAND SOAP AND PAPER TOWEL. CRITICAL VIOLATION 7-38-030. MANAGER ASKED ONE OF THE EMPLOYEE TO PUT PAPER TOWEL AND HAND SOAP INSIDE BOTH WASHROOMS DURING INSPECTION.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND FRONT ENTRANCE DOOR WITH OVER 1/4 OF A GAP IN BETWEEN THE 2 GLASS DOORS AND ON THE BOTTOM OF THE RIGHT DOOR. INSTRUCTED TO RODENT/INSECTS PROOFED THE DOOR. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • LABEL ALL PORK JELLY CONTAINERS AND MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE CARDBOARD BEING USED AS A SHELVE LINER ON THE DISPLAY COOLER WITH VEGETABLES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HEAVY LEAK ON THE PIPE UNDER THE EXPOSED HAND SINK. MUST REPAIR TO STOP THE LEAK.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • FOUND CARDBOARD LINERS ON THE REFRIGERATION DISPLAY RACK UNDER THE CARTON OF EGGS AND PICKLED RADISHES. INSTRUCTED TO USE NON-ABSORBENT MATERIALS ONLY TO ALLOW ROUTINE CLEANING OF LINERS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST STORE FOOD ITEMS IN WALK-IN FREEZER AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR AT ALL TIMES.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DETAIL CLEAN THE FAN VENT COVER IN THE WALK-IN COOLER TO REMOVE HEAVY DUST BUIDLUP.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE THE BURNED OUT LIGHT BULDBS IN THE REFRIGERATION PRODUCE DISPLAY CASE ABOVE THE CILANTRO AND GREEN ONIONS AND MAINTAIN TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING AT ALL TIMES.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • FACILITÉ PAR CONFORMITÉ. RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR L'INSPECTEUR. INSTRUMENTS TOUS LES ALIMENTS DOIVENT ÊTRE CONFORMÉS DANS 30 JOURS D'HUI. INSTRUMENTS À COMPLÉMENT ET À MAINTENANT.
  5. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DEBRIS ON FLOOR UNDER THE SHELVES INSIDE THE WALK-IN FREEZER,ALSO REMOVE DUST AND DEBRIS ON FLOOR BEHIND PREP TABLE AND HOT WATER TANK IN REAR PREP AREA
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • HOLE ON CEILING TILES AROUND THE PIPE ABOVE PREP TABLE,INSTRUCTED TO SEAL WITH A SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. BROKEN WALL ABOVE PLASTIC BASEBOARD WALL BY THE REAR DOOR,ALSO PEELING PAINT ON WALL BY THE PREP TABLE AT REAR PREP AREA.INSTRUCTED TO REPAIR WITH A SMOOTH CLEANABLE AND NON0ABSORBENT MATERIAL
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR,LEAKING,PREVIOUSLY REPAIRED WITH SCOTCH TAPE WHICH IS DIRTY WITH GRIMES AND FAUCET IS LEAKING,INSTRUCTED TO REMOVE SAID TAPE AND PROPERLY REPAIR SAID FAUCET
  6. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DEBRIS ON FLOOR UNDER THE SHELVES INSIDE THE WALK-IN FREEZER,ALSO REMOVE DUST AND DEBRIS ON FLOOR BEHIND PREP TABLE AND HOT WATER TANK IN REAR PREP AREA
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • HOLE ON CEILING TILES AROUND THE PIPE ABOVE PREP TABLE,INSTRUCTED TO SEAL WITH A SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. BROKEN WALL ABOVE PLASTIC BASEBOARD WALL BY THE REAR DOOR,ALSO PEELING PAINT ON WALL BY THE PREP TABLE AT REAR PREP AREA.INSTRUCTED TO REPAIR WITH A SMOOTH CLEANABLE AND NON0ABSORBENT MATERIAL
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR,LEAKING,PREVIOUSLY REPAIRED WITH SCOTCH TAPE WHICH IS DIRTY WITH GRIMES AND FAUCET IS LEAKING,INSTRUCTED TO REMOVE SAID TAPE AND PROPERLY REPAIR SAID FAUCET
  7. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  8. Plainte

    2 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • THE FOLLOWING PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT #614724 DATED ON 01/26/12 NOT CORRECTED- #36 OBSERVED DEAD FLIES IN CEILING TILES ABOVE REACH IN FREEZERS BY MEAT DEPARTMENT. MUST CLEAN ALL UNCLEAN LIGHT COVERS, #38 MEAT PREP AREA HANDWASH BOWL PIPE LEAKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN SINK, #41 UNUSED WASHROOM CLUTTERED. MUST REMOVE ALL ITEMS OR ELEVATE ITEMS 6" OFF FLOOR TO PREVENT POTENTIAL PEST HARBORAGE. ALL THE ABOVE VIOLATIONS MUST BE CORRECETED BY DATE OF REINSPECTION (07/23/13). SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED ACCUMULATED DUST BUILD UP ON CEILING FAN COVERS INSIDE PRODUCE WALK IN COOLER. MUST CLEAN FAN COVERS AND MAINTAIN.
  9. Plainte

    3 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. OBSERVED DEAD FLIES IN CEILING TILES ABOVE REACH IN FREEZERS BY MEAT DEPARTMENT. MUST CLEAN ALL UNCLEAN LIGHT COVERS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MEAT PREP AREA HANDWASH BOWL PIPE LEAKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. UNUSED WASHROOM CLUTTERED. MUST REMOVE ALL ITEMS OR ELEVATE ITMES 6" TO PREVENT POTENTIAL PEST HARBORAGE.
  10. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  11. Plainte

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. OBSERVED EVIDENCE OF RAT DROPPINGS IN REAR REPACKING AND BUTCHER'S AREA,AND UNUSED WASHROOM: 15 RAT DROPPINGS WAS OBSERVED UNDER THE HOT WATER TANK,5 RAT DROPPINGS WAS OBSERVED INSIDE THE WALK-IN COOLER (UNDER THE PLASTIC CRATES)WHICH IS USED ONLY FOR DRY FOOD.20 OR MORE DROPPINGS INSDE THE WASHROOM / STORAGE FOR FOAM TRAYS AND OTHER ITEMS. 5 DROPPINGS UNDER THE BUTCHER'S COOLER,IN REAR AREA.STRONG FOUL ODOR THROUGHOUT THE PREMISES.THREE HOUSE FLIES WERE OBSERVED IN REAR REPACHING/BUTCHER'S AREA.OUTER OPENINGS NOT PROTECTED:ROLLED UP SIDE DOOR HAS A ONE INCH GAP AT BOTTOM DOOR(NORTH-EAST SIDE). MAIN FRONT DOORS A 1/4" GAP.REAR DOOR IN REPACKING/DELIVERY AREA 1/2" GAP AT BOTTOM DOOR.INSTRUCTED TO CLEAN RAT DROPPINGS AND SANITIZE ALL AREA, AND CONTACT PEST CONTROL, SEAL ALL OPENINGS INCLUDED CEILING TILES WITH HOLES.ALSO PROVIDE RAISED SHELVES(6" OFF THE FLOOR) TO BE ABLE TO CLEAN, REMOVE ALL CRATES.SERIOUS VIOLATION:7-38-020 H000074250-11
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Containers and utensils shall be inverted, covered, or otherwise protected from contamination until used. All single-service drinking straws and containers shall be discarded immediately after use. INSTRUCTED NOT REUSE FOAM TRAYS(DO NOT WASH THEM,ONCE USED MUST BE DISCARDED).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. SWEEP FLOOR UNDER THE SHELVES IN SELLING AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. NEED TO CLEAN INSIDE THE LIGHT SHIELD IN SELLING AREA(DEAD INSECTS)
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST REPAIR LEAKING FAUCET FROM 3 COMPARTMENT SINK,REMOVE DIRTY TAP, AND PROPERLY REPAIR IT.
  12. Plainte

    5 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous food shall have adequate refrigerated food storage facilities. FOUND DISPLAY COOLER CASE IN SELLING AREA AT IMPROPER AIR TEMPERATURE OF 47.9F TO 51F. THEIR OWN THERMOMETER SHOWED 50F.NO PROOF OF TIME AND TEMPERATURE LOG,OR NOR DEFROSTING TIME.POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD WERE STORED IN IT(CHICHEN ROLLS,PASTA, RICE NOODLES,ETC).TAGGED UNIT "HELD FOR INSPECTION" DO NOT USE UNIT.FAX A LETTER WHEN UNIT IS FIXED TO PUBLIC HEALTH,PH #312-746-4240. CRITICAL VIOLATION:7-38-005(A) HOOOO70724-13
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • All cold food shall be stored at a temperature of 40F or less. FOUND POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT IMPROPER TEMPERATURE FROM ABOVE DISPLAY COOLERS CASE:VARIUOS KIND OF PASTA,RICE NOODLES(BAGS OF FOOD PRODUCTS STATED TO "KEEP REFRIGERATOR OR FROZEN") AT TEMP OF 49.7F; 51.7F; 55.5F;PACKAGE OF PASTA HAD GREEN MOLD IN IT. FOUND VARIOUS KIND OF CHICKEN BOLOGNI AT TEMP OF 50.1F TO 51F.FOUND 21 POUNDS OF DESERTS STORED ON FRONT COUNTER IN SELLING AREA:CURRY PUFF(COOKED CHICKEN,ONIONS,POTATOES) AT TEMP OF 61.8F; SWEET RICE AND CUSTARD(FRESH EGGS, FLOUR,ETC) AT TEMP OF 61.3F; TONGYOD(EGGS FLOUR SUGAR ETC)AT TEMP OF 61.8F; FOYTONG(EGGS,SUGAR ETC) AT TEMP OF 60.2F;KA NOM PIEA(FLOUR, COCONUT AND COOKED( TARO)VEGETABLE.NO PROOF OF TIME AND TEMPERATURE.ALL FOOD PRODUCTS DISCARDED AND DENATURED.POUND 222, TOTAL 485.26.CRITICAL VIOLATION:7-38-005(A) H000070724-13
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers. MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR FOOD PRODUCTS, WITH AN EXPERATION DATE, SPECIALLY FOR PACKED FISH.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. OBSERVED FOAM TRAYS USED FROM FOOD WASHED AND STORED ON DRAIN BOARD,INSTRUCTED TO DISCARD TRAY AFTER EACH USE. REPLACE OR REPAINT WITH NON-TOXIC PAINT RUSTY WIRE RACKS IN WALK-IN FREEZER
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. FAUCET NECK AT THREE COMPARTMENT SINK IS LEAKING, WHEN WATER IN TURNED ON,INSTRUCTED TO REPAIR

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