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Golden Samosa Bakery (130th St)

411 - 8342 130th St, Surrey · Restaurant

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Quelques excréments de rongeurs observés dans la zone de stockage arrière près de la porte de la baie.
      • Mesures correctives : Les locaux doivent être exempts de parasites.
      • Enlever les déjections et désinfecter la zone touchée.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : évier le plus proche du lave-vaisselle équipé d'un désinfectant au lieu du savon liquide et de la pédale d'eau froide qui ne fonctionne pas.
      • Action(s) corrective(s): La pédale du pied a été réparée.
      • Utilisez l'évier dans le coin près des stations de samosa pour laver les mains jusqu'à ce que cet évier soit équipé de savon.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections de parasites ont été observées dans la zone arrière près de la baie de chargement.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections et désinfecter les zones touchées. Les locaux doivent être exempts de parasites. Consulter la société de lutte antiparasitaire.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Lacunes vues dans la porte de la baie et la porte de derrière.
      • Mesure(s) corrective(s) : Scellez les lacunes de sorte qu'il n'y ait aucune chance d'entrer chez les ravageurs.
      • Déclutter la zone arrière.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. L'évier d'angle était obstrué avec un seau dans l'évier et le distributeur de papier était vide.
      • 2. Évier le plus proche de la zone de lavage de vaisselle - distributeur de serviettes en papier vide.
      • Les deux éviers étaient secs et semblaient ne pas être utilisés (environ 10 employés dans la cuisine).
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les éviers sont équipés d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviettes à usage unique.
      • Veuillez ne pas obstruer les éviers ni les utiliser pour laver/sécher les plats.
      • * Distributeur de serviettes en papier de réparation.
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, le flacon de désinfectant a noté 0ppm de chlore. Une solution légère de chlore peut être faite avec 1/2 cuillère à café (2,5 mL) de 5,25 % de javel non parfumé à 1 litre d'eau. La solution peut être fraîche tous les jours, appliquée sur une surface nettoyée et laisser sécher l'air.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. Conteneurs à usage unique utilisés comme pelles pour les marchandises en vrac sèches dans la salle de stockage. 2. Sacs en plastique utilisés pour stocker les aliments au congélateur à poitrine au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : 1. Les rondelles pour les marchandises en vrac doivent être lisses, non poreuses et facilement lavables. Les poignées doivent faire face pour protéger les aliments contre la contamination. 2. Les aliments doivent être entreposés dans des contenants de qualité alimentaire ou entreposés dans des sacs de salubrité pour protéger les aliments contre la contamination.
      • Date à corriger : 1 jour
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : La solution d'assainissement de la graisse dans le flacon de pulvérisation contenait 0 ppm de chlore résiduel.
      • Mesures correctives : L'exploitant a préparé une solution de javel frais au moment de l'inspection. 100 ppm de chlore résiduel détecté.
      • Assurez-vous de changer de solution en bouteille plus fréquemment.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un évier de lavage à main n'était pas facile d'accès au savon liquide et aux serviettes en papier, car le distributeur de savon ne fonctionnait pas correctement, et le distributeur de serviettes en papier était coincé.
      • Mesure(s) corrective(s): Distributeur fixe de savon et distributeur de papier au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Flies notées dans la zone d'entreposage des employés et dans la zone des paniers de blanchisserie.
      • Mesures correctives : Nettoyer minutieusement cette zone et communiquer avec une entreprise de lutte antiparasitaire professionnelle au besoin.
      • S'assurer de garder les portes fermées pour empêcher l'entrée des ravageurs.
      • Corrigé par : Immédiatement.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les planches du sol dans la salle de stockage à sec n'atteignent pas le mur/les planches. Lacune notée où les planches de plancher sont manquantes.
      • Mesures correctives : Remplacer les planches de plancher et les planches de base dans cette zone. Toutes les surfaces doivent être lisses, durables, faciles à nettoyer.
      • Corrigé par: 1 mois
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Un voyant UV était situé directement au-dessus d'une zone de préparation des aliments.
      • Mesure(s) corrective(s) : Déplacer ce feu de mouche dans une zone sans préparation alimentaire, de sorte qu'il n'y a aucun risque que des mouches mortes tombent dans la nourriture.
      • Corrigé par: 2 jours
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Les tables de préparation en acier inoxydable ont encore un film protecteur qui les couvre, et certaines ont été déchirées.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever le film/couverture de protection, car ce matériau n'est pas destiné à être nettoyé et désinfecté pour être réutilisé.
      • Toutes les surfaces doivent être durables, non absorbantes, faciles à nettoyer (comme l'acier inoxydable).
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction