Golden Valley Restaurant
499 Dundas St W, Trenton ON K8V 6C4 · Year-Round Food Premises
1 inspection
- Routine
5 infractions
- Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants, tenus propres et en bon état
- Le local de nourriture n'est pas entretenu avec des planchers propres dans la salle de manutention des aliments. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) g)
- Les équipements et les ustensiles sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Utiliser des ustensiles non exempts de crevasses en contact avec les aliments. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 8 2) b)
- Un lave-vaisselle mécanique est construit, conçu et entretenu pour satisfaire aux exigences réglementaires
- Exploitation d'un local d'alimentation — équipement mécanique non entretenu pour maintenir l'eau de rinçage à 82°C. Règl. de l'Ont. 493/17, sous-alinéa 20 1) a) ii) A)
- Thermomètre est présent et facilement situé dans les équipements utilisés pour la réfrigération ou la rétention à chaud
- Échec de fournir un thermomètre dans l'équipement de réfrigération. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 30 b)
- Les supports de stockage, les étagères ou les palettes sont conçus pour protéger les aliments contre la contamination et sont facilement propres
- Utiliser des racks qui ne sont pas faciles à nettoyer. O. Règl. 493/17, a.31
- Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants, tenus propres et en bon état