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Gold's Gym

760 Victoria Street, Prince George, V2L 2K6 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Gold's Gym a été inspecté 3 fois par Northern Health Authority depuis le 10 février 2023. La dernière inspection, le 4 juin 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments qui ne sont pas correctement lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 10 février 2023. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 4 juin 2026. Par exemple : 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments qui ne sont pas correctement lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le lavage manuel à la vaisselle n'a pas été effectué de façon appropriée avec une étape de désinfection. L'exploitant n'a pas été en mesure de décrire la procédure appropriée pour le lavage des éviers de deux compartiments.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit s'assurer qu'il dispose d'un conteneur pour la désinfection de son équipement. Cela doit être séparé de votre lavabo.
    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le responsable de la formation FOODSAFE de niveau 1 doit être en service en tout temps.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les calendriers de dotation prévoient la présence en tout temps du personnel formé à FoodSafe.
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    3 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments à répétition critique non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La machine à glace avait une accumulation de boue et de saletés à l'intérieur de l'unité des deux côtés. Les accumulations de moisissure et de slime sont de bons sites d'hébergement pour les agents pathogènes tels que Salmonella, Norovirus ou E. coli et peuvent finir par être transférés dans la glace et éventuellement rendre un consommateur malade.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit nettoyer et désinfecter la machine à glace après avoir enlevé la glace. Le plan d'assainissement doit être mis à jour et la fréquence de nettoyage doit être augmentée pour maintenir la machine de manière hygiénique.
    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments qui ne sont pas correctement lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Les pots de smoothie ne sont pas désinfectés après lavage et rinçage. Il n'y avait pas de solution d'assainissement disponible dans la zone de l'évier. L'utilisation d'ustensiles non hygiéniques peut favoriser la croissance d'agents pathogènes et la production de toxines qui peuvent entraîner des maladies d'origine alimentaire lorsque les aliments préparés sont consommés par le public.
      • Mesures correctives : L'opérateur a obtenu une solution d'assainissement QUATs de bureau et l'a ajoutée à l'évier à deux compartiments. Pour s'assurer que la concentration de QUATs est à 200 ppm, l'opérateur commande des bandes d'essai d'assainissement pour mesurer la concentration.
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Les bouteilles de pulvérisation contenant des produits chimiques manquaient d'étiquettes appropriées. (Importance sur la santé) - Les agents chimiques étiquetés de façon inexacte peuvent causer une mauvaise utilisation accidentelle, ce qui peut entraîner une contamination potentielle et une mauvaise assainissement des surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques utilisés dans les locaux sont correctement étiquetés pour identifier le contenu. L'opérateur a étiqueté les bouteilles avec un marqueur permanent et les remplira d'un désinfectant QUATs.

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