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GOLO

3731 W ROOSEVELT RD, CHICAGO, IL 60624 · Grocery Store

Résumé des inspections

GOLO a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 septembre 2013. La dernière inspection, le 14 octobre 2022, a relevé 2 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2017. Par exemple : RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 14 octobre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 juillet 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 3 mai 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Plainte

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW EXPOSED WOOD IN REAR NEAR THE REAR EXIT DOOR WHERE THE SODA IS STORED. INSTRUCTED TO PAINT OR STAIN WOOD AS A MEANS OF MAKING EASY TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALLS AND FLOORS THROUGHOUT THE FACILITY WITH A BUILD UP OF DIRT, DUST, SPLATTER, DEBRIS AND HEAVY DARK STAINS UNDER SHELVING ALONG WALLS, IN THE TOILET ROOM, THE SALES FLOOR UNDER SHELVING AND BETWEEN THE COOLING UNITS AND SHELVING. INSTRUCTED TO CLEAN ALL AREAS AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO WRITTEN CLEAN UP PROCEDURE POSTED OR NECESSARY ITEMS OUTLINED IN THE POLICY AVAILABLE ON SITE FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN OCCUR IN THE FOOD ESTABLISHMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO WORKING THERMOMETER INSIDE DAIRY COOLER. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.,
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED DIRTY PLUMBING FIXTURES INSIDE OF TOILET ROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED AS WELL AS MISSING CEILING TILES INSIDE OF GROCERY STORE. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE DRIED FOOD DEBRIS AND TRASH ON FLOORS UNDERNEATH ALL CHIP RACKS AND SHELVING UNITS LOCATED IN GROCERY AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSIDE WALK-IN COOLERS NOT CLEAN. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • NO THREE COMPARTMENT SINK ON PREMISES TO WASH, RINSE AND SANITIZE COFFEE MACHINE UTENSILS AND EQUIPMENT, INSTRUCTED TO INSTALL WITH GREASE TRAP, CRITICAL VIOLATION: 7-38-030.
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND SINK ON PREMISES, INSTRUCTED TO INSTALL, CRITICAL VIOLATION: 7-38-030.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FRONT DOOR NOT RODENT PROOF, APPROX., 1/2 INCH GAP OPENING AT BOTTOM OF DOOR, AND NO PEST CONTROL LOG BOOK AVAILABLE AT THIS TIME OF INSPECTION, INSTRUCTED TO REPAIR DOOR AND PROVIDE A PEST CONTROL LOG BOOK UPON NEXT VISIT, SERIOUS VIOLATION: 7-28-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ROTTEN WOOD STORAGE SHELVES IN BATHROOM, INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • SHELVES DOWN GROCERY AISLES AND INSIDE WALK-IN COOLERS NOT CLEAN, MOP AND GARBAGE CONTAINERS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN DAILY.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NOT CLEAN THROUGHOUT PREMISES AND IN POOR REPAIR, UNDER AND BEHIND ALL EQUIPMENT, IN STORAGE AREAS, WALK-IN COOLER AND BATHROOM, REPLACE MISSING FLOOR TILE, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • STAINED AND MISSING CEILING TILE THROUGHOUT PREMISES, INSTRUCTED TO REPLACE, WALLS THROUGHOUT PREMISES NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN OR REPAINT, HOLE UNDER HAND SINK IN WASH ROOM, INSTRUCTED TO REPAIR.
  5. Toiles

    7 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • NO THREE COMPARTMENT SINK ON PREMISES TO WASH, RINSE AND SANITIZE COFFEE MACHINE UTENSILS AND EQUIPMENT, INSTRUCTED TO INSTALL WITH GREASE TRAP, CRITICAL VIOLATION: 7-38-030
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND SINK ON PREMISES, INSTRUCTED TO INSTALL, CRITICAL VIOLATION: 7-38-030
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FRONT DOOR NOT RODENT PROOF, APPROX., 1/2 INCH GAP OPENING AT BOTTOM OF DOOR, AND NO PEST CONTROL LOG BOOK AVAILABLE AT THIS TIME OF INSPECTION, INSTRUCTED TO REPAIR DOOR AND PROVIDE A PEST CONTROL LOG BOOK UPON NEXT VISIT, SERIOUS VIOLATION: 7-28-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ROTTEN WOOD STORAGE SHELVES IN BATHROOM, INSTRUCTED TO REPLACE,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • SHELVES DOWN GROCERY AISLES AND INSIDE WALK-IN COOLERS NOT CLEAN, MOP AND GARBAGE CONTAINERS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN DAILY,
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NOT CLEAN THROUGHOUT PREMISES AND IN POOR REPAIR, UNDER AND BEHIND ALL EQUIPMENT, IN STORAGE AREAS, WALK-IN COOLER AND BATHROOM, REPLACE MISSING FLOOR TILE, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • STAINED AND MISSING CEILING TILE THROUGHOUT PREMISES, INSTRUCTED TO REPLACE, WALLS THROUGHOUT PREMISES NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN OR REPAINT, HOLE UNDER HAND SINK IN WASH ROOM, INSTRUCTED TO REPAIR,
  6. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE WALK IN REFRIGERATOR IS DIRTY, CLEAN THE UNIT FLOORS, WALLS AND CEILINGS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • THE REAR STORAGE/SINK AREA IS CLUTTERED, CLEAN IN DETAIL.

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