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GOUDY ELEMENTARY

5120 N WINTHROP AVE, CHICAGO, IL 60640 · School

Résumé des inspections

GOUDY ELEMENTARY a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 avril 2011. La dernière inspection, le 1 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 21 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 janvier 2017. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 5 février 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 13 février 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 13 avril 2011. Par exemple : SOURCE DE CONTAMINATION CONTEXTE CONTRÔLE I.E. CONSEILS DE CUTTE, OUTILS, ETC

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS BY THE REFRIGERATION/ WALK IN COOLER/FREEZER UNITS AT THE KITCHEN PREP AREA AND WHERE EVER NECESSARY.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, REPAINT OR REPLACE RUSTY METAL STORAGE RACKS INSIDE THE WALK-IN COOLER
  3. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DISHROOM CONVERTED TO A DRY STORAGE;(FRONT DRY STORAGE ACROSS FOR SERVING AREA) HANDWASHING SINK COVERED WITH PLASTIC WITH DEAD INSECTS, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED SURROUNDING AREA OF COMMERCIAL DUMPSTERS WITH BROKEN STREET BARRICADES IN REAR OUTSIDE AREA, INSTRUCTED TO CLEAN AREA AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED IN FRONT DRY STOREROOM DIRT DEBRIS IN CORNERS AND ALONG THE WALL, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLE IN THE WOMEN'S TOILET ROOM LOCATED ON THE SECOND FLOOR. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE A COVERED TRASH RECEPTACLE AND MAINTAIN IT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UTILITY ROOM WITH CLUTTER AND ITEMS ON FLOOR LOCATED ON THE SECOND FLOOR. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ORGANIZE THE UTILITY ROOM AND KEEP ITEMS ELEVATED OFF OF FLOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON THE FLOOR UNDERNEATH THREE COMPARTMENT SINK AND SHELVING UNITS IN THE DRY STORAGE ROOM LOCATED IN THE REAR PREPARATION AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO DETAIL CLEAN FLOORS AND MAINTAIN THEM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED VENT COVERS WITH DUST ACCUMULATION IN MEN AND WOMEN'S TOILET ROOM, LOCATED IN THE BASEMENT. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REMOVE DUST AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED BOYS AND GIRLS WASHROOMS HAND WASHING SINKS NOT MAINTAINED LESS THAN 15 SECONDS RUNNING WATER TIME WHEN HOT/COLD WATER BUTTONS ARE PUSHED.INSTRUCTED TO RECALIBRATE PUSH BUTTONS TO A MINIMUM OF 15 SECONDS.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED SOME SLIGHT CALCIUM BUILD UP IN ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED IN PRE-K ROOMS 111,112,113 DIDN'T HAVE ANY THERMOMETERS IN MINI COOLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETERS FOR ALL PRE-K COOLERS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THREE COMPARTMENT SINK STOPPERS NOT WORKING. MUST PROVIDE WORKING STOPPERS FOR THREE COMPARTMENT SINK.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED PREP AREA HAND WASH SINK FAUCET IS LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  6. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 REPLACE BROKEN BLACK FOAM WRAPES AROUND PIPE AT CONDENSER UNIT INSIDE THE WALK-IN COOLER. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIA
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 BROKEN/MISSING BASEBOARD TILES BETWEEN WASHBOWLS AT GIRLS SECOND FLOOR(NORTH END OF THE BUILDING)
  7. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • PAPER TOWEL DISPENSER INSTALL BY THREE COMPARTMENT SINK MUST BE RELOCATED AT HANDWASHING SINK.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • HOT WATER TEMPERATURE AT WASHBOWL AT FOLLOWING WASHROOMS:NORTH AND SOUTH BOYS(FIRST-SECOND AND THIRD FLOOR)AT TEMP OF 62.4F TO 75.9F; NORTH AND SOUTH(FIRST-SECOND AND THIRD FLOOR) GIRLS WASHROOM AT TEMP OF 61F TO 69.8F. INSTRUCTED MANAGER HOT WATER TEMPERATURE AT HAND WASHING SINK MUST BE AT A MINIMUM OF 100.0F TO 120F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • REPLACE BROKEN BLACK FOAM WRAPES AROUND PIPE AT CONDENSER UNIT INSIDE THE WALK-IN COOLER. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN/MISSING BASEBOARD TILES BETWEEN WASHBOWLS AT GIRLS SECOND FLOOR(NORTH END OF THE BUILDING)
  8. Toiles

    1 infraction

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO DISINFECTANT RATED FOR NOROVIRUS INSIDE VOMIT SPILL KIT. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED.7-38-005. MUST PROVIDE.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED GASKET ON BOTTOM OF DOOR OF WALK IN FREEZER IN DISREPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED 2ND FLOOR GIRLS WASHROOM WITH 1 TIMED FAUCET NOT STAYING ON WHEN PUSHED. REPAIR FAUCET TO STAY RUNNING FOR HANDWASHING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS OF DRY STORAGE NEED TO BE CLEANED UNDER SHELVES AND IN CORNERS. CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GAMES, NOT IN USE MIXER, AND CLEAN WIPING CLOTHS STORED IN MENS STAFF WASHROOM. RELOCATE ALL ITEMS AND DO NOT USE WASHROOM AS STORAGE AREA.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED TORN RUBBER GASKET AT 2 DOOR REFRIGERATION UNIT. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN AND/OR PLACE.
  11. Toiles

    5 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FACILITIES UNABLE TO MAINTAIN PROPER TEMPERATURE. TWO DOOR TALL REACH IN COOLER FOUND WITH AN AMBIENT TEMPERATURE OF 58.5F WITH DAIRY BASED RANCH SALAD DRESSING AT 50.8F. COOLER TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT USE UNTIL REPAIRED AND MAINTAINS A TEMPERATURE OF 40F OR BELOW, CDPH CONTACTED BY WRITTEN REQUEST FOR RE-INSPECTION AND TAG REMOVAL. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • APPROXIMATELY 24 LBS DAIRY BASED RANCH SALAD DRESSING IN THE ABOVE MENTIONED COOLER AT 50.8F. ALL DISCARDED. ESTIMATED VALUE TO BE $30.00. CRITICAL VIOLATION. 7-38-005(A).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR SMALL REFRIGERATOR IN THE HEAD START CLASSROOM FOUND DIRTY WITH FOOD DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • TWO OF THE THREE BATTERY OPERATED FAUCETS IN THE BOYS WASHROOM NEXT TO THE LUNCH ROOM NOT OPERATIONAL. MUST REPAIR TO PROVIDE HOT/COLD RUNNING WATER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ALL STORED ITEMS UNDER THE UNUSED DISH MACHINE MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS 6" OR ABOVE.
  12. Toiles

    5 infractions

    • 27. CHAMBRES DE CHAMBRE ENCLOQUÉES, FOURNISSÉES AVEC DES DISPOSITIFS DE CLEANSER, DES DISPOSITIFS SANITAIRES ET DES RECEPTATIONS DE DÉCHETS PROPER
      • FOUND NO HAND DRYER OR PAPER TOWEL ON THE WASHBOWL SINKS IN THE GIRLS AND TEACHERS WASHROOM NEW BUILDING 3RD FLOOR AND 2ND FLOOR. SERIOUS VIOLATION 7-38-030. INSTRUCTED TO PROVIDE PAPER TOWEL. CUSTODIAN PROVIDED THE PAPER TOWEL DURING INSPECTION.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ONE OUT OF TWO HAND DRYER IN THE BOYS WASHROOM OLD BUILDING 2ND FLOOR NOT WORKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING PAINT ON THE CEILING OF THE GIRLS WASHROOM IST FLOOR OLD BUILDING. MUST SCRAPE PEELING PAINT AND RE PAINT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • WATER KEEPS ON DRIPPING WHEN HOT AND COLD HANDLE OF THE EXPOSED HAND SINK FAUCET IN THE PREP AREA WAS SHUT OFF. MUST REPAIR THE SINK AND MAINTAIN.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE MISSING THERMOMETER IN THE COLD HOLDING UNIT IN THE SERVING LINE AND MAINTAIN.
  13. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • HOOD VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT SOILED WITH DUST BUILDUP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST ON THE CEILING VENTS SURROUNDING THE CEILING VENTILATION ABOVE THE KITCHEN PREP AREA. OBSERVED DUST BUILDUP ON THE CEILING VENTS IN THE WOMEN'S EMPLOYEE WASHROOM IN THE CAFETERIA, AND THE MEN'S ROOM ON THE 3RD FLOOR. ALSO OBSERVED MISSING CEILING TILES ABOVE ROOM #314 AND THE MEN'S EMPLOYEE WASHROOM IN THE CAFETERIA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND REMOVE DUST BUILDUP AND REPLACE MISSING CEILING TILES IN THE ABOVE MENTIONED AREAS AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED A LEAKY PIPE UNDER THE 3RD COMPARTMENT OF THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR SINK AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND THE MIDDLE SINK IN THE MEN'S WASHROOM ON THE 2ND FLOOR WITH NO WATER PRESSURE, CLOGGED TOILET IN MEN'S BATHROOM ON THE 2ND FLOOR, AND THE WATER FOUNTAINS ON ALL FLOORS MUST BE DETAIL CLEANED AND MAINTAINED AROUND THE NOZZLE TO REMOVE DISCOLORATION. MUST REPAIR SINK AND TOILETS IN THE ABOVE MENTIONED AREAS.
  14. Toiles

    6 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • OBSERVED A PINK, GREEN, AND BROWN DISCOLORATION, MOLD-LIKE SUBSTANCE IN THE UPPER AND LOWER COMPARTMENTS OF THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO DRAIN THE REMAINING ICE IN THE MACHINE, DETAIL CLEAN THE INTERIOR SURFACE, AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-38-005A
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED A 1 INCH GAP AT THE BOTTOM OF REAR EXIT DOOR #4. INSTRUCTED TO RODENT PROOF THE BOTTOM OF THE DOOR AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • HOOD VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT SOILED WITH DUST BUILDUP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST ON THE CEILING VENTS SURROUNDING THE CEILING VENTILATION ABOVE THE KITCHEN PREP AREA. OBSERVED DUST BUILDUP ON THE CEILING VENTS IN THE WOMEN'S EMPLOYEE WASHROOM IN THE CAFETERIA, AND THE MEN'S ROOM ON THE 3RD FLOOR. ALSO OBSERVED MISSING CEILING TILES ABOVE ROOM #314 AND THE MEN'S EMPLOYEE WASHROOM IN THE CAFETERIA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND REMOVE DUST BUILDUP AND REPLACE MISSING CEILING TILES IN THE ABOVE MENTIONED AREAS AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND THE MIDDLE SINK IN THE MEN'S WASHROOM ON THE 2ND FLOOR WITH NO WATER PRESSURE, CLOGGED TOILET IN MEN'S BATHROOM ON THE 2ND FLOOR, AND THE WATER FOUNTAINS ON ALL FLOORS MUST BE DETAIL CLEANED AND MAINTAINED AROUND THE NOZZLE TO REMOVE DISCOLORATION. MUST REPAIR SINK AND TOILETS IN THE ABOVE MENTIONED AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED A LEAKY PIPE UNDER THE 3RD COMPARTMENT OF THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR SINK AND MAINTAIN.
  15. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • EXPOSED HAND SINK IN PREP AREA AND WASHBOWL INSIDE THE STAFF/WOMEN'S WASHROOM NOT MAINTAINED. UNABLE TO WASH HANDS,COLD WATER TURNES TO HOT WATER REACHING TEMPERATURE OF 115.5F.INSTRUCTED TO REPAIR. CRITICAL VIOLATION:7-38-030 TODAY FOUND THE WASHBOWL INSIDE THE WOMEN'S / STAFF WASHROOM REPAIRED, PRESENTLY WATER TEMP OF 83.6F PRESENTLY COLD WATER AT EXPOSED HAND SINK AT TEMP OF 99.6F, AFTER FAUCET IS LEFT ON AND RUNNING FOR 12 MINUTES. School provided A Create Work Order and schedule of completion date for April 15,2014. CRITICAL VIOLATION: NO CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BROKEN RUBBER GASKET INSIDE THE HOT HOLDING UNIT BY THE KITCHEN DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE RUBBER GASKET.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • BROKEN AND PEELING PAINT ON CEILING INSIDE THE GIRLS WASHROOM,FIRST FLOOR,INSTRUCTED TO REMOVE,SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL.HOLE ON WALL BY FIRST WASHBOWL INSIDE BOYS WASHROOM,FIRST FLOOR.INSTRUCTED TO REPAIR WITH A SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO RUNNING WATER PROVIDED AT DRINKING FOUNTAINS AT THIRD FLOOR ACROSS FROM #308. DRINKING FOUNTAIN ACROSS ROOM #304 ADDITIONAL WATER FLOW IS NEEDED AT NORTH SIDE,SOUTH FOUNTAIN SLOWLY DRAINING AT SAME AREA.
  16. Toiles

    4 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • EXPOSED HAND SINK IN PREP AREA AND WASHBOWL INSIDE THE STAFF/WOMEN'S WASHROOM NOT MAINTAINED. UNABLE TO WASH HANDS,COLD WATER TURNES TO HOT WATER REACHING TEMPERATURE OF 115.5F.INSTRUCTED TO REPAIR. CRITICAL VIOLATION:7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BROKEN RUBBER GASKET INSIDE THE HOT HOLDING UNIT BY THE KITCHEN DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE RUBBER GASKET.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • BROKEN AND PEELING PAINT ON CEILING INSIDE THE GIRLS WASHROOM,FIRST FLOOR,INSTRUCTED TO REMOVE,SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL.HOLE ON WALL BY FIRST WASHBOWL INSIDE BOYS WASHROOM,FIRST FLOOR.INSTRUCTED TO REPAIR WITH A SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAKING WATER PIPE UNDER THE MIDDLE COMPARTMENT AT THREE COMPARTMENT SINK,INSTRUCTED TO REPAIR. NO RUNNING WATER PROVIDED AT DRINKING FOUNTAINS AT THIRD FLOOR ACROSS FROM #308. DRINKING FOUNTAIN ACROSS ROOM #304 ADDITIONAL WATER FLOW IS NEEDED AT NORTH SIDE,SOUTH FOUNTAIN SLOWLY DRAINING AT SAME AREA.
  17. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED FOOD/DUST BUILD UP ON VENTILATION HOOD FILTERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN HOOD/FILTERS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON CEILING TILES ABOVE 3-COMPARTMENT SINK AROUND VENTILATION COVER. MUST CLEAN CEILING TILES AND WALLS AROUND/BEHIND 3-COMPARTMENT SINK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PREP AREA HANDWASH BOWL SINK LEAKING/DRIPPING AND GIRLS 2ND FLOOR WASHROOM (NEW SIDE) MIDDLE HANDWASH BOWL SHUT OFF. MUST REPAIR AND MAINTAIN SINKS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NO THERMOMETER INSIDE REACH IN COOLER AT PRE-K ROOM #125. MUST PROVIDE WORKING THERMOMETER FOR COOLER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLOSET CLUTTERED INSIDE PRE-K ROOM #114. MUST ELEVATE ALL ITEMS 6" OFF FLOOR OR REMOVE.
  18. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. 3-COMPARTMENT SINK SANITIZER PUMP BROKEN. MUST REPAIR AND MAINTAIN EQUIPMENT.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. OBSERVED SLIGHT LIME BUILD UP INSIDE ICE MACHINE. MUST CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF ICE MACHINE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. 2ND FLOOR MOP SINK BACK FLOW DEVICE BROKEN, AT NEW SIDE OF BUILDING. MUST REPAIR AND MAINTAIN SINK.
  19. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOOR PAINT IN MOP SINK IS PEELING OFF, DIRTY STANDING WATER,INSTRUCTED TO REMOVE(FLOOR SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANABLE AND NON ABSORBENT MATERIAL
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. REPAIR LEAKING PIPE UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK(MIDDLE SINK).
  20. Suppression des étiquettes

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.// VIOLATION REMAINING SEE REPORT #525293.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.//VIOLATION REMAINING SEE REPORT #525293.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces.//VIOLATION REMAINING SEE REPORT #525293.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.//VIOLATION REMAINING SEE REPORT #525293.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • All employees shall be required to use effective hair restraints to confine hair.//VIOLATION REMAINING SEE REPORT #525293.
  21. Toiles

    6 infractions

    • 4. SOURCE DE CONTAMINATION CONTEXTE CONTRÔLE I.E. CONSEILS DE CUTTE, OUTILS, ETC
      • All food shall be protected from contamination and the elements, and so shall all food equipment, containers, utensils, food contact surfaces and devices, and vehicles.//OBSERVED BLACK MOLD INSIDE ICE MACHINE WERE ICE IS MADE IN TOP AREA ALSO DIRTY ,INSTRUCTED MGMTB NOT TO USE ICE MACHINE UNTIL REINSPECTED BY DEPT OF HEALTH,CALL 312-746-8030 & FAX LETTER TO 312-746-4240 FOR REINSPECTION
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.//SOME SHELVES IN COOLERS, DRY STORAGE,NOZZLES ON TOP OF CONTAINERS USED TO STORE THERMOMETERS FOR TESTING FOOD TEMPS IN PREP AREA,POSSIBLE CROSS CONTAMINATION & EQUIPMENT NEED DETAIL CLEANING.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.//FLOORS UNDER AROUND STOCK IN WALK IN COOLER NEED CLEANING/MUST REMOVE MILK CRATES OFF PREMISES USED AS STORAGE SHELVES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces.//MUST REPLACE LIGHT OUT IN CAFETERIA AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.//MUST CLEAN VENT COVERS ON VENTILATION IN EMPLOYEE RESTROOMS & UNDER HOOD OVER COOKING RANGE.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • All employees shall be required to use effective hair restraints to confine hair.//INSTRUCTED MGMT ON PROPERLY WEARING HAIR RESTRAINTS ON FOOD HANDELERS IN FOOD PREP AREA.

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