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GRAHAM TRAINING CENTER

2347 S Wabash (45E), CHICAGO, IL 60616 · School

Résumé des inspections

GRAHAM TRAINING CENTER a été inspecté 18 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 juin 2010. La dernière inspection, le 21 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 18 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 11 mars 2025. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 15 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 11 janvier 2017. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 23 mai 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé une fois le 8 mars 2023. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 12 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • ONE HANDSINK IN THE GIRLS WASHROOM IS NOT WORKING; ENGINEER STATES THAT THE WATER IS OFF BECAUSE HE IS WAITING FOR A MIXING VALVE PART TO INSTALL AT SINK. TWO SINKS LOCATED IN THIS WASHROOM.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • UPON ARRIVAL, OBSERVED NO VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE AND CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP. COMPLETE BODILY FLUID KIT WAS PROVIDED BEFORE THE END OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005, NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND DRYING PROVISION IN THE BOY'S TOILET ROOM NEAR THE REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE A HAND DRYING PROVISION AND MAINTAIN. HAND DRYING PROVISION PROVIDED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C), NO CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER FOR THE HOT HOLDING UNIT IN THE PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12 (B-D): OBSERVED THE HOT WATER KNOB IN THE GENDER-NEUTRAL EMPLOYEE TOILET ROOM ACROSS FROM THE CAFETERIA NOT RUNNING FOR AT LEAST 15 SECONDS. INSTRUCTED TO RECALIBRATE MENTIONED SINK AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17: OBSERVED NO LIDED RECEPTACLES IN THE GENDER-NEUTRAL EMPLOYEE TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED THE HOT WATER KNOB IN THE GENDER NEUTRAL EMPLOYEE TOILET ROOM ACROSS FROM THE CAFETERIA NOT RUNNING FOR AT LEAST 15 SECONDS. INSTRUCTED TO RECALIBRATE MENTIONED SINK AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO LIDED RECEPTACLES IN THE GENDER-NEUTRAL EMPLOYEE TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTDOOR GARBAGE RECEPTACLE OVERFLOWING WITH TRASH BAGS AND LIDS UNABLE TO CLOSE AND REMAIN TIGHT FITTING. INSTRUCTED TO ENSURE LIDS ON OUTDOOR GARBAGE RECEPTACLES ARE ABLE TO CLOSE AND REMAIN TIGHT FITTING AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B), NO CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER WAS NOT ON DUTY AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED THAT A CITY OF CHICGO FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON DUTY AT ALL TIMES FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT P-TRAP UNDER 3 COMPARTMENT SINK. INSRUCTED MANAGER TO CORRECT AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE INSIDE OF THE EMPLOYEE'S WOMEN'S TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • FOUND THE WIPING CLOTHS NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZING SOLUTION (MUST BE AT THE PROPER PPM) WHEN NOT IN USE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND THE LEFT FAUCET ON THE 3-COMPARTMENT SINK LEAKING AT THE BASE OF THE FAUCET. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN ALL PLUMBING.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • FOUND THE TRASH RECEPTACLE IN THE WOMEN'S TOILET ROOM THAT THE KITCHEN STAFF USES WITH NO LID. INSTRUCTED TO PROVIDE A TRASH RECEPTACLE WITH A LID/COVER AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO EXPOSED HAND SINK IN THE FOOD PREP AREA AS REQUIRED FOR HANDWASHING; MUST INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND TOWELS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). (AN EXPOSED HANDSINK IS LOCATED IN THE KITCHEN MANAGERS OFFICE NEAR THE PREP AREA).
  10. Toiles

    1 infraction

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHEILD NEEDED IN DRY STORAGE AREA. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEFT HANDSINK OF BOYS WASHROOM ON THE 1ST FLOOR WITHOUT HOT RUNNING WATER. MUST RESTORE HOT AND COLD RUNNING WATER AT HANDSINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE AND MAINTAIN UTILITY CLOSET.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND ONE OF TWO HANDSINKS IN THE BOYS WASHROOM ON THE FIRST FLOOR WITHOUT RUNNING WATER; MUST RESTORE HOT AND COLD RUNNING WATER AT HANDSINK.
  13. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SOAP DISPENSER HARD TO USE AT HAND WASH SINK, INSTRUCTED TO REPLACE.
  14. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE RUBBER GASKETS AT TWO DOOR FREEZER AND COOLER TO AVOID ESCAPING AIR. (BOTH UNITS HOLDING AT PROPER TEMPERATURE AT THIS TIME).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • RESTORE COLD RUNNING WATER AT HANDSINK IN TEACHERS WASHROOM.
  15. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RECAULK AROUND THE WASHBOWLS IN THE WOMEN'S STUDENT TOILET ROOM.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE THE RUSTY RACKS IN THE TWO DOOR REACH IN COOLER IN THE PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS IN CORNERS UNDER THE 3-COMP. SINK IN THE PREP AREA AND IN THE JANITOR'S MOP SINK CLOSET.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPLACE MISSING RUBBER COVING TO AREA UNDER THE 3-COMP. SINK AND BEHIND THE REACH IN COOLER IN THE PREP AREA.
  16. Toiles

    1 infraction

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • FOUND CONTAINERS NOT STORED PROPERLY ON SHELVING UNITS. MUST STORE INVERTED.
  17. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DEFROST MILK COOLER IN LUNCHROOM AND SMALL FREEZER IN TEACHERS LOUNGE TO REMOVE ICE BUILDUP. REPLACE WATER DAMAGED WOOD SHELVING IN CABINET UNDER TWO COMPARTMENT SINK IN TEACHERS LOUNGE. PAINT RUSTY RACKS INSIDE REFRIGERATOR AT SERVING LINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPLACE WATER DAMAGED CEILING PANELS AS NEEDED IN HALLWAYS. CLEAN DUSTY VENTS IN TOILET ROOMS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE LIGHT BULB AT REFRIGERATOR AT SERVING LINE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR VENTILATION IN WOMENS TEACHER STAFF TOILET ROOM NEXT TO TEACHERS LOUNGE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE LARGE CARDBOARD BOXES AND DEBRIS AT OUTSIDE GARABGE AREA.
  18. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT RUSTY GREASE TRAP AT THREE COMPARTMENT SINK AND CHEST FREEZER IN IN LAUNDRY ROOM. DEFROST FREEZER IN LARGE WHITE CHEST FREEZER, MILK COOLER, AND SMALL FREEZER IN TEACHERS LOUNGE. REMOVE RUSTY SIGNS INSIDE THREE COMPARTMENT SINK. SEAL RAW WOOD CABINETS IN TEACHERS LOUNGE AND SHELVES IN UTILITY CLOSET. REPAIR AND OR REPLACE LUNCHROOM TABLE WITH LARGE HOLE. REMOVE MILK CRATES BEING USED TO STORE ITEMS-PROVIDE RACKS/SHELVES TO STORE ITEMS IN STORAGE ROOM. REPAIR GASKETS AT LARGE WHITE CHEST FREEZER. MISSING FAN GRID COVERS-PROVIDE SAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN VENT COVERS INSIDE REFRIGERATION UNITS, LUNCHROOM, AND TOILET ROOMS. CLEAN EXTERIOR AND INTERIOR OF CABINETS IN TEACHERS LOUNGE AND REMOVE FOOD/MILK SPILLS AT DIVIDER IN LUNCHROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR WALL BASE COVING AT DIVIDER IN LUNCHROOM AND IN MENS TOILET ROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE END CAPS AT LIGHT SHIELDS IN FOOD STORAGE ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE COLD WATER HANDLE AT WASHBOWL IN MENS TOILET ROOM, INCREASE HOT AND COLD WATER PRESSURE IN JANITORS STAFF TOILET ROOM, REPAIR LEAKS AT COLD WATER HANDLE AT THREE COMPARTMENT SINK.

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