Gramma's Oven European Bakery
5 - 12960 Yonge Street, Richmond Hill, ON, L4E 0T7 · Restaurant, Bakery - Production
Résumé des inspections
Gramma's Oven European Bakery a été inspecté 2 fois par York Region Public Health depuis le 15 septembre 2025. La dernière inspection, le 17 mars 2026, a relevé 1 infraction.
Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 mars 2026. Par exemple :
Suspension à chaud d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) et plus
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 15 septembre 2025. Par exemple :
Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de York Region Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection de conformité
1 infraction
- Suspension à chaud d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) et plus
- Ne pas conserver et maintenir les aliments potentiellement dangereux à une température interne à 60 °C (140 °F) et plus
- Suspension à chaud d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) et plus
- Inspection de conformité
2 infractions
- L'équipement utilisé pour la réfrigération contient des thermomètres indicateurs précis
- Défaut de fournir un thermomètre dans un équipement de réfrigération
- Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles
- Défaut d'utiliser la station de lavage des mains pour des raisons autres que son utilisation prévue
- L'équipement utilisé pour la réfrigération contient des thermomètres indicateurs précis
Établissements inspectés à proximité
- Qalha Kabob Restaurant/Qalha Halal Meat
7-8 - 12960 Yonge Street, Richmond Hill, ON, L4E 3K2
5 inspections
- Sosha Naan
6 - 12960 Yonge Street, Richmond Hill, ON L4E 3K2
4 inspections
- Bokhara Restaurant
3 - 12930 Yonge Street, Richmond Hill, ON, L4E 3K2
6 inspections
- Lago Italian Bakery
1 - 12930 Yonge Street, Richmond Hill, ON L4E 3K2, L4E 3K2
4 inspections
- It's My Turn Now
1 - 12930 Yonge Street, Richmond Hill, ON, L4E 3K2
2 inspections
- Wimpy's Diner
12916 Yonge Street, Richmond Hill, ON L4E 1A8
3 inspections
- Tehroon60
12963 Yonge Street, Richmond Hill, ON, L4E 3G9
4 inspections
- Chartwell Oak Ridges Retirement Residence
12925 Yonge Street, Richmond Hill, ON L4E 0T7
6 inspections