GRANT'S GENERAL STORE LIMITED
13910 HIGHWAY 6, WALLACE · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
- Il doit y avoir un désinfectant de qualité alimentaire fait et disponible en tout temps.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Tous les aliments potentiellement dangereux, y compris la pizza, doivent être cuits à la température interne appropriée et maintenus à 140F (60C) à tout moment.
- 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
- Contrôle
2 infractions
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Fournir aux agents de santé publique les derniers résultats des échantillons de bactéries. Si l'eau n'a pas été échantillonnée au cours des six derniers mois, l'eau doit être échantillonnée et rapportée à l'agent de santé publique.
- 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- Veuillez afficher le permis le plus à jour et retirer le permis expiré du mur.
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;