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GREEN APPLE YOUGURT & MORE

201 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60601 · Restaurant

Résumé des inspections

GREEN APPLE YOUGURT & MORE a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 décembre 2010. La dernière inspection, le 8 décembre 2015, n'a relevé aucune infraction.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2015. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 19 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2015. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2015. Par exemple : PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • DURING INSPECTION FOUND OVERFLOWING GARBAGE DUMPSTER AREA WITH EXCESSIVE AMOUNTS OF GARBAGE. AREA NOT CLEAN AND WELL MAINTAINED.MUST ALWAYS MAINTAIN THE OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER AREA CLEAN.SERIOUS CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL INTERIOR BOTTOM SHELVING OF ALL COOLERS AND REFRIGERATORS TO REMOVE FOOD STAINS AND CRUMBS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS AT ALL CORNERS AND THROUGHOUT PREMISES TO REMOVE FOOD DEBRI.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN AND SANITIZE WALLS IN THE REAR COOKING AREA AND THE FRONT SERVICE LINE TO REMOVE FOOD SPLASHES.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MUST PROVIDE ALL FOOD HANDLER'S WITH THEIR ILLINOIS FOOD HANDLER'S CERTIFICATE AT ALL TIMES.
  3. Plainte

    5 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • DURING INSPECTION FOUND OVERFLOWING GARBAGE DUMPSTER AREA WITH EXCESSIVE AMOUNTS OF GARBAGE. AREA NOT CLEAN AND WELL MAINTAINED.MUST ALWAYS MAINTAIN THE OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER AREA CLEAN.SERIOUS CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL INTERIOR BOTTOM SHELVING OF ALL COOLERS AND REFRIGERATORS TO REMOVE FOOD STAINS AND CRUMBS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS AT ALL CORNERS AND THROUGHOUT PREMISES TO REMOVE FOOD DEBRI.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN AND SANITIZE WALLS IN THE REAR COOKING AREA AND THE FRONT SERVICE LINE TO REMOVE FOOD SPLASHES.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MUST PROVIDE ALL FOOD HANDLER'S WITH THEIR ILLINOIS FOOD HANDLER'S CERTIFICATE AT ALL TIMES.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • GASKETS FOR PREP COOLERS IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • PREP COOLER INTERIOR SURFACES NOT CLEAN, DIRT AND FOOD DEBRIS STUCK ON WIRE SHELVES, BOTTOM SHELF OF COOLERS WITH DARK LIQUIDS, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOOD STAINS ON WALLS BEHIND PREP AREA, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    6 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE COOKING EQUIPMENT, REACH IN FREEZER AND STORAGE RACKS IN PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DOIT DÉTAILLER LES FLOQUES ET LES MAINTENANTES DANS TOUS LES CORNES ET SOUS/ARRÊTER TOUS LES MATÉRIELS LOURDS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN WALLS/CEILING IN PREP AREA-REMOVE DIRT/DUST PARTICLES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ALL COOKING EQUIPMENT MUST FIT UNDERNEATH THE VENTILATION HOOD.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST FIX AND MAINTAIN THE LEAK AT THE COLD WATER KNOB ON THE FRONT 3-COMP. SINK IN THE PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELIMINATE CLUTTER AND ORGANIZE AREAS IN FRONT, SIDE AND REAR OF THE FACILITY.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • OBSERVED A FOOD HANDLER NOT WASHING HANDS WHEN HANDLING RAW MEAT AND READY-TO-EAT FOOD ITEMS, INSTRUCTED MGR TO HAVE EMPLOYEES WASH HANDS AND PRACTICE GOOD HYGIENIC PRACTICES.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • BULK FOOD CONTAINERS NOT LABELED, INSTRUCTE DTO LABEL
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND OVERSIZED CONTAINERS FOR MAKING STOCK, INSTRUCTED TO USE POTS AND UTENSILS THAT CAN BE SUBMERGED IN 3-COMP SINK FOR PROPER WASHING.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FLOLLOWING NOT CLEAN: INETRIOR OF ICE MAKER, SHELVES THROUGH OUT KITCHEN AND DRY FOOD STORAGE AREA, COUNTER TOPS, PREP TABLES AND EXTERIOR SURFACES OF BULK FOOD CONTAINERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NOT CLEAN ALONG WALL BASE, FOOD DEBRIS NOTED, INSTRUCTED TO CELAN AND MAINTAN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER NOTED IN DRY FOOD AREA AND FRONT KITCHEN SHELVES, INSTRUCTED TO REMOVE CLUTTER AND BETTER ORGANIZE.
  8. Réinspection des licences

    0 infraction

  9. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. NO SNEEZE GUARD AT FRONT HOT FOOD STEAM TABLE, MUST PROVIDE, PAN COVERS ARE USED AT THE TIME TO COVER THE FOOD.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. LEAKY PIPE UNDER FRONT 3COMP SINK, LEAKY FAUCET AT REAR 3COMP SINK. INSTRUCTED TO REPAIR.
  10. Licence

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. BROKEN RUBBER GASKET AT PREP COOLER, INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. MUST CLEAN ALL SHELVES THROUGH OUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS NOT CLEAN BEHIND PREP TABLE, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. WALL IS IN NPOOR REPAIR BEHIND DRYING SHELF ABOVE 3 COMP SINK, MUST PROVIDE DURABLE SMOOTH SURFACE
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. MUST PROVIDE LIGHT SHIELD FOR LIGHT FIXTURE IN REAR SECTION PF KITCHEN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. WEAK HOT AND COLD WATER PRESSURE AT ICE CREAM MAKER FAUCET, MUST PROVIDE UNDER CITY PRESSURE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Cleaning equipment shall be properly stored away from food, utensils, equipment, and clean linens. MUST REPAIR ICE MAKER DOOR. ORGANIZE ALL DRY FOOD STORAGE AREAS.

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