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Green Indian Cuisine, Pizza & Sweets

112 - 12565 88th Ave, Surrey · Restaurant

18 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant de surface dans un flacon de pulvérisation homologué à moins de 50 ppm de chlore.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une solution de chlore de 100 à 200 ppm est utilisée pour l'assainissement de surface. Le personnel a refait la solution.
      • **Assurer que le flacon de pulvérisation est correctement étiqueté.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. Poisson cru (dans un contenant étanche avec couvercle) entreposé au-dessus d'une boîte de poivrons dans un refroidisseur à l'italienne.
      • 2. Rotis sont préparés sur la table de préparation alimentaire qui est adjacent à l'évier à main (pas de garde-éclaboussures autour de l'évier à main).
      • Mesures correctives : 1. Ne pas conserver les produits animaux crus au-dessus des aliments prêts à manger. Corrigé.
      • 2. Installez une barrière de ce type un garde-éclaboussures autour de l'évier de la main pour empêcher les éclaboussures d'eau sale sur la nourriture. Corrigé d'ici le 9 mars 2026.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un bol de poisson cru a été décongelé à température ambiante. Température interne enregistrée à 19C. L'opérateur a rejeté le poisson cru lors de l'inspection.
      • Mesures correctives : Veuillez suivre des procédures sécuritaires de décongélation de la viande crue et des aliments de mer congelés afin de prévenir le risque de contamination alimentaire :
      • 1. Conserver dans le refroidisseur à une température inférieure ou égale à 4C pendant la nuit
      • 2. Sous eau courante froide
      • 3. Dans l'eau froide - changer d'eau toutes les 30 min
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'accumulation épaisse de graisse/huile observée à la hotte de ventilation et sur les carreaux de plafond près de la hotte de ventilation de pizza.
      • Mesures correctives : Veuillez entretenir la hotte de ventilation et s'assurer que l'installation est maintenue en état sanitaire.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La porte de l'écran arrière est partiellement cassée et ne scelle pas correctement. Cela pourrait permettre aux ravageurs/rongeurs d'entrer dans l'installation.
      • Mesures correctives : Veuillez réparer la porte de l'écran ou garder la porte principale fermée.
      • À CORRECTER avant le 4 août 2025
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Les scoops sales observés sont utilisés pour scoops secs
      • 2. Couteaux dirty entreposés dans un porte-manteau endommagé
      • 3. Jupes extérieures du lave-vaisselle non en état sanitaire; accumulation observée de débris alimentaires
      • Mesures correctives : L'opérateur est tenu d'enlever toutes les scoops et couteaux sales, de les nettoyer et de les désinfecter avant de les réutiliser. Assurez-vous de les nettoyer et de les désinfecter régulièrement. Le lave-vaisselle doit être gratté, nettoyé et désinfecté.
      • Date à corriger: 9 juin 2023
      • Taux de violation: 15
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : Plusieurs employés de la cuisine au moment de l'inspection. Le personnel chargé de tâches différentes n'a pas lavé les mains entre les tâches
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur requis doit se laver les mains entre les différentes tâches. Le personnel s'est lavé les mains au moment de l'inspection
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1. Trouvé des objets dans le congélateur où la nourriture touchait directement les paquets et les boîtes
      • 2. Bouchons dirty utilisés pour scoop des marchandises sèches
      • 3. Les ventilateurs utilisés pour la circulation d'air n'étaient pas en état sanitaire; extrêmement poussiéreux et sale. Ces ventilateurs répandent la poussière dans la cuisine et contaminent les aliments
      • Mesures correctives : L'exploitant est tenu de veiller à ce que les aliments soient protégés par des couvertures appropriées et à ce que chaque ustensiles soit maintenu dans des conditions sanitaires. L'utilisation des ventilateurs est acceptable tant qu'ils sont maintenus dans des conditions sanitaires. L'opérateur doit nettoyer les ventilateurs afin de ne pas répandre de poussière et d'autres débris dans l'air. L'opérateur a déplacé les articles dans le congélateur à l'italienne et a déplacé des scoops sales vers la zone de lavage à la vaisselle au moment de l'inspection
      • Date à corriger: 9 juin 2023
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des gouttes observées dans différentes zones de la cuisine:
      • 1. En stockant des marchandises sèches à côté du refroidisseur
      • 2. Sous et sur les étagères où les marchandises sèches sont entreposées
      • 3. Four à pizza en dessous
      • L'exploitant a indiqué que les visites mensuelles sont effectuées par la lutte antiparasitaire engagée par les strates, mais aucun rapport n'est fourni. Dernière visite effectuée il y a 1,5 mois
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu d'enlever toutes les gouttes; de s'assurer de les humidifier avec de l'eau de javel avant de les enlever. Nettoyer et désinfecter la zone. Un nettoyage régulier doit être effectué pour maintenir les conditions sanitaires et pour surveiller les activités nuisibles
      • Date à corriger: 9 juin 2023
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Espace de stockage sec près de l'entrée arrière non organisé
      • 2. Débris alimentaires sous et derrière le matériel
      • 3. Tuiles de plafond accumulé la poussière et la graisse
      • Mesures correctives : L'opérateur est tenu de nettoyer et d'assainir les zones susmentionnées.
      • Date à corriger: 9 juin 2023
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Grand pot de curry d'agneau qui est stocké dans le refroidisseur d'entrée mesuré à une température interne de 24,3 °C. L'opérateur a informé que c'était fait hier soir.
      • Mesure(s) corrective(s) : Jeter l'élément susmentionné. Tous les aliments doivent être refroidis de 60C à 20C dans les 2 heures et de 20C à 4C dans les 4 heures. La méthode de refroidissement acceptable comprend le refroidissement dans des contenants peu profonds, l'utilisation d'une baguette de refroidissement ou l'utilisation d'un bain de glace.
      • Score de violation: 5
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les éléments suivants ont été stockés dans le refroidisseur d'affichage avant à une température ambiante de 26,2 °C :
      • -1 plateau de barfi et gâteau au lait
      • Mesure(s) corrective(s) : Jeter les éléments mentionnés. Tous les aliments froids potentiellement dangereux doivent être entreposés dans une unité de refroidissement capable de maintenir une température ambiante de 4C ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel observé doit laver le couteau à l'eau et à la soupe. Aucune étape d'assainissement utilisée. Aucun désinfectant au chlore n'est disponible pour nettoyer et désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le couteau. Préparer un désinfectant au chlore pour mesurer entre 100 et 200ppm pour la cuisine.
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation de graisse observée dans l'évent du capot sur la friteuse profonde, zone du poêle. La dernière date de service était le 26 octobre 2022.
      • Mesures correctives : Nettoyer et assainir l'évent du capot d'échappement. L'évent du capot d'échappement doit être nettoyé et désinfecté 2x/semaine pour éviter l'accumulation de graisse. Correction : 7 novembre 2022
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les gâteaux de lait (à base de lait) sont stockés dans le refroidisseur d'affichage à une température ambiante de 23,7 °C. L'exploitant a informé qu'ils étaient entreposés à température ambiante pendant 2 jours. Carton de crème observé à la température ambiante dans la cuisine.
      • Mesures correctives : Jeter les éléments susmentionnés. Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés à 4C ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Évier de lavage des mains avant obstrué par des boîtes et des étagères.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que tous les lavabos ne soient pas obstrués, bien équipés avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier pour assurer l'hygiène des mains.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Plusieurs aliments ont été découverts dans le refroidisseur de préparation, le refroidisseur à l'italienne et le congélateur à l'italienne. Contenant métallique observé de bonbons indiens en contact direct avec des bonbons indiens. Le poulet cuit en dés est observé dans un récipient avec le poulet cuit en dés. Contenants à usage unique et pelles observées en contact direct avec des marchandises sèches dans les bacs à aliments secs.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont couverts et que les contenants de qualité alimentaire ne sont pas en contact direct avec les aliments pour éviter une contamination croisée. N'utilisez pas de scoops à usage unique. S'assurer que toutes les pelles avec poignées sont entreposées à l'extérieur des bacs à marchandises sèches. Corrigé par: Immédatement.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongées observées derrière et sous le mélangeur de pâte et l'évier à 3 compartiments.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées. Assurer l'examen et le suivi du plan d'assainissement de l'établissement. Corrigé par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Montage observé de débris alimentaires sous et autour des zones suivantes:
      • - Des racks de rangement.
      • - des supports de stockage dans la glacière.
      • L'accumulation de graisse observée et l'accumulation de poussière sur l'évent du capot d'échappement. La prochaine date de service par entreprise externe est le 7 juillet 2022.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les articles susmentionnés. Examiner et suivre le plan d'assainissement de l'établissement. Les articles susmentionnés doivent être nettoyés et désinfectés quotidiennement afin de prévenir l'accumulation de nourriture et/ou de graisse. Correction : 25 mai 2022.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur d'affichage avant observé comme une fuite d'eau.
      • Mesures correctives : Service du matériel susmentionné. Correction : 25 mai 2022.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • Plusieurs produits alimentaires ne sont pas couverts dans le refroidisseur de préparation.
      • Mesures correctives:
      • S'assurer que tous les aliments sont couverts.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Accumulation de poussière et de graisse sur le capot du ventilateur.
      • - Débris alimentaires dans le refroidisseur avant.
      • Mesures correctives : - S'assurer que le capot du ventilateur est propre.
      • - Nettoyer et désinfecter le refroidisseur avant à partir de débris alimentaires.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation modérée de poussière, de graisse et d'huile sur le capot du ventilateur.
      • Date limite pour le nettoyage selon l'étiquette, le 22 novembre 2019.
      • Mesures correctives : Aujourd'hui. Nettoyer le capot du ventilateur dès que possible.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, les embruns avec un désinfectant au chlore ne sont pas marqués.
      • Action(s) corrective(s) : batailles de pulvérisation d'étiquettes. Tous les agents de nettoyage/produits chimiques doivent être entreposés dans des contenants d'origine ou étiquetés correctement.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les luminaires ne sont pas couverts dans le refroidisseur et le congélateur.
      • Mesures correctives: Les luminaires doivent être couverts.
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les aliments frits sont stockés dans des boîtes de cartes d'un autre objet dans le refroidisseur.
      • Mesures correctives : doivent être entreposés de manière sanitaire (p. ex. dans des contenants de qualité alimentaire ou avec une doublure propre ou de qualité alimentaire).
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Le désinfectant de surface avant (Bleach) dans un flacon de pulvérisation n'est pas étiqueté.
      • Un vaporisateur de cuisine avec agent nettoyant n'est pas étiqueté.
      • Mesures correctives : Tous les produits chimiques doivent être dans des contenants d'origine et/ou être correctement étiquetés.
      • Si la bouteille de vaporisateur de cuisine est désinfectante - l'étiqueter (qu'est-ce que c'est) - le désinfectant de surface doit être disponible dans la cuisine.
      • Score de violation: 9
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, l'évier de la cuisine manquait de serviette en papier
      • Action(s) corrective(s) : - Restocker immédiatement après avoir épuisé les approvisionnements à n'importe quel appareil
      • - S'assurer que les lavabos sont disponibles pour votre personnel pour se laver les mains
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: - Des bols à usage unique et des contenants de styromousse sont utilisés pour ramasser des aliments dans des bacs en vrac
      • - Des oignons pelés dans deux caisses sont stockés sur le sol
      • - Le pot de lait est utilisé pour stocker le gol gappa pani
      • - Les boîtes de pommes de terre(deux) sont stockées directement sur le sol
      • - Plusieurs conteneurs dans le refroidisseur à marche et le refroidisseur de préparation de curry sont découverts
      • Mesures correctives : - Jeter immédiatement les contenants à usage unique et fournir des scoops avec des poignées dans toutes les poubelles en vrac. Stocker les scoops de telle sorte que la poignée n'entre pas en contact avec la nourriture
      • - Entreposer tous les aliments - oignon, pommes de terre - hors du sol pour protéger contre la contamination
      • - La cruche à lait n'est pas conçue pour être réutilisée, ce qui met fin à la pratique de stockage du pani. Utiliser des contians réutilisables pour stocker le gol bappa pani qui peut être lavé et nettoyé efficacement
      • - Gardez tous les aliments bien couverts dans les refroidisseurs
      • Score de violation: 9
  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 1) L'accès au poste de lavage des mains du dos était complètement obstrué par des plateaux de casseroles.
      • 2) Il n'y avait pas de poubelle à la station de lavage des mains.
      • Action(s) corrective(s): 1) Déplacez tous les plateaux devant la station de lavage des mains. Rendre cette station facilement accessible par le personnel.
      • 2) Fournir une poubelle à la station de lavage des mains avant. Toutes les stations de lavage des mains doivent être remplies d'eau courante froide ou chaude, de savon, de serviettes en papier et de poubelles pour bien laver les mains.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Plusieurs aliments ont été entreposés à l'intérieur de la promenade dans le refroidisseur et le refroidisseur de préparation.
      • Mesures correctives : Couvrir tous les aliments avec des couvercles ou des enveloppes en plastique appropriés.
      • Date à corriger : immédiatement.
      • Score de violation: 3
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : Deux plateaux de filets de poisson partiellement congelés étaient décongelés à température ambiante. La température interne des filets a été mesurée à 1C.
      • Action(s) corrective(s) : Déplacez les plateaux à l'intérieur de la marche dans le refroidisseur. Vous devez suivre l'une des méthodes de refroidissement acceptables:
      • - à l ' intérieur du refroidisseur < ou = 4C
      • - sous eau courante froide
      • - dans l'eau glacée
      • Score de violation: 5