Greenview Regional Multiplex - Concession
4803 56 Avenue Valleyview AB T0H 3N0 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection, une couverture et un oreiller étaient installés sur le support le plus bas d'un support métallique de produits alimentaires secs. L'exploitant a retiré ces articles après l'inspection. Veiller à ce que les articles et activités incompatibles ne soient pas autorisés dans la cuisine approuvée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système d'échappement commercial de la cuisine ' est passé en raison du nettoyage / entretien de routine professionnel. S'assurer que le système d'échappement commercial de la cuisine et du no 39 est entretenu de façon régulière au besoin.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de distributeur de savon ni de pompe à l'évier derrière la caisse. S'assurer que l'évier est équipé de savon liquide
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un plan d'assainissement écrit n'a pas été établi - s'assurer qu'un plan d'assainissement écrit est établi et suivi au besoin. - modèles envoyés à l'exploitant
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
1 infraction
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Dans la machine à café Bunn, on a observé que les cafés étaient vieux et présentaient une croissance verte semblable à celle des moules autour des filtres. Corrigé lors de l'inspection: La machine à café Bunn et les filtres ont été jetés.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?