Gregoire Lake Park Concession
AB -881 Fort McMurray AB T9H 2K4 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- 1. Les bouteilles de désinfectant de Javel ont expiré. La concentration de Javel a été testée et mesurée à une concentration de 100ppm.2. Les instructions de la solution de javel indiquent qu'un rinçage à l'eau potable est nécessaire pour toutes les surfaces en contact avec les aliments. Obtenir une solution d'assainissement de surface qui a un temps de contact faible et ne nécessite pas une étape de rinçage de l'eau potable. On a demandé aux exploitants de l'installation de suivre l'étape du rinçage de l'eau potable jusqu'à ce qu'une solution d'assainissement appropriée puisse être obtenue. Des renseignements sur les désinfectants de surface ont été fournis avec le rapport.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis valide de manutention des aliments n'était pas affiché. Assurez-vous d'imprimer et d'afficher le permis de manutention des aliments valide.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?