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Grewal Indo-Canadian Meat Shop and Pizza

1 - 2630 Cedar Park Pl, Abbotsford · Restaurant

15 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a observé que la trancheuse de viande était sale avec des débris de viande s'accumulant dans la lame et des parties difficiles à atteindre
      • Mesures correctives : L'opérateur a nettoyé la trancheuse avec du savon et de l'eau, puis l'a désinfectée avec de l'eau de Javel. L ' operateur doit s ' assurer que les tranches sont bien nettoyées et désinfectées toutes les quatre heures et qu ' il faut éviter l ' accumulation de viande
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La station de lavage des mains avant ne s'égoutte pas correctement
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur doit fixer la station de lavage des mains afin de faciliter les procédures de lavage des mains.
      • Date à corriger: 05 mars 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé des déjections Rodent dans les toilettes et le long des murs dans la cuisine.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les excréments de rongeurs. Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées avec une solution de javel. Embaucher une entreprise de lutte antiparasitaire pour fournir des services. Courriel copie du rapport de lutte antiparasitaire de l'OHE.
      • Date à corriger: 30 octobre 2025
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Un petit écart a été observé sous la porte d'entrée.
      • Mesures correctives : Installer le balayage de porte sous la porte avant pour empêcher l'entrée des parasites.
      • Date à corriger: 30 octobre 2025
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : C'est une violation répétée
      • - Aucun désinfectant n'était disponible au moment de l'inspection pour la surface de contact des aliments
      • Mesures correctives : - L'opérateur a préparé un seau d'assainissement de l'eau de Javel
      • - S'il vous plaît toujours préparer un désinfectant avant de fonctionner, et changer quand il devient nuageux ou toutes les 2 heures
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: C'est une violation répétée
      • - Nettoyage en profondeur et organisation générale pour des zones telles que refroidisseur à l'italienne, conteneurs de nourriture sèche
      • - Articles personnels tels que lit, couverture et oreiller observés à côté du four
      • Mesures correctives : - Veuillez nettoyer en profondeur les refroidisseurs à l'italienne et les contenants pour aliments secs
      • - Veuillez déplacer ou retirer le lit pour prévenir tout risque d'incendie (Date à corriger : 19 février 2025)
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Désinfectant de qualité alimentaire non utilisé au moment de l'inspection. Les surfaces de préparation sont sales après utilisation avec des protéines brutes.
      • Mesures correctives : Veiller à ce qu'un désinfectant de qualité alimentaire soit disponible pendant le service alimentaire pour les surfaces de contact et la désinfection des aliments. L'opérateur a fait une nouvelle solution au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Évier à main de cuisine était couvert et non accessible.
      • 2. L'évier des toilettes du personnel était bloqué par un aspirateur.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos dédiés sont accessibles avec du savon liquide, des serviettes en papier et de l'eau chaude et froide.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. La zone de service avant, les pinces alimentaires étaient sales ou sont tombées dans la nourriture. Les poignées doivent rester propres pour prévenir la contamination.
      • 2. Les équipements usagés en entreposage ne sont pas correctement nettoyés et désinfectés. De vieux débris alimentaires observés dans les machines.
      • Mesures correctives : 1. S'assurer que toutes les poignées d'ustensiles alimentaires sont tenues propres et ne coulent pas dans les aliments.
      • 2. Assurez-vous de laver et d'assainir tout l'équipement alimentaire avant de le mettre en entrepôt.
      • Correction requise aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nettoyage général en profondeur requis dans les zones où les aliments se déversent, comme les murs de marche dans les refroidisseurs et les glacières d'affichage en verre avant.
      • Mesures correctives : Nettoyage et correction requis en une semaine.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : La scie à ruban pour couper la viande et la volaille est contaminée par des débris de viande et de volaille.
      • Mesures correctives : S'assurer que la scie à bande est démontée, nettoyée et désinfectée après utilisation ou toutes les heures. L'opérateur a accepté de nettoyer et d'assainir la scie immédiatement.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: - Des croûtes laissées dans les ingrédients alimentaires et les marinates
      • - marinades laissées à découvert
      • - certaines viandes et volailles stockées dans le congélateur à découvert
      • Mesures correctives : - Ne laissez pas de scoops dans les produits alimentaires.
      • - S'assurer que tous les produits alimentaires sont protégés contre la contamination
      • - S'assurer que tous les produits de viande et de volaille sont recouverts de matières de qualité ou stockés dans des contenants de qualité alimentaire.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'assainissement général dans l'arrière de la cuisine nécessite une attention particulière.
      • Action(s) correctrice(s): Nettoyer soigneusement l'arrière de la cuisine.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Sac à ordures utilisé pour couvrir la viande au congélateur.
      • Mesures correctives : N'utilisez pas de sacs à ordures pour entreposer ou couvrir les produits alimentaires.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation: Seul le personnel en service au moment de l'inspection n'a pas de niveau de salubrité alimentaire 1
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un employé en service a un niveau de salubrité alimentaire 1 ou équivalent lorsqu'il est ouvert à l'entreprise.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Aire de rangement arrière, toilettes, marcher dans des refroidisseurs à nettoyer et à désinfecter avec de l'eau de Javel.
      • Mesures correctives : L'inspection de suivi sera effectuée d'ici la fin septembre 2019
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction