Grounds & Greens Cafe
3A - 9124 Glover Rd, Fort Langley · Restaurant
Résumé des inspections
Grounds & Greens Cafe a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 décembre 2024. La dernière inspection, le 10 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.
3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 5 mars 2026. Par exemple :
205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 3 décembre 2024. Par exemple :
209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation : Le refroidisseur de préparation de Sandwich a mesuré au-dessus de 10 C. L'exploitant est au courant de l'émission et a acheté une unité de remplacement. Livraison de l'unité à venir. Le personnel utilise la glace pour compléter les températures et le stockage minimal des aliments dans cette unité actuellement en place.
- Mesures correctives : Régler l'utilisation de la glace de façon à ce qu'elle entre en contact direct avec les inserts alimentaires. Cela profitera à la température des aliments. Continuer à garder le produit minimal dans les inserts pour réduire les risques associés à la croissance bactérienne.
- Voir le rapport pour la date de réinspection.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Machine à glace observée assez sale. Biomat se formant dans la zone de production de glace et le long de l'infrastructure interne adjacente de la machine. L'unité devra être fermée pour ce nettoyage afin de prévoir une autre source de glace pendant 24 à 48 heures.
- Mesure(s) corrective(s) : Unité propre comme discuté. Établir un calendrier pour le nettoyage et l'entretien. Fréquence selon les utilisations.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]