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GROVE LIQUORS

6656 S COTTAGE GROVE AVE, CHICAGO, IL 60637 · Grocery Store

Résumé des inspections

GROVE LIQUORS a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 août 2013. La dernière inspection, le 26 septembre 2013, a relevé 3 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 23 août 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 septembre 2013. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 23 août 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 septembre 2013. Par exemple : PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • GASKETS IN POOR REPAIR ON COOLER DOORS.MUST REPLACE
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR CEILING IN STORAGE AREA BY WALK-IN COOLER
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • REPLACE BROKEN SPRING ON WASHROOM DOOR.
  2. Toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • WE OBSERVED EVIDENCE OF IMPROPER PEST CONTROL ON PREMISES.APPROX OVER 30 LIVE GNATS AND FLIES ON PREMISES.ALSO APPROX 60 RODENT MICE DROPPINGS ON PREMISES SCATTERED IN REAR LIQUOR/POP STORAGE AREA.MUST CLEAN AREAS.RECOMMENED PEST SERVICE.ALSO FRONT DOOR NOT RODENT PROOF APPROX 1/4 INCH AREA AT BOTTOM.MUST REPAIR. SERIOUS CITATION ISSUED
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • GASKETS IN POOR REPAIR ON COOLER DOORS.MUST REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED STORAGE SHELVES BEHIND FRONT COUNTER AND STORAGE PALETS IN REAR NOT CLEAN OF DEBRIS. MUST CLEAN/MAINTAIN ALL STORAGE SHELVES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NOT CLEAN UNDER FRONT COUNTER AREA AND UNDER ALL STORAGE PALLETS.MUST CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CEILING TILES,SOILED/DAMAGED ON PREMISES.MUST REPLACE.ALSO WALLS NOT CLEAN IN REAR.MUST CLEAN/MAINTAIN. REPAIR CEILING IN STORAGE AREA BY WALK-IN COOLER.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NO ADEQUATE LIGHTING IN REAR.MUST REPAIR OR REPLACE.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • REPLACE BROKEN SPRING ON WASHROOM DOOR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLEANING EQUIPMENT NOT MAINTAINED,IE MOP AND DIRTY MOP WATER INSIDE MOP BUCKET.MUST DUMP WATER AFTER EACH USE,CLEAN BUCKET AND PROPERLY STORE. COUNTER CLUTTERED WITH BOTTLES OF OLD OUT-DATED MECHANDISE WHICH IS CONTRIBUTING TO THE PRESENCE OF THE GNATS ON PREMISES, MUST REMOVE ALL OUT-DATED PRODUCT FROM PREMISES. ALSO NEED TO ELIMINATE CLUTTER IN REAR STORAGE ROOM(CARD BOARD BOXES),AND 2-COMP SINK AREA.

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