Guadalajara Food Enterprises Services
1308 27 Street NW Edmonton AB T6T 2J2 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La glacière n'avait pas de thermomètre. Assurez-vous qu'un thermomètre fonctionnel est toujours présent dans le refroidisseur.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La bande d'essai du chlore n'était pas disponible. S'assurer qu'une bande d'essai de chlore pouvant mesurer 100ppm de chlore est obtenue.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction