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GUILD ROW

3128-3138 N ROCKWELL ST, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

GUILD ROW a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 juillet 2020. La dernière inspection, le 19 septembre 2025, a relevé 6 infractions.

1 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 19 septembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 30 mai 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juin 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 13 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2025. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 28 juin 2023. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Plainte

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED SEVERAL HANDWASHING SINKS THROUGHOUT THE FACILITY MISSING SIGNAGE NOTIFYING FOOD EMPLOYEES TO WASH HANDS. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SIGNAGE TO ALL HANDWASHING SINKS AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED INSECT CONTROL DEVICE INSTALLED DIRECTLY ABOVE SERVER FOOD PREP STATION IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO RELOCATE INSECT CONTROL DEVICE SUCH THAT IT DOES NOT POSE RISK OF CONTAMINATION OF OPEN FOOD, EQUIPMENT, OR UTENSILS AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED PEST CONTROL LOG BOOK ON-SITE INCOMPLETE, MISSING NUMEROUS PEST CONTROL SERVICE RECEIPTS FROM 2025 (EXCLUDING SEPTEMBER AND JANUARY 2025). INSTRUCTED TO PROVIDE PEST CONTROL LOG BOOK WITH ALL ITEMS REQUIRED BY THE LAW INCLUDING ALL PEST CONTROL SERVICE RECEIPTS AND MAINTAIN AVAILABLE ON-SITE FOR INSPECTOR REVIEW AT ALL TIMES. PERSON-IN-CHARGE PRINTED ALL MISSING PEST CONTROL SERVICE RECEIPTS AND ADDED TO PEST CONTROL LOG BOOK AT TIME OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(C) CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED EXTERIOR NONFOOD-CONTACT SURFACES OF ICE MACHINE TO BE SOILED WITH BUILD UP OF PINK, SLIME-LIKE SUBSTANCE AND OTHER SOILS. INSTRUCTED TO CLEAN NONFOOD-CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF SUBSTANCES AND OTHER SOILS AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED PLASTIC AND ALUMINUM FOIL USED TO LINE OUTPUT OF DISH MACHINE DRAIN PLUMBING TO ACT AS SPLASH GUARD, PLASTIC AND FOIL VISIBLY SOILED. INSTRUCTED TO REMOVE PLASTIC AND ALUMINUM FOIL AND REPLACE WITH A SPLASH GUARD MADE OF A MATERIAL THAT IS SMOOTH AND EASILY-CLEANABLE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED FAUCET AT THE REAR KITCHEN AREA 1-COMPARTMENT FOOD PREPARATION SINK TO BE IN POOR REPAIR, LEAKING WHEN WATER IS TURNED ON. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE 1-COMPARTMENT SINK FAUCET TO ELIMINATE LEAK AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED PERSON IN CHARGE WITHOUT PROOF OF FOOD SAFETY MANAGEMENT TRAINING DURING TIME OF INSPECTION. MUST PROVIDE. PRIRORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH A VALID CITY OF CHICAGO FOOD MANAGER CERTIFICATE WHILE TCS FOODS (EGGS, SANDWICHES) ARE PREPARED. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ON PREMISES AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED PLATES AND BOWLS NOT INVERTED. INSTRUCTED TO INVERT PLATES AND BOWLS AFTER SANITIZING AND AIR DRYING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ANY PERSONS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH COMPLETION OF TRAINING. MUST PROVIDE DOCUMENTATION.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND TCS FOODS INSIDE REACH IN COOLER AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES. FOUND 5 GALLONS OF MILK AT 57.6F, 4 QUARTS OF HALF/HALF MILK AT 54.7F, AND 5 DISHES OF HUMMUS AT 48.3F.PRIORITY VIOLATION.CITATION ISSUED.7-38-005.50 POUNDS OF TCS FOODS DISPOSED VALUE AT 55DOLLARS.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • FOUND REACH IN COOLER AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES.COOLER AT 50.3F.PRIORITY VIOLATION.CITATION ISSUED.7-38-005.TAGGED REACH IN COOLER.
  4. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 INSTRUCTED TO RODENT PROOF BOTTOM OF MIDDLE DOOR IN REAR STORAGE AREA EXIT (LEADING TO REAR OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER)
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 6-501.19 MEN AND WOMEN TOILET ROOM DOOR AT THE BELMONT ROOM AREA AND IN CAFE AREA NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO INSTALL SELF CLOSING DEVICE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF FLOOR DRAIN UNDERNEATH THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE MAIN PREP/DISHWASHING AREA AND FLOOR DRAIN IN CAFE SIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 FOUND NO APPROVED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE AVAILABLE . INSTRUCTED ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
  5. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • 2-101.11 PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • 2-101.11 FOUND NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS (SANDWICHES, SALAD, COFFEE, DAIRY ETC) ARE BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE, A CERTIFIED FOOD MANAGER WITH CITY OF CHICAGO FOODSERVICE SANITATION CERTIFICATE MUST BE PRESENT AT ALL TIMES WHEN HANDLING TCS FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 INSTRUCTED TO RODENT PROOF BOTTOM OF MIDDLE DOOR IN REAR STORAGE AREA EXIT (LEADING TO REAR OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER)
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • 5-103.11(B) OBSERVED INADEQUATE HOT RUNNING WATER TEMPERATURE OF AT 74.8 F IN BELMONT ROOM WITH (2) WASHROOMS AND A BAR WITH HANDSINK, DUMPSINK AND WAREWASHING MACHINE. INSTRUCTED TO FIX. INSTRUCTED MANAGER, MUST SUPPLY AND MAINTAIN HOT WATER TEMPERATURE OF 100 F AT HANDSINKS AND A MINIMUM TEMPERATURE OF 110 F AT 3 COMPARTMENT SINK. PRIORITY VIOLATION 7-38-030 (C) CITATION ISSUED
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 6-501.19 MEN AND WOMEN TOILET ROOM DOOR AT THE BELMONT ROOM AREA AND IN CAFE AREA NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO INSTALL SELF CLOSING DEVICE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF FLOOR DRAIN UNDERNEATH THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE MAIN PREP/DISHWASHING AREA AND FLOOR DRAIN IN CAFE SIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 FOUND NO APPROVED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE AVAILABLE . INSTRUCTED ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
  6. Toiles

    8 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS (SANDWICHES, SALADS, COFFEE, DAIRY ETC) ARE BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE, A CERTIFIED FOOD MANAGER WITH CITY OF CHICAGO FOODSERVICE SANITATION CERTIFICATE MUST BE PRESENT AT ALL TIMES WHEN HANDLING TCS FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • FOUND LOW TEMPERATURE WARE WASHING MACHINE (IN BELMONT ROOM BAR) AT IMPROPER FINAL SANITIZING RINSE AT 0 PPM CHLORINE CONCENTRATION. WAREWASHING MACHINE NOT IN USED AT THIS TIME. INSTRUCTED MANAGER TO FIX AND MAINTAIN. A MECHANICAL DISHWASHING MACHINES SHOULD PROVIDE A FINAL SANITIZING RINSE OF EITHER 50 – 100 PPM CHLORINE (FOR CHEMICAL SANITIZING MACHINE) OR 180F FINAL RINSE (FOR HOT WATER SANITIZING MACHINE). DISHMACHINE TAGGED ‘HELD FOR INSPECTION’. INSTRUCTED NOT TO USE UNTIL REPAIRED (SEE COMMENTS BELOW). PRIORITY VIOLATION 7-38-025
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • INSTRUCTED TO RODENT PROOF BOTTOM OF MIDDLE DOOR IN REAR STORAGE AREA EXIT (LEADING TO REAR OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER)
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED INADEQUATE HOT RUNNING WATER TEMPERATURE OF AT 75.0F IN BELMONT ROOM WITH (2) WASHROOMS AND A BAR WITH HANDSINK AND WAREWASHING MACHINE. INSTRUCTED TO FIX. INSTRUCTED MANAGER, MUST SUPPLY AND MAINTAIN HOT WATER TEMPERATURE OF 100 F AT HANDSINKS AND A MINIMUM TEMPERATURE OF 110 F AT 3 COMPARTMENT SINK. VIOLATION 7-38-030 (C) CITATION ISSUED
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MEN AND WOMEN TOILET ROOM DOORS AT THE BELMONT ROOM AREA AND IN A CAFE AREA NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO INSTALL SELF CLOSING DEVICE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF FLOOR DRAIN UNDERNEATH THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE MAIN PREP/DISHWASHING AREA AND FLOOR DRAIN IN CAFE SIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND NO APPROVED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE AVAILABLE . INSTRUCTED ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT HAND SINK AT BAR LOCATED AT THE REAR BELMONT BAR ROOM.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED REAR SIDE DOOR LEADING TO THE GARBAGE DUMPSTER AREA WITH GAP OPENINGS ON CORNER AND BOTTOM OF SAID DOOR.MUST PEST PROOF SAID DOORS TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE WITH NO HAIR RESTRAINT IN THE FRONT COFFEE PREPARATION AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDED HAIR RESTRAINTS FOR ALL EMPLOYEES IN THE FOOD PREP AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REMOVE ACCUMULATIONS OF DUSTS ON CEILING VENTILATION COVERS IN KITCHEN AREA AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUN CERTIFICAT DE CANDIDAT D'ALIMENTATION FOURNIS SUR LES PRÉMISES. DOIVENT ÊTRE PROFESSIONNÉS POUR TOUS LES EMPLOYÉS ALIMENTAIRES.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Plainte

    4 infractions

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED SMALL AMOUNT OF DEBRIS ON GROUND IN ALLEY AROUND DUMPSTERS. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED 2 SMOKERS IN COURTYARD AREA. INSTRUCTED TO REMOVE FROM PREMISES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED MANAGER WITH NO ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES HOLDING CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED NO SUMMARY POSTED FROM PREVIOUS INSPECTION ON 6/2/2021. LEFT NEW SUMMARY AND INSTRUCTED TO POST FOR PUBLIC VIEW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010(B). NO CITATION ISSUED.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT WASHBOWL SINK IN RESTROOM LOCATED NEAR BACK BAR IN CONCERT SPACE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED MANAGER WITH NO ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES HOLDING CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED NO SUMMARY POSTED FROM PREVIOUS INSPECTION. LEFT NEW SUMMARY AND INSTRUCTED TO POST FOR PUBLIC VIEW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010(B). NO CITATION ISSUED.
  11. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • ALL OUTER OPENING DOORS THROUGHOUT FACILITY MUST HAVE A TIGHT FITTING SEAL ON THE BOTTOM THRESHOLD AND SEALED OPEN GAPS BETWEEN ANY DOUBLE DOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL RAW, UNEVEN BRICK WALLS NOTED THROUGHOUT THE FRONT PREP/COFFEE PREP AREA WITH OPEN HOLES AND CREVICES MUST BE COMPLETELY SEALED, COVERED TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.----ALL RAW WOODEN DOORS OF TOILET STALLS IN ALL WASHROOMS AND KITCHEN PREP DOOR MUST BE PAINTED/SEALED TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.
  12. Licence

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO INSTALL A HAND WASHING SINK IN THE BACK BAR (BELMONT BAR) IN ADDITION TO THE ONE COMPARTMENT PREP SINK THAT IS PRESENTLY INSTALLED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • LOW TEMPERATURE CHLORINE SANITIZER DISH WASHING MACHINE IN THE KITCHEN NOT PROPERLY DISPENSING SANITIZER. 0 PPM CHLORINE NOTED AFTER SEVERAL ATTEMPTS. INSTRUCTED TO REPAIR TO PROPERLY DISPENSE CHLORINE SANITIZER. PRIORITY VIOLATION 7-38-025. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • ALL OUTER OPENING DOORS THROUGHOUT FACILITY MUST HAVE A TIGHT FITTING SEAL ON THE BOTTOM THRESHOLD AND SEALED OPEN GAPS BETWEEN ANY DOUBLE DOORS.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO CHLORINE CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE TO CHECK THE SANITIZING LEVELS AT THE CHLORINE CHEMICAL DISH WASHING MACHINES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL RAW, UNEVEN BRICK WALLS NOTED THROUGHOUT THE FRONT PREP/COFFEE PREP AREA WITH OPEN HOLES AND CREVICES MUST BE COMPLETELY SEALED, COVERED TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.----ALL RAW WOODEN DOORS OF TOILET STALLS IN ALL WASHROOMS AND KITCHEN PREP DOOR MUST BE PAINTED/SEALED TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.

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