H.A. Kostash School - Food
4803 54 Avenue Smoky Lake AB T0A 3C0 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement de la bleach était à 0 ppm. La solution d'assainissement de l'eau de Javel doit être de 100 ppm pour l'assainissement des surfaces afin de prévenir la croissance bactérienne. Immédiatement, l'opérateur devait refaire la bouteille.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le flacon d'assainissement contenant la solution de javel n'était pas correctement étiqueté. Tous les produits chimiques contenus dans les flacons de pulvérisation doivent être étiquetés afin de prévenir les mauvais usages et de s'assurer qu'ils sont utilisés pour les types de surface appropriés. Immédiatement demandé à l'opérateur d'étiqueter la solution de blanchiment.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Aucune procédure écrite de nettoyage n'était disponible. Des procédures de nettoyage écrites sont nécessaires pour assurer l'entretien et l'assainissement appropriés de l'installation. L'opérateur formé sur les procédures de nettoyage et mis en place le suivi dans un mois.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction