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HALE MCDONALD'S

8321 S ASHLAND AVE, CHICAGO, IL 60620 · Restaurant

Résumé des inspections

HALE MCDONALD'S a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 12 septembre 2022. La dernière inspection, le 17 avril 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 juillet 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 19 septembre 2022. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 juillet 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Plainte

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE EXTERIOR OF COFFEE, SHAKE AND ICE CREAM MACHINES, ALSO COUNTER TOP WHERE MACHINE ARE STORED. MUST CLEAN THE INTERIOR OF SMALL COOLERS IN THE FRONT PREP/SERVING AREAS TO REMOVE SPILLS AND/OR DEBRIS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED DETAIL CLEANING BEHIND EQUIPMENT IN THE FRONT PREP/SERVING AREA ALONG THE WALL BASE AND IN CORNER TO REMOVE SPILL AND DEBRIS. ALSO CLEAN THE FLOOR ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS IN THE BASEMENT.
  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Plainte

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HOT RUNNING WATER AT HANDSINKS ON PREMISES. FOUND HOT RUNNING WATER TEMPERATURE AT HANDSINKS ON PREMISES RANGING BETWEEN 40F AND 80F. TWO HANDSINKS IN PREP AREA AND TWO IN WASHROOMS. INSTRUCTED THAT HOT WATER AT HANDSINKS MUST MAINTAIN A TEMPERATURE OF 100F AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED. HOT RUNNING WATER WAS RESTORED TO ALL SINKS DURING INSPECTION. CORRECTED ON SITE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE HANDSINK IN THE CENTER AREA OF THE PREP AREA DRAINING SLOWLY; INSTRUCTED TO CORRECT SO THAT SINK DRAINS PROPERLY. OBSERVED A LEAK AT THE PIPE UNDERNEATH THE SAME SINK; INSTRUCTED TO CORRECT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS AND SPILLAGE ON THE FLOOR IN THE BASEMENT AREA BY THE SUB PUMP AND SYRUP BOXES FOR THE SODA MACHINES; INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS WHERE NEEDED AND MAINTAIN.
  4. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11 : MUST REPAIR OR REPLACE MISSING FAN GUARD COVER INSIDE OF KITCHEN #1 PREP COOLER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12 : OBSEVED NO BACKFLOW DEVICES TO BE SEEN FOR SERVICING ON ALL EQUIPMENT CONNECTED TO THE WATER SUPPLY LINE (SODA,TEA & COFFEE ,MC CAFE MACHINES,ETC.)MUST INSTALL AND MAINTAIN.
  5. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11 : MUST REPAIR OR REPLACE MISSING FAN GUARD COVER INSIDE OF KITCHEN #1 PREP COOLER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSEVED NO BACKFLOW DEVICES TO BE SEEN FOR SERVICING ON ALL EQUIPMENT CONNECTED TO THE WATER SUPPLY LINE (SODA,TEA & COFFEE ,MC CAFE MACHINES,ETC.)MUST INSTALL AND MAINTAIN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS FROM REPORT #2597122 7/08/24 NOT CORRECTED- #51-5-204.12 :STILL OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON ICE MACHINE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN. (PRIORITY 7-42-090)(CITATION ISSUED)
  6. Plainte

    13 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND WASHING SINK IN REAR PREP AREA NEAR ICE MACHINE NOT ACCESSIBLE OBSERVED A CLEAR PLASTIC BAG WRAPPED AROUND SAID SINK NOT ABLE TO WASH HANDS.INSTRUCTED TO USE ADDITIONAL HAND SINKS ON SITE FOR HAND WASHING. MUST REPAIR AND MAINTAIN SAID SINK.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER FOR REACH IN COOLER #7 & MC CAFE PREP COOLER.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS (SHAKERS) WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A LIVE SMALL BLACK AND BROWN DOG ON A LEASH WALKING AROUND WITH A FEMALE CUSTOMER IN LOBBY WAITING TO ORDER FOOD AND SHE THEN PICKED UP THE DOG WHILE AT REGISTER AND PLACED & WAITED FOR HER ORDER WITH DOG IN ARMS. INSTRUCTED MANAGER THAT ONLY SERVICE DOGS ARE ALLOWED. CUSTOMER DID LEAVE PREMISES.(COS)(PRIORITY FOUNDATION 7-40-060)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF 4- LIVE ROACHES CRAWLING AROUND ON FLOOR UNDER AND BEHIND HOT WATER TANK,UNDER WASH MACHINE IN BASEMENT.APPX. 6-8 LIVE LARGE FLIES FLYING AROUND PREP AREA, MEN'S TOILET ROOM AND DINING AREA.APPX. 8-10 LIVE SMALL FLIES FLYING AROUND SOILED PLASTIC WRAPPED OVERHEAD LINES IN BASEMENT NEAR SUMP PUMP. MUST ELIMINATE LIVE OR MINIMIZE INSECT ACTIVITY RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 7/8/24.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)(CITATION ISSUED)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON REACH IN COOLER #6 AND MISSING FAN GUARD COVER INSIDE OF KITCHEN #1 PREP COOLER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN SPILLAGE INSIDE OF MC CAFE PREP COOLER,DEAD INSECTS FROM WINDOW SILLS IN LOBBY AREA.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND TRASH ON GROUND IN OUTSIDE GARBAGE CORRAL MUST REMOVE AND MAINTAIN AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN SPLATTER FROM CEILING TILES NEAR GRILL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP AND SPILLAGE FROM FLOOR UNDER FRONT DRIVE THRU AREA UNDER SODA MACHINE AND COUNTERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN BASEMENT STORAGE ROOM
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • DOIVENT REMPLACER LES FICHIERS MISSÉS À L'HÔTEL DE L'ÉQUIPEMENT DE COOKAGE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2564187 9/23/22 NOT CORRECTED- #51-5-204.12 : OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON ICE MACHINE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN. #55-6-201.13 : MUST GROUT FLOOR IN FRONT DRIVE THRU UNDER SODA MACHINE. MUST REPAIR AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)(CITATION ISSUED)
  7. Réinspection des licences

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Inspector Comments: Inspector Comments: OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND SINKS IN MEN'S AND WOMEN'S TOILET ROOMS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Inspector Comments: Violation Codes: 5-204.12 Inspector Comments: OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON ICE MACHINE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Inspector Comments: Violation Codes: 5-205.15 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE UNDERNEATH 2 & 3 COMPARTMENT SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST GROUT FLOOR IN FRONT DRIVE THRU UNDER SODA MACHINE,IN FRONT OF ICE MACHINE & 3- COMPARTMENT SINK AND WHERE NEEDED.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WALL TRIM AT WALL IN REAR DRIVE THRU AREA, FLOOR TILE IN FRONT DRIVE THRU AREA.
  8. Réinspection des licences

    8 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Inspector Comments: OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND SINKS IN MEN'S AND WOMEN'S TOILET ROOMS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • Inspector Comments: OBSERVED NO THERMOMETER FOR REAR DRIVE THRU 2- DOOR REACH IN COOLER.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED SOILED FOOD STORAGE BOXES IN BASEMENT MUST DISCARD AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Violation Codes: 5-204.12 Inspector Comments: OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON ICE MACHINE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Violation Codes: 5-205.15 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE UNDERNEATH 2 & 3 COMPARTMENT SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Inspector Comments: MUST GROUT FLOOR IN FRONT DRIVE THRU UNDER SODA MACHINE,IN FRONT OF ICE MACHINE & 3- COMPARTMENT SINK.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WALL TRIM AT WALL IN REAR DRIVE THRU AREA, FLOOR TILE IN FRONT DRIVE THRU AREA.OBSERVED WATER LEAKING FROM CEILING IN SEVERAL AREAS AND BUCKETS CATCHING WATER THROUGHOUT BASEMENT FOOD STORAGE AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Inspector Comments: MUST REMOVE STANDING WATER FROM FLOOR IN DISH WASHING AREA, UNDER FRONT DRIVE THRU AND IN BASEMENT AND KEEP DRY.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION FROM REPORT #2563529 9/12/22 NOT CORRECTED #38-STILL OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 100 OR MORE LIVE SMALL FLIES ON WALLS,CEILINGS AND FLYING AROUND PREMISES IN REAR & FRONT DRIVE THRU AREA,DINING AREA,WOMEN'S TOILET ROOM,BASEMENT AREA AROUND SODA AND FLOOR DRAIN IN CEILING THAT IS LEAKING AND A FOUL ODOR.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 9/19/22.(PRIORITY 7-42-090 )(CITATION ISSUED)
  9. Licence

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND SINKS IN MEN'S AND WOMEN'S TOILET ROOMS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER FOR REAR DRIVE THRU 2- DOOR REACH IN COOLER.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 100 OR MORE LIVE SMALL FLIES ON WALLS,CEILINGS AND FLYING AROUND PREMISES IN REAR DRIVE THRU AREA,BASEMENT AREA AROUND SODA AND FLOOR DRAIN IN CEILING THAT IS LEAKING,DINING AREA.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 9/12/22.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)(CITATION ISSUED)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON ICE MACHINE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE UNDERNEATH 2 & 3 COMPARTMENT SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST GROUT FLOOR IN FRONT DRIVE THRU UNDER SODA MACHINE,IN FRONT OF ICE MACHINE & 3- COMPARTMENT SINK.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WALL TRIM AT WALL IN REAR DRIVE THRU AREA, FLOOR TILE IN FRONT DRIVE THRU AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REMOVE STANDING WATER FROM FLOOR IN DISH WASHING AREA, UNDER FRONT DRIVE THRU AND IN BASEMENT AND KEEP DRY.

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