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HALSTED STREET DELI

550 W ADAMS ST, CHICAGO, IL 60661 · Restaurant

Résumé des inspections

HALSTED STREET DELI a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 octobre 2023. La dernière inspection, le 10 juin 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 juin 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juin 2026. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 23 octobre 2023. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 juin 2026. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED SINGLE-USE PLASTIC CUPS USED AS SCOOPS IN FOOD CONTAINERS THROUGHOUT FRONT SERVICE AREA. INSTRUCTED TO REPLACE SINGLE-USE CUPS WITH MULTI-USE UTENSILS WITH HANDLES TO ALLOW FOR HANDLES TO BE KEPT ABOVE FOOD BETWEEN USES AND PREVENT RISK OF CONTAMINATING FOOD ITEMS WHILE SCOOPING AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED HEAVY SCORING AND DEEP CUTS ON CUTTING BOARDS ALONG LINE COOLERS AT THE FRONT SERVICE AREA. INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE CUTTING BOARDS TO MAINTAIN SURFACE SUCH THAT CUTTING SURFACES ARE ABLE TO BE EFFECTIVELY CLEANED AND SANITIZED AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SMALL LEAK AT 3-COMPARTMENT SINK DRAIN PLUMBING. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE 3-COMPARTMENT SINK DRAIN PLUMBING TO ELIMINATE LEAK AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED SINGLE-USE PLASTIC CUPS USED AS SCOOPS IN FOOD CONTAINERS THROUGHOUT FRONT SERVICE AREA. INSTRUCTED TO REPLACE SINGLE-USE CUPS WITH MULTI-USE UTENSILS WITH HANDLES TO ALLOW FOR HANDLES TO BE KEPT ABOVE FOOD BETWEEN USES AND PREVENT RISK OF CONTAMINATING FOOD ITEMS WHILE SCOOPING AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED HEAVY SCORING AND DEEP CUTS ON CUTTING BOARDS ALONG LINE COOLERS AT THE FRONT SERVICE AREA. INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE CUTTING BOARDS TO MAINTAIN SURFACE SUCH THAT CUTTING SURFACES ARE ABLE TO BE EFFECTIVELY CLEANED AND SANITIZED AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SMALL LEAK AT 3-COMPARTMENT SINK DRAIN PLUMBING. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE 3-COMPARTMENT SINK DRAIN PLUMBING TO ELIMINATE LEAK AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED SEWAGE WATER OVERFLOWING AT THE REAR WAREWASHING AREA 1-COMPARTMENT FOOD PREPARATION SINK FLOOR DRAIN WHILE 1-COMPARTMENT SINK IS IN-USE. WATER CEASES TO OVERFLOW WHEN SINK IS TURNED OFF; ALL OTHER SINKS, FLOOR DRAINS, AND OTHER PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR (NO WASTE WATER OVERFLOW) ON-SITE. TAGGED 1-COMPARTMENT FOOD PREPARATION EQUIPMENT WITH INSTRUCTION TO CEASE USE UNTIL DRAIN PLUMBING IS REPAIRED AND REPLACED AND RE-INSPECTED BY CDPH. PER PHONE CONVERSATION WITH SUPERVISOR #310, INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE 1-COMPARTMENT FOOD PREPARATION SINK FLOOR DRAIN PLUMBING TO ELIMINATE SEWAGE WATER OVERFLOW AND MAINTAIN ALL SEWAGE CONVEYANCE SYSTEMS AND PLUMBING IN GOOD REPAIR. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    3 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE LID MISSING ON THE TRASH CAN IN THE UNISEX WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE WALL COVING UNDERNEATH THE 3 COMP SINK LOOSE. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN THE FLOORS IN THE REAR DISH WASHING AREA AND FRONT PREP AREA ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE DEBRIS. ALSO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS THROUGH.
  5. Licence

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING HANDLE TO THE FAR-LEFT TOP PREP COOLER UNIT IN KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE. OBSERVED 3-COMPARTMENT SINK STOPPERS MISSING/NOT WORKING AT MIDDLE COMPARTMENTS. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE WORKING STOPPERS AT 3-COMPARTMENT SINK.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN THE UNISEX PUBLIC/EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING CEILINGS TILE PANELS IN THE REAR FOOD PREP/DISH AREA. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING CEILING TILE PANELS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN FOR ALL EMPLOYEES.

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