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Haney Town Pantry & Triple O's #1707

22284 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Haney Town Pantry & Triple O's #1707 a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 22 mars 2022. La dernière inspection, le 23 avril 2026, a relevé 1 infraction.

9 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 18 décembre 2025. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 5 janvier 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 avril 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 1 mars 2023. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: mise en réserve de graisse sous le gril
      • Mesures correctives : nettoyage complet au besoin
      • Score de violation: 3
      • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation : Les bandes d'essai Quat ont expiré février 2026
      • Mesures correctives: veuillez remplacer par des bandes d'essai valides
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: moisissure noire poussant sur les surfaces intérieures du fabricant de glace (salon du client)
      • Mesures correctives : nettoyer et désinfecter le fabricant de glace
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : algues poussant sur les surfaces intérieures de la machine à glace
      • Mesures correctives : nettoyer et désinfecter le glacière
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: pooling graisse sous le gril, plateau d'égouttement d'échappement complètement plein
      • Action(s) corrective(s) : nettoyage complet au besoin, vider le bac à gouttes quotidiennement
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) Le seau d'assainissement pour la préparation principale de la ligne de sandwich n'avait aucun désinfectant détectable. Le personnel a dit qu'ils étaient changés toutes les deux heures.
      • 2) L'accumulation de moisissures observée autour du réservoir d'eau dans la machine à glace dans la zone cliente. **Il s'agit d'une infraction répétée et a été noté lors de la dernière inspection de routine**. La machine à glace semble également s'écouler, l'eau observée se déversant dans la plaque arrière métallique où les clients distribuent des boissons et de l'eau observée pooling autour de l'unité avec le biofilm présent.
      • Mesures correctives : 1) Le seau a été changé pendant l'inspection. S'assurer que la concentration minimale est maintenue lorsqu'elle devient visiblement sale.
      • 2) Nettoyer et assainir le réservoir d'eau, enlevant tout moule. Attendu : Aujourd'hui
      • Faites réparer ou remplacer la machine à glace pour qu'elle ne fuie pas et que l'eau s'accumule autour de l'unité. Attendu le : 27 août 2024
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : moisissure noire poussant sur les surfaces intérieures de la machine à glace
      • Mesures correctives : nettoyer et désinfecter la machine à glace
      • Score de violation :
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : il manque le couvercle de la goulotte de cube à travers la machine à glace
      • Action(s) corrective(s) : nettoyer et assainir le couvercle du fabricant de glace, puis réinstaller
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - aliments en décomposition épilés s'accumulant sous la marche dans des étagères plus froides
      • - les aliments en décomposition s'accumulant sous l'évier
      • -graisse massante "fatberg" observée sous la grille
      • Mesures correctives: nettoyage complet au besoin
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - conduire à travers la machine pop fuit gravement et coule sur le sol
      • - glacière de préparation de station de crème glacée a un joint de porte déchiré
      • Mesures correctives : réparations complètes au besoin
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - nid de fourmis observé à côté de l'évier du mop
      • -piles de sable, zones de nidification supplémentaires observées à côté des sacs de sirop de pop
      • Mesures correctives : -éliminer l'infestation
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: -évier de puits qui fuit les eaux usées
      • - l'égout d'évier est bouché, les eaux usées ont débordé sur le plancher de la cuisine
      • -dipper puits eau chaude ligne prv a été coupé
      • Mesures correctives : réparations complètes de la plomberie au besoin
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : plus chaud à la sauce réglée à 48C, température confirmée par le thermomètre à sonde de l'opérateur
      • Action(s) corrective(s) : placez le réchauffeur à 60C minimum
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : moisissure noire et algues poussant sur les surfaces intérieures du fabricant de glace
      • Mesures correctives : nettoyer et désinfecter le fabricant de glace
      • Score de violation: 5
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: température de la sauce non surveillée
      • Action(s) corrective(s): vérifier la température plus chaude de la sauce sur une base quotidienne pour assurer une température alimentaire d'au moins 60C
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - aliments partiellement déshydratés observés derrière et sous le congélateur de préparation
      • - accumulation massive de graisse coagulée derrière et sous la grille
      • -pierre d'eaux usées en charge sous l'évier
      • Mesures correctives : nettoyage complet au besoin
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: expédition du plastique sur le congélateur de stockage arrière
      • Mesures correctives: enlever le plastique d'expédition pour fournir une surface propre
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: la canalisation de déchets d'évier est fissurée et les eaux usées fuient sur le plancher de la cuisine
      • Mesures correctives: réparer la plomberie
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

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