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Haney Town Pantry & Triple O's #1707

22284 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant

16 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: mise en réserve de graisse sous le gril
      • Mesures correctives : nettoyage complet au besoin
      • Score de violation: 3
      • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation : Les bandes d'essai Quat ont expiré février 2026
      • Mesures correctives: veuillez remplacer par des bandes d'essai valides
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: moisissure noire poussant sur les surfaces intérieures du fabricant de glace (salon du client)
      • Mesures correctives : nettoyer et désinfecter le fabricant de glace
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : algues poussant sur les surfaces intérieures de la machine à glace
      • Mesures correctives : nettoyer et désinfecter le glacière
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: pooling graisse sous le gril, plateau d'égouttement d'échappement complètement plein
      • Action(s) corrective(s) : nettoyage complet au besoin, vider le bac à gouttes quotidiennement
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) Le seau d'assainissement pour la préparation principale de la ligne de sandwich n'avait aucun désinfectant détectable. Le personnel a dit qu'ils étaient changés toutes les deux heures.
      • 2) L'accumulation de moisissures observée autour du réservoir d'eau dans la machine à glace dans la zone cliente. **Il s'agit d'une infraction répétée et a été noté lors de la dernière inspection de routine**. La machine à glace semble également s'écouler, l'eau observée se déversant dans la plaque arrière métallique où les clients distribuent des boissons et de l'eau observée pooling autour de l'unité avec le biofilm présent.
      • Mesures correctives : 1) Le seau a été changé pendant l'inspection. S'assurer que la concentration minimale est maintenue lorsqu'elle devient visiblement sale.
      • 2) Nettoyer et assainir le réservoir d'eau, enlevant tout moule. Attendu : Aujourd'hui
      • Faites réparer ou remplacer la machine à glace pour qu'elle ne fuie pas et que l'eau s'accumule autour de l'unité. Attendu le : 27 août 2024
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : moisissure noire poussant sur les surfaces intérieures de la machine à glace
      • Mesures correctives : nettoyer et désinfecter la machine à glace
      • Score de violation :
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : il manque le couvercle de la goulotte de cube à travers la machine à glace
      • Action(s) corrective(s) : nettoyer et assainir le couvercle du fabricant de glace, puis réinstaller
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - aliments en décomposition épilés s'accumulant sous la marche dans des étagères plus froides
      • - les aliments en décomposition s'accumulant sous l'évier
      • -graisse massante "fatberg" observée sous la grille
      • Mesures correctives: nettoyage complet au besoin
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - conduire à travers la machine pop fuit gravement et coule sur le sol
      • - glacière de préparation de station de crème glacée a un joint de porte déchiré
      • Mesures correctives : réparations complètes au besoin
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - nid de fourmis observé à côté de l'évier du mop
      • -piles de sable, zones de nidification supplémentaires observées à côté des sacs de sirop de pop
      • Mesures correctives : -éliminer l'infestation
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: -évier de puits qui fuit les eaux usées
      • - l'égout d'évier est bouché, les eaux usées ont débordé sur le plancher de la cuisine
      • -dipper puits eau chaude ligne prv a été coupé
      • Mesures correctives : réparations complètes de la plomberie au besoin
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : plus chaud à la sauce réglée à 48C, température confirmée par le thermomètre à sonde de l'opérateur
      • Action(s) corrective(s) : placez le réchauffeur à 60C minimum
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : moisissure noire et algues poussant sur les surfaces intérieures du fabricant de glace
      • Mesures correctives : nettoyer et désinfecter le fabricant de glace
      • Score de violation: 5
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: température de la sauce non surveillée
      • Action(s) corrective(s): vérifier la température plus chaude de la sauce sur une base quotidienne pour assurer une température alimentaire d'au moins 60C
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - aliments partiellement déshydratés observés derrière et sous le congélateur de préparation
      • - accumulation massive de graisse coagulée derrière et sous la grille
      • -pierre d'eaux usées en charge sous l'évier
      • Mesures correctives : nettoyage complet au besoin
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: expédition du plastique sur le congélateur de stockage arrière
      • Mesures correctives: enlever le plastique d'expédition pour fournir une surface propre
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: la canalisation de déchets d'évier est fissurée et les eaux usées fuient sur le plancher de la cuisine
      • Mesures correctives: réparer la plomberie
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction