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Harrison Pointe

21616 52nd Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Harrison Pointe a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 janvier 2013. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 juillet 2024. Par exemple : 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2025. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 décembre 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 mai 2022. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 février 2019. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Couverture de sortie cassée près de l'ascenseur.
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer le couvercle de sortie pour empêcher l'entrée possible de rongeurs. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: 1. Des excréments de souris observés à divers points de la cuisine le long des murs et sur des étagères.
      • 2. Activité de vol observée sous les lavabos.
      • Action(s) corrective(s): 1. Nettoyer les chutes et désinfecter les surfaces affectées. Continuer de surveiller l'activité des ravageurs et consulter les fournisseurs de produits antiparasitaires au besoin. Nettoyer et désinfecter les surfaces de préparation des aliments tous les matins avant de commencer la préparation des aliments. Sceller les trous et les trous pour empêcher toute entrée possible. Corriger dès que possible.
      • 2. Nettoyez toutes les surfaces de la zone de lavage à la vaisselle et assainissez avec une solution de javel diluée. Utilisez la solution de javel diluée pour traiter tous les drains. Consulter le fournisseur de la lutte antiparasitaire si l'activité de la mouche ne s'améliore pas. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Deux flacons de sanitisant ont mesuré 0 ppm de DDBSA/acide lactique.
      • Mesures correctives : S'assurer que les flacons de pulvérisation sont remplacés par un désinfectant frais régulièrement pour maintenir la concentration.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Plusieurs emballages de boeuf haché congelé étaient décongelés à température ambiante.
      • Mesures correctives : Dégeler les aliments congelés selon l'une des méthodes suivantes :
      • - Dans un refroidisseur à 4°C ou moins
      • - Sous eau froide
      • - Dans un récipient d'eau froide, où l'eau est changée toutes les 30 minutes
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le refroidisseur de préparation de sandwich mesure 12 °C en haut et en bas. La plupart stockent des fruits et des cornichons, mais il s'agit d'une glacière à sandwich. Typiquement pour jeter les extras à la fin du déjeuner. Stockage minimal des aliments en unité.
      • Mesures correctives : L'opérateur a éliminé les sandwichs restants et a déplacé l'ail frais haché dans une autre unité de refroidissement. N'entreposez aucun aliment potentiellement dangereux dans l'unité avant d'être entretenu et d'être exploité selon les spécifications opérationnelles. Les fruits (pas les melons) et les légumes coupés peuvent rester en unité jusqu'à ce qu'ils soient entretenus. Envoyer des photos pour l'unité de confirmation fonctionne à nouveau correctement.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Signes de l'activité de la souris (mineur) notés dans la salle de concierge, et dans une moindre mesure le long du mur de la fosse à vaisselle. Également noté une certaine isolation jaune sur le sol près du conduit électrique. Définite écart autour du conduit pour les souris d'accéder comme un entrée et sortie.
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones où les débris alimentaires s'accumulent. Nettoyer toutes les gouttes de souris dans les zones identifiées. Trous de prise comme discuté. Faites entrer la lutte antiparasitaire et offrez un emplacement stratégique pour éliminer tout problème potentiel de souris.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Refroidisseur de boissons par zone de service mesurée au-dessus de 4 degrés Celsius.
      • Mesures correctives : Relocaliser les aliments potentiellement dangereux du refroidisseur de boissons au refroidisseur de travail. Refroidisseur de service pour maintenir 4 degrés Celsius ou moins.
      • Date à corriger par: ASAP
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : 1. A remarqué que plusieurs flacons de pulvérisation portant l'étiquette « Ostrosan » étaient utilisés pour entreposer le désinfectant Ver2Go.
      • 2.Bouteilles de vinaigre notifiées entreposées dans une zone de stockage chimique. Les bouteilles ont été scellées et transférées dans la zone d'entreposage des aliments.
      • Mesures correctives : Veuillez vous assurer que toutes les bouteilles de nettoyants et de désinfectants sont étiquetées avec précision (corrigées pendant l'inspection).
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Deux pots en acier inoxydable remplis de sauce à la dinde chaude et de soupes étaient refroidis dans un refroidisseur à l'italienne, alors qu'ils étaient recouverts de couvercles.
      • Action(s) corrective(s) : Toujours refroidir les soupes chaudes et les graviers à l'aide d'un bain d'eau glacée ou de baguettes de glace. La température interne des aliments doit tomber à 20-21 C avant de passer au refroidisseur. Les aliments doivent être gardés couverts dans la glacière
      • Score de violation: 5
  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : .
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Refroidisseur en marche : Un plateau de rouleaux d'épinards a été trouvé entreposé sous des plateaux de viande crue et de volaille.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les légumes et les aliments prêts à manger sont toujours entreposés au-dessus de la viande crue, de la volaille ou du poisson pour éviter toute contamination croisée. ( Immédiatement).
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Préparer le refroidisseur (déli refroidisseur) dans la zone de préparation avant enregistrée 11-12 degrés C. Trop chaud. Au moment de l'inspection, tous les sandwichs et les aliments potentiellement dangereux ont été transférés à un tiers.
      • Mesures correctives : réparer ou entretenir le refroidisseur au besoin pour s'assurer qu'il conserve tous les aliments à moins de 4 degrés Celsius ( 40 F). Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux tels que les charcuteries ou les cheees jusqu'à ce que la glacière soit fixée et maintienne 4 C ou moins.
      • Score de violation: 9
  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Au moment de l'inspection, on n'a trouvé aucun des flacons de pulvérisation d'assainissement. On a trouvé des flacons d'agents nettoyants et de désinfectants dans les comptoirs de préparation des aliments.
      • Mesures correctives : Tous les produits chimiques/nettoyants/santifiants dans les flacons de pulvérisation doivent être étiquetés avec précision pour le contenu. Entreposer les flacons de pulvérisation dans une zone désignée à l'écart des zones de préparation/stockage des aliments une fois qu'ils ont été utilisés (immédiatement)
      • Score de violation: 3
  18. Inspection de routine

    0 infraction

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