Hawk Lake Lodge
Hawk Lake, Kenora ON · Food Premises Disclosure
1 inspection
- Requis
4 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Fournir un thermomètre indicateur facile à lire et précis pour vérifier l'entreposage
- Formation des artisans de l'alimentation
- S'assurer qu'au moins un manipulateur ou superviseur des aliments sur le lieu de travail a terminé la formation de manipulateur des aliments à chaque heure où le lieu de travail est en service
- Le prémisse alimentaire a au moins un gestionnaire alimentaire certifié sur place
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- S'assurer que les aliments ne sont pas stockés directement sur le sol
- Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des oiseaux, des rongeurs et d'autres parasites
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud