Heart Sushi

11 530 Oxford St W, London ON N6H 1T6 · Restaurant

15 inspections

Suivi7 juill. 2026
2 infractions
- Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
  - Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
Requis23 juin 2026
5 infractions
- Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
  - Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
  - Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
  - Échec à l'utilisation d'équipements de contact avec les aliments et/ou d'ustensiles exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- La lutte antiparasitaire est maintenue
  - Échec à la protection contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des ravageurs
- Le gestionnaire ou le superviseur des aliments présent pendant l'exploitation a terminé la formation de gestionnaire des aliments
  - Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur qui a terminé la formation de manipulateur d'aliments pendant chaque heure d'exploitation dans un local de service alimentaire
Requis23 févr. 2026
5 infractions
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
  - Défaut de situer les stations de lavage des mains pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture
  - Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
  - Échec à l'entretien des stations de lavage des mains
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
  - Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et/ou des articles multiservices sous une forme et un matériau pouvant être nettoyés et désinfectés
  - Échec à l'utilisation d'équipements de contact avec les aliments et/ou d'ustensiles exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
  - Échec de l'équipement sanitaire avec un approvisionnement en savon ou détergent
  - Échec de l'équipement sanitaire avec des serviettes à service unique ou un sèche-air chaud
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
  - Ne pas maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les ustensiles sont nettoyés
Requis10 nov. 2025
1 infraction
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
Requis25 juin 2025
1 infraction
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
Requis11 mars 2025
4 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
  - Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour stocker et manipuler la glace de manière hygiénique
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et/ou des articles multiservices sous une forme et un matériau pouvant être nettoyés et désinfectés
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
  - Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
Requis3 déc. 2024
4 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
  - Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
  - Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
  - Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
Requis22 août 2024
4 infractions
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
  - Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
  - Défaut d'utiliser la station de lavage des mains seulement pour le lavage des mains des employés
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
- La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
  - Impossible de maintenir le système de ventilation
- Le gestionnaire ou le superviseur des aliments présent pendant l'exploitation a terminé la formation de gestionnaire des aliments
  - Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur qui a terminé la formation de manipulateur d'aliments pendant chaque heure d'exploitation dans un local de service alimentaire
Requis7 mars 2024
4 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
  - Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
  - Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
  - Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et/ou des articles multiservices sous une forme et un matériau pouvant être nettoyés et désinfectés
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
  - Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
Requis16 nov. 2023
4 infractions
- Les manipulateurs de nourriture qui entrent en contact avec des aliments / ustensiles le font d'une manière sanitaire
  - Échec pour s'assurer que le manipulateur de nourriture s'abstienne de se livrer à une contamination des aliments et des zones alimentaires
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour stocker et manipuler la glace de manière hygiénique
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec à l'utilisation d'équipements de contact avec les aliments et/ou d'ustensiles exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Le mobilier, le matériel et les appareils sont construits et aménagés pour permettre le nettoyage et l'entretien
  - Échec pour s'assurer que les supports, étagères ou palettes utilisés pour l'entreposage des aliments sont de conception facile à nettoyer
Suivi19 juill. 2023
5 infractions
- Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
  - Échec pour fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent des températures de lavage et de rinçage
- La lutte antiparasitaire est maintenue
  - Échec à la protection contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des ravageurs
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
  - Défaut de maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les salles de restauration
  - Ne pas maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les ustensiles sont nettoyés
- Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
  - Échec pour maintenir les plafonds propres et en bonne réparation
- Le gestionnaire ou le superviseur des aliments présent pendant l'exploitation a terminé la formation de gestionnaire des aliments
  - Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur qui a terminé la formation de manipulateur d'aliments pendant chaque heure d'exploitation dans un local de service alimentaire
Requis5 juill. 2023
5 infractions
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
  - Échec pour fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent des températures de lavage et de rinçage
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
  - Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
- La lutte antiparasitaire est maintenue
  - Échec à la protection contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des ravageurs
- Le gestionnaire ou le superviseur des aliments présent pendant l'exploitation a terminé la formation de gestionnaire des aliments
  - Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur qui a terminé la formation de manipulateur d'aliments pendant chaque heure d'exploitation dans un local de service alimentaire
Suivi22 mars 2023
0 infraction
Requis16 mars 2023
5 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60 °C (140 °F) ou plus
  - Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) ou plus
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour stocker et manipuler la glace de manière hygiénique
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
  - Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
- Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
  - Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
  - Défaut de maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les salles de restauration
  - Ne pas maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les ustensiles sont nettoyés
Requis15 nov. 2022
4 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60 °C (140 °F) ou plus
  - Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) ou plus
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour stocker et manipuler la glace de manière hygiénique
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
  - Ne pas maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les ustensiles sont nettoyés
- Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire