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HeatherGlen Golf Course - Kitchens

234024 Range Road 285 Rocky View County AB T1X 0J8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

HeatherGlen Golf Course - Kitchens a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 juin 2024. La dernière inspection, le 19 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 juin 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 25 juin 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 15 avril 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Des déjections de souris ont été observées dans la salle de stockage sèche en face du bureau. Les dossiers de lutte antiparasitaire ont montré qu'aucune activité n'a été observée récemment. S'il vous plaît nettoyer les gouttes de cette zone. Surveillez toute nouvelle fiole. 2. Le décapage de la porte de réception a été endommagé. Réparer de telle sorte que la porte se ferme étroitement pour empêcher l'entrée des ravageurs.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le haut du congélateur dans la zone de réception était sale. S'il vous plaît.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Dans la zone de service à l'étage, le puits de glace est situé directement à côté de l'évier à main. Installez un dispositif de protection contre les éclaboussures entre la glace et l'évier pour prévenir la contamination de la glace. 2. Dans la zone de service à l'étage four est situé sur le comptoir directement à côté du bureau et de l'imprimante. Déplacer le four pour s'assurer que tout l'équipement alimentaire est contenu dans la zone de préparation des aliments et n'est pas contaminé.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Dans la zone de service à l'étage, le puits de glace est situé directement à côté de l'évier à main. Installez un dispositif de protection contre les éclaboussures entre la glace et l'évier pour prévenir la contamination de la glace. 2. Dans la zone de service à l'étage four est situé sur le comptoir directement à côté du bureau et de l'imprimante. Déplacer le four pour s'assurer que tout l'équipement alimentaire est contenu dans la zone de préparation des aliments et n'est pas contaminé.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La serviette en papier à l'étage n'était pas en distributeur. Veuillez placer une serviette en papier dans un distributeur facilement accessible au personnel pour le lavage des mains.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La trancheuse de viande était entreposée sur le comptoir juste à côté de l'évier. Elle a été déplacée de l'évier du mop pendant l'inspection. S'assurer que l'espace de comptoir juste à côté de l'évier n'est pas utilisé.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Assurez-vous que les scoops dans les contenants d'aliments en vrac sont entreposés afin que leurs poignées ne contactent pas les aliments. Un récipient rond sans poignée a été retiré du riz lors de l'inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'assainissement chimique du lave-vaisselle a mesuré 0ppm de chlore. Réparer le lave-vaisselle et s'assurer qu'il distribue 100ppm de chlore pendant le cycle de désinfection. Jusqu'à ce que les plats réparés doivent être nettoyés manuellement dans une solution de chlore de 100ppm.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Veuillez vous assurer que l'évier directement dans la zone de service est rempli de savon et de serviette en papier et gardé clair afin que le personnel aient le lavage des mains accessible dans cette zone.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'extérieur des contenants de denrées alimentaires en vrac avait une accumulation de débris alimentaires. S'il vous plaît.

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