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HEAVENLY

2662 N SAWYER AVE, CHICAGO, IL 60647 · Restaurant

Résumé des inspections

HEAVENLY a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 décembre 2014. La dernière inspection, le 31 mars 2020, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juin 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juin 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 19 juin 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 juin 2019. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    13 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • Violation Codes: 2-102.14(O) Inspector Comments: OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • Codes de violation : 2-501.11 Commentaires de l'inspecteur : OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE POLITIQUE ET POINTS D'INTÉRÊT POUR LA VOMINATION ET LA DIARRHEA.MUST PROVIDE ET MAINTENANT
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • HAND WASHING SIGNS ARE NOW PROVIDED AT HAND SINKS.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Violation Codes: 5-204.11 Inspector Comments: OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN REAR DISH WASHING AREA.MUST INSTALL A HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • Violation Codes: 4-204.112(B) Inspector Comments: MUST PROVIDE THERMOMETER FOR SMALL REFRIGERATOR
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • Violation Codes: 2-402.11 Inspector Comments: OBSERVED NO HAIR RESTRAINT FOR FOOD HANDLERS
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Violation Codes: 4-501.11 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN COVERS INSIDE OF ICE CREAM CHEST FREEZERS TO COVER GELATO
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • Violation Codes: 4-601.11(C) Inspector Comments: MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON DIPPING WELL,COUNTER TOPS.MUST DEFROST GELATO FREEZERS
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Violation Codes: 5-204.12 Inspector Comments: OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON MOPSINK.MUST PROVIDE AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-501.114 Inspector Comments: MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN BASEMENT NEAR HOT WATER TANK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-201.13 Inspector Comments: MUST SEAL GAP AT WALL BASE UNDER HAND SINK IN PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-501.13 Inspector Comments: MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR ALONG WALL BASE THROUGHOUT.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • Violation Codes: 2-102.13 Inspector Comments: OBSERVED NO FOOD HANDLERS TRAINING FOR EMPLOYEES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    15 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ SIGNÉ POLITIQUES DE SANTÉ.PROVIDE ET MAINTENANT.(FONDATION DE PRIORITÉ-NO ÉMISSION DE CITATION)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE POLITIQUE ET DES POINTS DE VOMITATION ET DE DIARRHEA.MUST PROVIDE ET MAINTENANT. (FONDATION PRIORITAIRE - NON CITATION ÉLIMINÉE)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN REAR DISH WASHING AREA.MUST INSTALL A HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND SINKS .MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST PROVIDE THERMOMETER FOR SMALL REFRIGERATOR.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED NO HAIR RESTRAINT FOR FOOD HANDLERS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN COVERS INSIDE OF ICE CREAM CHEST FREEZERS TO COVER GELATO.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT FOR CHECKING SANITIZING SOLUTION PPM'S AT 3- COMPARTMENT SINK.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON DIPPING WELL,COUNTER TOPS.MUST DEFROST GELATO FREEZERS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON MOPSINK.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN BASEMENT NEAR HOT WATER TANK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SEAL GAP AT WALL BASE UNDER HAND SINK IN PREP AREA
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR ALONG WALL BASE THROUGHOUT.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE BURNTOUT LIGHT IN PREP AREA.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUNE FORMATION DES PERSONNES ALIMENTAIRES POUR LES EMPLOYÉS.
  4. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE NOR CITY OF CHICAGO CERTIFIED POSTED ON PREMISES WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED SUCH AS MILKSHAKES, ICE CREAM, GELATO ETC. INSTRUCTED ABOVE TO OPERATE WITH CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER AT ALL TIMES POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Front display cooler door tracks not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Must provide back flow preventer to mop sink.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • Must provide food handlers list.
  5. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • Above had no proof of pest control service or pest control log book at time of inspection, citation issued 7-38-020, serious violation
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Front display cooler door tracks not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Must provide back flow preventer to mop sink.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • Must provide food handlers list
  6. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • Above had no proof of pest control service or pest control log book at time of inspection, citation issued 7-38-020, serious violation.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • Found/observed no certified food manager with a city of Chicago food sanitation certificate at time of inspection while handling, serving potentially hazardous foods(milk, ice cream)at time of inspection, citation issued 7-38-012(a), serious violation.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Front display cooler door tracks not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Must provide back flow preventer to mop sink.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • Must provide food handlers list.
  7. Toiles

    0 infraction

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