Heavenly Desserts
110 - 15795 Croydon Dr, Surrey · Restaurant
Résumé des inspections
Heavenly Desserts a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 mars 2026. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, a relevé 2 infractions.
Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple :
205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 15 juillet 2026. Par exemple :
209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 17 mars 2026. Par exemple :
305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a mesuré la température de 8-12C dans le refroidisseur.
- Action(s) corrective(s) : Instruisez le personnel pour jeter tous les gâteaux du refroidisseur d'affichage. Si le refroidisseur est utilisé uniquement pour l'affichage, alors un panneau doit être affiché sur le refroidisseur indiquant que la nourriture à l'intérieur est pour l'affichage seulement.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Désinfectant des quats dans la bouteille de pulvérisation et à partir du distributeur mesuré avec une concentration de 400 ppm.
- Mesure(s) corrective(s): 200-400 ppm est la concentration appropriée pour le désinfectant de surface des aliments. Baisser la concentration du distributeur de désinfectant. Date de correction : 22 juillet 2026.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Refroidisseur d'affichage mesuré à une température ambiante de 8,1C après 30 minutes
- Mesures correctives : Service / réparation du refroidisseur d'affichage pour assurer une température ambiante de 4C ou moins.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Environ 2 douzaines d'oeufs en coquille ont été entreposés à la température ambiante mesurée à environ 30C. L'opérateur a déclaré qu'ils étaient entreposés pendant près de 2 heures.
- Mesures correctives : Jeter tous les oeufs susmentionnés. Les aliments potentiellement dangereux, comme les œufs en coquille, doivent être entreposés à 4C ou moins.
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Écart observé entre la porte d'entrée arrière et le plancher.
- Mesure(s) corrective(s) : Scellez l'écart pour empêcher l'entrée d'un ravageur. Date de correction : 1er avril 2026.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]