Heavenly Desserts
110 - 15795 Croydon Dr, Surrey · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a mesuré la température de 8-12C dans le refroidisseur.
- Action(s) corrective(s) : Instruisez le personnel pour jeter tous les gâteaux du refroidisseur d'affichage. Si le refroidisseur est utilisé uniquement pour l'affichage, alors un panneau doit être affiché sur le refroidisseur indiquant que la nourriture à l'intérieur est pour l'affichage seulement.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Désinfectant des quats dans la bouteille de pulvérisation et à partir du distributeur mesuré avec une concentration de 400 ppm.
- Mesure(s) corrective(s): 200-400 ppm est la concentration appropriée pour le désinfectant de surface des aliments. Baisser la concentration du distributeur de désinfectant. Date de correction : 22 juillet 2026.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Refroidisseur d'affichage mesuré à une température ambiante de 8,1C après 30 minutes
- Mesures correctives : Service / réparation du refroidisseur d'affichage pour assurer une température ambiante de 4C ou moins.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Environ 2 douzaines d'oeufs en coquille ont été entreposés à la température ambiante mesurée à environ 30C. L'opérateur a déclaré qu'ils étaient entreposés pendant près de 2 heures.
- Mesures correctives : Jeter tous les oeufs susmentionnés. Les aliments potentiellement dangereux, comme les œufs en coquille, doivent être entreposés à 4C ou moins.
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Écart observé entre la porte d'entrée arrière et le plancher.
- Mesure(s) corrective(s) : Scellez l'écart pour empêcher l'entrée d'un ravageur. Date de correction : 1er avril 2026.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]