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HERITAGE WOODS OF CHICAGO

2800 W FULTON ST, CHICAGO, IL 60612 · Long Term Care

Résumé des inspections

HERITAGE WOODS OF CHICAGO a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 août 2013. La dernière inspection, le 14 mai 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 14 mars 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2015. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    L'hygiène des mains est le moyen le plus important d'empêcher la propagation des microbes entre les enfants, les résidents et le personnel. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont approvisionnés et faciles d'accès, que le personnel se lave les mains au besoin (par exemple après avoir changé une couche ou avant de manipuler des aliments) et que le personnel malade reste à l'écart du travail.

    Relevé une fois le 20 avril 2022. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 19 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 14 mars 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 14 mars 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE THE HOT HOLDING UNIT IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.112 CLEAN THE DEAD COCKROACHES INSIDE OF THE ELECTRICAL CONTROL BOX FOR THE DISH WASHING MACHINE AND ON TOP OF THE DISH WASHING MACHINE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 CLEAN AND DELIME THE INTERIOR AND EXTERIOR OF THE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 REPAIR THE COLD WATER HANDLES FOR THE EXPOSED HAND WASHING SINKS IN THE FOOD PREP AND DISH WASHING AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11 OBSERVED INADEQUATE LIGHTING IN THE DISH WASHING AREA AND SEVERAL LIGHTS THAT ARE OUT IN THE FOOD PREP AREA AND OUTSIDE OF THE WALK-IN COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING IN ALL FOOD PREP AND WARE WASHING AREAS.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13(B)(3) PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION FROM REPORT #2613341 ON 3/7/25 NOT CORRECTED: 38 - OBSERVED LIVE ROACHES IN THE FOOD PREP AREA. OBSERVED 10 LIVE COCKROACHES INSIDE THE ELECTRICAL CONTROL BOX ABOVE THE DISHWASHING MACHINE. ALSO OBSERVED 1 LIVE SMALL FLYING INSECT ON THE WALL OF THE FOOD PREP AREA. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY IN ALL AREAS. PRIORITY VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED LIVE PEST ACTIVITY IN THE FOOD PREP AREA AND 2ND FLOOR DINING ROOM. OBSERVED 12 LIVE SMALL FLYING INSECTS ON THE WALLS AND CEILING IN THE FOOD PREP AREA AND MOP CLOSET NEXT TO THE FOOD PREP AREA. ALSO OBSERVED 2 LIVE COCKROACHES ON THE FLOOR OF THE 2ND FLOOR FOOD SERVICE STATION IN THE DINING ROOM. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY IN ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN AND DELIME THE INTERIOR OF THE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • REPAIR THE COLD WATER HANDLES FOR THE EXPOSED HAND WASHING SINKS IN THE FOOD PREP AND DISH WASHING AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED INADEQUATE LIGHTING IN THE DISH WASHING AREA AND SEVERAL LIGHTS THAT ARE OUT IN THE FOOD PREP AREA AND OUTSIDE OF THE WALK-IN COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING IN ALL FOOD PREP AND WARE WASHING AREAS.
  5. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  6. Plainte

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A DEAD INSECT ON TOP OF THE HIGH-TEMPERATURE DISH MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROX. 15 LIVE SMALL FLYING INSECTS ON THE CEILING, WALLS, AND STORAGE SHELVES IN THE FOOD PREP AREA, DISH WASHING AREA, MOP CLOSET NEXT TO THE FOOD PREP AREA, AND IN THE DRY STORAGE ROOM. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN AND SANITIZE THE TOP OF THE DISH MACHINE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • REPAIR THE LEAK AROUND THE FRONT COVER OF THE HIGH-TEMPERATURE DISH MACHINE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE GREASE ON THE FLOOR UNDER THE COOKING EQUIPMENT AND THE 3-COMPARTMENT SINK.
  7. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HAND WASHING SINK IN DISHROOM TO BE SLOW DRAINING. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN
  8. Toiles

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4IN GAP AT BOTTOM OF EXTERIOR DOOR OFF KITCHEN AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED DEAD MOUSE ALONG EAST WALL IN STORAGE ROOM 1. OBSERVED DEAD MOUSE ALONG NORTH WALL IN STORAGE ROOM 3. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE ALL DEAD MICE AND SANITIZE AREAS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 300 MOUSE DROPPINGS SCATTERED THROUGHOUT BASEMENT STORAGE ROOMS 1-4, (ALONG WALLS AND PALLETS, UNDERNEATH BOXES AND ITEMS STORED ON FLOORS)IN STAFF LOUNGE UNDER WATER FOUNTAIN AREA IN WALL, AND IN TELEPHONE ROOM ALONG WALLS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE ALL MOUSE DROPPINGS, SANITIZE ALL AREAS AND INFORM PEST CONTROL OF ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HAND WASHING SINK IN DISHROOM TO BE SLOW DRAINING. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE AMOUNTS OF CLUTTER STORED ON FLOORS IN STORAGE ROOMS 1-4 IN BASEMENT OF FACILITY (DEBRIS, TRASH, BOXES, CLOTHING, PLASTIC BAGS, AND MAINTENANCE ITEMS). INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE, ORGANIZE, AND MAINTAIN ALL ITEMS AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR AT ALL TIMES.
  9. Réinspection des toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PREMISES HAS NO CLEAN UP PROCEDURES OR SUPPLIES TO CLEAN UP VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MUST PROVIDE SUPPLIES OR BODY FLUID SPILL KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN DISH WASHING AREA. MUST PROVIDE HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED A HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE AND NO TEMPERATURE MEASURING DEVICE. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE FROM REPORT DATED 08/02/2021 NOT CORRECTED: #51 MUST PROVIDE A BACK FLOW DEVICE ON ICE MACHINE. PRIORITY FOUNDATION. 7-42-090. CITATION ISSUED.
  11. Toiles

    13 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ SIGNÉ POLITIQUES DE SANTÉ.PROVIDE ET MAINTENANT.(FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN DISH WASHING AREA. MUST PROVIDE HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS SI LES ALIMENTS NE SONT PAS DANS L'EMBALLAGE ORIGINAL.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED A HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE AND NO TEMPERATURE MEASURING DEVICE AT THE PLATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP ON STEAM TABLE,FRYER CABINET,OVEN SHELF,WALK IN COOLER-SHELVING UNITS,2ND FL. LOWER SHELF OF STEAM TABLE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT HAND SINK IN BASEMENT PREP AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST PROVIDE A BACK FLOW DEVICE ON ICE MACHINE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE GARBAGE CAN WITH LIDS IN UNISEX TOILET ROOM FOR EMPLOYEES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING FLOOR TILES ON 2ND FL. SERVING AREA,LOOSE,DAMAGED AND MISSING WALL BASES IN DISH WASHING AREA,DRY FOOD STORAGE AREA,LOOSE WALL OUTLET COVER IN DISH WASHING AREA.MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON FLOOR IN PREP,DISH WASHING AREAS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ALONG WALL BASES THROUGHOUT PREP AREA,DISH WASHING AREA,DRY FOOD & PAPER STORAGE ,LOCKER AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST HANG UP WET MOPS IN BUCKETS IN MOP SINK AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN MOP SINK CLOSET.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE BURNTOUT LIGHTS IN DISH WASHING AREA AND HOOD OF COOKING EQUIPMENT.
  12. Plainte

    1 infraction

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED REFRIGERATOR IN THE DINING ROOM WITHOUT A THERMOMETER INSIDE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
  13. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE FOR FOOD AND CONDITIONAL EMPLOYEES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SIGNAGE AT HAND SINK IN 2ND FLOOR DINING ROOM BY SERVING LINE. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED TCS FOOD ITEMS (DELI MEAT,CHOPPED FRUIT,DAIRY PRODUCTS, ETC.) NOT PROPERLY LABELED. INSTRUCTED TO LABEL ALL TCS FOODS HELD FOR MORE THAN 24 HOURS ON SITE WITH A DATE INDICATING BY WHICH THE FOOD SHALL BE CONSUMED OR DISCARDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNGLUED BASE BOARD COVING IN DRY STORAGE ROOM NEAR DISH WASHING AREA.INSTRUCTED TO REPLACE OR ENCLOSE PROPERLY.OBSERVED BROKEN TILE BASEBOARD BEHIND HOT HOLDING UNIT AND FRYERS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE.
  14. Plainte

    3 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE PRESENT AT ALL TIMES WITH A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE DEBRIS ON TOP OF THE DISHMACHINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REGLUE THE LOOSE VINYL BASEBOARD ALONG THE WALL IN THE DRY STORAGE ROOM.
  15. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS IN THE FOLLOWING AREAS TO REMOVE DEBRIS AND SPILLS: PREP AREA, DISHWASHING AND DRY STORAGE AREAS.
  16. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO SHORTEN THE SANITIZER HOSE HANGING IN THE SANITIZER COMPARTMENT ON THE 3-COMPARTMENT SINK. MAINTAIN SAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE DEEP FRYER AND THE CAN OPENER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF ALL FLOOR DRAINS AND FLOORS UNDER/AROUND THE DEEP FRYERS/HEAVY EQUIPMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE COVING TO THE PREP, DISH WASHING AND STORAGE AREAS PER CITY CODE. MAINTAIN SAME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE WALLS UNDER/AROUND THE DISH MACHINE AREA.
  17. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE THE DOOR GASKET AROUND THE INSIDE OF THE REFRIGERATOR IN THE 2ND FLOOR FOOD SERVICE AREA SO THAT THE DOOR CLOSES PROPERLY.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE DEAD INSECTS FROM THE INTERIOR OF THE CABINETS AT THE 2ND FLOOR FOOD SERVICE AREA. CLEAN THE INTERIOR OF THE REFRIGERATOR AT THE 2ND FLOOR FOOD SERVICE AREA. CLEAN COUNTERTOP UNDER THE TOASTER IN THE 2ND FLOOR FOOD SERVICE AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MAINTAIN THE FLOOR DRY IN THE DISHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR THE LEAKS FROM THE DISHMACHINE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER INSIDE OF THE REFRIGERATOR AT THE 2ND FLOOR FOOD SERVICE AREA.
  18. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE EXTERIOR OF BULK STORAGE CONTAINER TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN THE FLOOR AND DRAIN IN THE PREP AREA, DRY STORAGE ROOM, UTILITY ROOM AND THE DISH WASHING AREA TO REMOVE SPILLS AND/OR DEBRIS. ALSO CLEAN THE FLOORS IN THE WALK IN COOLER AND FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED A MISSING CEILING TILE IN THE DRY STORAGE ROOM. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A FEW LEAKY FAUCETS, MUST REPAIR AND MAINTAIN. THE 3 COMPARTMENT SINK AND 2 COMPARTMENT SINK IN THE KITCHEN.
  19. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE A BACKFLOW DEVICE ON THE COFFE MACHINE AND THE ICE MACHINE IN THE KITCHEN AREA ALSO MUST PROVIDE A BACK FLOW DEVICE ON THE MOP SINK IN THE STORAGE CLOSET
  20. Toiles

    8 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • OBSERVED THE ICE MACHINE IN THE KITCHEN AREA TO HAVE EXECESSIVE AMOUNT OF BLACK SLIMY SUBSTANCE INSIDE UNIT WHERE ICE IS BEING MADE MACHINE WILL BE TAGED MUST FAX A LETTER FOR TAG REMOVAL WHEN CLEANED AND SANITIZED FAX# 312 746-4240 ATTENTION,SUPERVISOR CITATION ISSUED 7-38-005(A)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • REAR EXIT DOOR IN BASEMENT AREA NOT RODENT PROOF HAS A 1/4 INCH GAP AT BOTTOM OF DOOR ALSO OBERVED A 1/4 INCH GAP AT THR OUTER DOOR AT FRONT ENTRANCE MUST REPAIR TO PREVENT RODENT ENTRY CITATION ISSUED 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE ONLY HAS A COPY OF HER SANITATION CERTIFICATE ON PREMISES(ELIZABETH BAUM0) RECOMMENDED TO HAVE ORIGINAL COPY ON SITE CITATION ISSUED 7-38-012
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE A BACKFLOW DEVICE ON THE COFFE MACHINE AND THE ICE MACHINE IN THE KITCHEN AREA ALSO MUST PROVIDE A BACK FLOW DEVICE ON THE MOP SINK IN THE STORAGE CLOSET
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN INTERIOR OF LIGHT SHIELD COVERS THROUGHOUT KITCHEN AREA OF DUST
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN THE STORAGE ROOM AND INSIDE THE WALK-IN COOLER AND FREEZER ALONG WALL BASE AND CORNERS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALLS BEHIND THE COOKING EQUIPMENT OF FOOD DEBRIS AND GREASE
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER INSIDE THE REACH-IN COOLER IN THEB KITCHEN AREA

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