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Hey Hi Hello Cafe

101A - 4501 North Rd, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Hey Hi Hello Cafe a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 24 mars 2022. La dernière inspection, le 29 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 novembre 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 31 mars 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 29 juillet 2026. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Frais de permis pour avril 2026 - mars 2027 (150 $) en suspens
      • Mesures correctives : frais de permis payants dans les 10 jours ouvrables ou l'installation sera fermée
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Tour de glace stockée directement dans la glace
      • Mesure(s) corrective(s): Conserver dans un récipient sec propre
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • 1) Aucun chlore détecté dans le désinfectant pour javel
      • 2) Scoop de glace stocké directement dans la glace
      • Mesures correctives:
      • 1) Nouvelle solution. Assurez-vous que la solution est 100ppm de chlore.
      • 2) Entreposez la boule de glace dans un récipient sec propre
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Les ustensiles et l'équipement ne peuvent pas être correctement lavés et nettoyés - lave-vaisselle cassé.
      • Mesures correctives : Remplacer le lave-vaisselle.
      • Taux de violation: 25
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle n'a pas de savon et ne peut pas atteindre 71C au cycle de rinçage final
      • Mesures correctives : Remplacer le lave-vaisselle.
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation:
      • 1) Le lave-vaisselle n'était pas utilisé. Le personnel a déclaré qu'il ne l'utilisait plus parce qu'il « sentait » qu'il n'était pas nécessaire en raison de la quantité d'équipement qu'il utilisait. Le personnel a indiqué qu'il utilisait la méthode de l'évier à trois compartiments affichée sur le mur, en utilisant un seau comme compartiment d'assainissement puisqu'il n'y a qu'un évier à deux compartiments.
      • 2) Aucun désinfectant disponible pour essuyer les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives:
      • 1) Ce n'est pas acceptable. L'installation a été approuvée parce qu'un lave-vaisselle était disponible et serait utilisé. En plus des boissons, cette installation prépare ses propres desserts.
      • 2) Avoir un désinfectant disponible en tout temps. Faire une solution de chlore 100ppm chaque matin.
      • Taux de violation: 25
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Après avoir allumé le lave-vaisselle, l'eau et les bulles ont inondé la cuisine.
      • Mesures correctives : réparer ou remplacer le lave-vaisselle.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • 1) Sanitizer fait seulement au début de l'inspection.
      • 2) Coupe souillée rincée dans l'évier, puis placée dans la vaisselle.
      • 3) Le lave-vaisselle fonctionne plusieurs fois, atteint un maximum de 67C. La machine fuit l'eau.
      • Mesures correctives:
      • 1) L'assainissement doit être disponible à TOUS LES TEMPS.
      • 2) Ne pas simplement rincer les articles souillés; ceux-ci doivent être lavés, rincés et désinfectés.
      • 3) L'opérateur fixe lave-vaisselle - bouchon de vidange était manquant au fond de la machine.
      • Taux de violation: 15
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Une boule de glace stockée directement dans la glace.
      • Mesure(s) corrective(s) : N'entreposez pas de scoop directement dans la glace pour prévenir la contamination croisée.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le seul membre du personnel sur place n'avait pas de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : Au moins un membre du personnel sur place doit avoir un niveau FOODSAFE 1 ou équivalent. L'opérateur a déclaré qu'elle était sortie faire des courses rapides - recommander d'envoyer le reste du personnel à un cours FOODSAFE.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La machine à glace avait une accumulation de mildiou à l'intérieur.
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyé pendant l'inspection. Assurez-vous qu'il est nettoyé régulièrement.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des excréments de souris se trouvent derrière les machines à glace rasées et sur les deux premières étagères à l'avant.
      • Mesures correctives : Contrater les services d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire et envoyer le rapport à Fraser Health dans une semaine et nettoyer avec une solution de blanchiment de 100 ppm.
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Observé un sac de sucre placé directement sur le sol à côté de l'évier.
      • 2. Cuillères à remuer observées et glaçons dans le bain d'eau à température ambiante.
      • Mesures correctives : 1. Placer tous les aliments du sol loin des éviers pour éviter la détérioration des aliments.
      • 2. Assurez-vous que les cuillères à brasser et les boules de glace sont entreposées sous 4 C (au réfrigérateur ou dans un bain d'eau glacée)
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

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