HILTON GARDEN INN HALIFAX AIRPORT
200 PRATT & WHITNEY, ENFIELD · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- La marche dans le refroidisseur ne fonctionnait pas au moment de l'inspection. Les aliments potentiellement dangereux à l'intérieur ont été jetés.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Toutes les stations de lavage des mains de la cuisine doivent être remplies de savon à pompe et de serviettes à usage unique.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Un plateau de bacon cuit a été trouvé sur le réfrigérateur de préparation après la fin du service alimentaire pour la journée. Il n'y avait pas d'étiquette sur ce plateau et le personnel de cuisine était parti pour la journée. Bacon jeté.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- La marche dans le refroidisseur ne fonctionnait pas au moment de l'inspection. Les aliments potentiellement dangereux à l'intérieur ont été jetés.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;