Hines Creek General Store - Food
103 10 Street Hines Creek AB T0H 2A0 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température de deux unités de refroidissement d'affichage (boîte de saucisson et boîte de viande) était de 8C. S'assurer que la température des unités de refroidissement de l'écran susmentionnées est maintenue en dessous de 4C.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un trou sous la porte de sortie arrière a été noté. S'assurer que les coupes météorologiques sont réparées ou remplacées afin de prévenir l'entrée possible de parasites.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- On a constaté que les serviettes sèchent la fuite à l'intérieur du réfrigérateur Bakery. S'assurer que la fuite à l'intérieur du réfrigérateur est réparée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'accumulation de glace a été observée dans le congélateur à l'italienne. Enlever l'accumulation de glace et s'attaquer à la cause profonde de l'accumulation de glace.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction