Aller au contenu
Chargement de la carte…

Hinton Friendship Centre

965 Switzer Drive Hinton AB T7V 1V1 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'était disponible sur place pour la désinfection des surfaces de contact avec les aliments. Fournir un désinfectant approuvé pour utilisation dans l'installation, comme le chlore à 100 ppm ou l'ammonium quaternaire à 200 ppm, et s'assurer qu'il est disponible et utilisé au besoin.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai n'était disponible sur place. Fournir des bandes d'essai adaptées au désinfectant utilisé dans l'installation et s'assurer qu'elles sont maintenues sur place pour une surveillance de routine.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains de la cuisine n'était pas équipée de savon à main et de serviettes en papier. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont correctement fournies avec du savon à main et des serviettes en papier en tout temps.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • - Observé une boîte de mandarine pourrie stockée sur une étagère. Le directeur a détruit toute la mandarine (environ 1,5 kg) au moment de l'inspection. On a observé un cas de Fruits aux fruits (chacun 200 mL) à la mèche de 12 minutes qui semblaient endommagés ou laissés dans l'évier. Au moment de l'inspection, le directeur a détruit tous les fruits aux fins de la garde.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé que les aliments étaient entreposés sous la zone de plomberie de l'évier. Veuillez ne pas stocker d'articles alimentaires sous l'unité de plomberie pour prévenir la contamination.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La serviette en papier de l'évier de lavage à la main n'était pas entreposée dans un distributeur approprié. Veiller à ce que les serviettes en papier soient placées dans des distributeurs afin de réduire les risques de contamination.