Hixon Community Hall
502 Hixon Subdivision Road, Hixon, V0K 1S0 · Restaurant
1 inspection
- Inspection de routine
2 infractions
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Permis disponible au moment de l'inspection mais non affiché à un endroit bien en vue.
- Mesures correctives : L'exploitant doit afficher le permis d'exploitation à un endroit peu propice.
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Au cours de l'inspection, on a observé une présence considérable de mouches dans la cuisine. Il n'y avait pas de préparation alimentaire active à l'époque. Un piège à mouches a été installé mais semblait être à capacité et n'est plus efficace. (importance pour la santé publique) La présence de mouches dans un établissement alimentaire présente un risque de contamination, car les mouches peuvent transporter et transmettre des agents pathogènes aux surfaces de contact avec les aliments et aux produits alimentaires, ce qui peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : Éliminer les organismes nuisibles tels que les aliments et l'eau, éliminer l'accès au bâtiment et les routes qu'ils utilisent à l'intérieur. L'exploitant a reconnu le problème et a indiqué que les services de lutte antiparasitaire (Orkin) seraient contactés rapidement pour traiter et résoudre l'infestation. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments et surveiller la situation.
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]