Holiday Bowl - Kitchen
A - 2825 2 Avenue S Lethbridge AB T1J 0G8 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'inspecteur a couru le lave-vaisselle 4 fois avant de trouver un niveau de chlore de 50PPM. L'opérateur va contacter Ecolab pour le service et, dans l'intervalle, mettre un bouchon de javel dans chaque charge à des fins de désinfection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La planche de coupe du refroidisseur prép a été tachée et la surface adoucie et doit être refaite.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction