HOLIDAY INN EXPRESS HOTEL & SUITES HALIFAX AIRPORT
180 PRATT & WHITNEY, ENFIELD · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Les oeufs brouillés, les saucisses et les haricots étaient à 50 Celsius pendant l'inspection. La tenue à chaud doit être effectuée à 60°C ou plus. Si ces articles sont destinés à être servis à une température comprise entre 4 Celsius et 60 Celsius, veuillez suivre les règles de la section 3.3.8 du Code des services alimentaires et de vente au détail de la NS.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Contrôle
0 infraction