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Holiday Inn Express Metrotown - Food Service

4405 Central Blvd, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Holiday Inn Express Metrotown - Food Service a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 août 2021. La dernière inspection, le 24 août 2026, a relevé 1 infraction.

6 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 novembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Des déjections rongantes observées à l'intérieur de l'évier.
      • - Débris alimentaires observés aux coins du sol.
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyer et désinfecter à l'intérieur de l'armoire après avoir vidé l'espace.
      • - Nettoie la cuisine. Retirer tous les articles des étagères et des armoires inférieures pour nettoyer et désinfecter.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • - La base du cabit est endommagée par une fuite d'eau et une fuite d'agent de lavage.
      • Mesures correctives:
      • - Réparation nécessaire. S'assurer que la surface endommagée est remplacée. La surface doit être facile à nettoyer et résistante à l'eau.
      • Date à corriger par: Jusqu'à la prochaine inspection
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Amplification observée à l'intérieur de la machine à glace (sur les côtés)
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyer profondément l'intérieur après avoir coupé l'appareil.
      • Date à corriger: 5 mars 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Aucun désinfectant n'était disponible dans la cuisine. Le personnel ne savait pas où se trouvait le désinfectant.
      • Mesures correctives:
      • - La bouteille d'assainissement de l'étage (cuisine de baquet) a été ramenée pour utilisation - mesurée à 200ppm QUAT. Assurez-vous d'avoir au moins deux bouteilles à chaque emplacement (petit-déjeuner et banquet).
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Le robinet d'évier du compartiment 3 se détache du mur et est lâche.
      • Mesures correctives:
      • - Réparation ou remplacement.
      • Date à corriger: 1 mois
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

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