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11030 100 Street Grande Prairie AB T8V 2N1 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le programme de surveillance de la lutte antiparasitaire n'a pas été mis en oeuvre. Veiller à ce que le programme de surveillance de la lutte antiparasitaire soit mis en oeuvre en installant des pièges à souris à l'intérieur de l'installation. La liste de contrôle complète du PAPA est une fois par mois. Des services mensuels de tiers peuvent également être utilisés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le calendrier de nettoyage n'a pas été mis en place et les registres de nettoyage ne sont pas disponibles. Mettre en place un calendrier de nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel et tenir des registres de nettoyage sur place.
  3. Inspection initiale

    7 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Salle de toilettes pour le public et le personnel : Une serviette en papier à usage unique et un distributeur de savon liquide ne sont pas disponibles. Assurez-vous que la serviette en papier à usage unique et le distributeur de savon liquide sont installés au lavabo.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le programme de surveillance de la lutte antiparasitaire n'a pas été mis en oeuvre. Veiller à ce que le programme de surveillance de la lutte antiparasitaire soit mis en oeuvre en installant des pièges à souris à l'intérieur de l'installation. La liste de contrôle complète du PAPA est une fois par mois. Des services mensuels de tiers peuvent également être utilisés.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Accès aux toilettes : L'installation actuelle consiste à passer par une buanderie dont l'éclairage est insuffisant. Cette salle contient un réservoir d'eau chaude facilement accessible. Il s'agit d'un problème de sécurité, surtout si les enfants vont utiliser les toilettes. S'assurer qu'une nouvelle porte est installée à partir du coin salon qui permettra un accès direct aux toilettes. La porte actuelle doit être verrouillée pour empêcher l'accès à la buanderie.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Salle de toilettes pour le public/le personnel: carrelage plafond est teinté/ endommagé. Il y avait une fuite d'eau, mais elle a été réparée. Assurez-vous que de nouveaux carreaux de plafond sont installés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Salle de toilettes pour le public et le personnel : actuellement utilisée pour stocker les fournitures/produits chimiques/peinture et n'est pas propre. S'assurer que toutes les fournitures sont enlevées et que les toilettes sont nettoyées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le calendrier de nettoyage n'a pas été mis en place et les registres de nettoyage ne sont pas disponibles. Mettre en place un calendrier de nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel et tenir des registres de nettoyage sur place.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Les poubelles et les bacs de recyclage ne sont pas disponibles au salon. S'assurer que les poubelles et les poubelles de recyclage de taille adéquate sont fournies aux clients.