Aller au contenu
Chargement de la carte…

HOP IN

5321 NE 4TH ST, RENTON, WA 98059 · Restaurant (Seating 0-12)

Résumé des inspections

HOP IN a été inspecté 47 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 20 janvier 2006. La dernière inspection, le 9 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

28 des 47 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Produits chimiques et substances toxiques.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 20 fois dans 16 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2021. Par exemple : 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2019. Par exemple : 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2023. Par exemple : 2500 - Substances toxiques correctement identifiées, stockées, utilisées

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 30 novembre 2010. Par exemple : 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 25 septembre 2009. Par exemple : 3100 - Étiquetage approprié, signalisation

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

47 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 2500 - Substances toxiques correctement identifiées, stockées, utilisées
      • ROUGE
    • 0100 - PIC present, demonstrates knowledge and performs duties to maintain AMC; certified manager on staff unless exempt
      • ROUGE
  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
  10. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  11. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  14. Inspection régulière/examen sur le terrain

    5 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
    • 2500 - Substances toxiques correctement identifiées,...
      • ROUGE
  15. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  16. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  17. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  18. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  19. Inspection des retours

    0 infraction

  20. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  21. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  22. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  23. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  24. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  25. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  26. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  27. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  28. Inspection des retours

    0 infraction

  29. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  30. Inspection régulière/examen sur le terrain

    5 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 0500 - Méthodes appropriées utilisées pour empêcher...
      • ROUGE
    • 1710 - Températures de maintien à chaud appropriées (moins de 130° F )
      • ROUGE
    • 2000 - Procédures de réchauffage appropriées pour l'exploitation à chaud
      • ROUGE
  31. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  32. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1710 - Températures de maintien à chaud appropriées (moins de 130° F )
      • ROUGE
  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
  34. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  35. Inspection des retours

    0 infraction

  36. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 0500 - Méthodes appropriées utilisées pour empêcher...
      • ROUGE
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 1710 - Températures de maintien à chaud appropriées (moins de 130° F )
      • ROUGE
  37. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 1720 - Températures de maintien à chaud appropriées; entre 130° F...
      • ROUGE
  38. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  39. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  40. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
    • Températures de rétention à froid (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  41. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  42. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  43. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  44. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  45. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  46. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  47. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web